India vinturisme: 5 Nashik-vingårder med smaksrom

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:00

Vinturisme er det nye buzzwordet i Nashik, omtrent fire timer fra Mumbai. Det er nesten 30 funksjonelle vingårder rundt i området og mange har nå smakslokaler, noe som er spennende for vinelskere. Det som også er tiltalende er at rabatter på opptil 20 % på utsalgsprisen er tilgjengelig på kjøp.

Vinmarkene vifter ut i alle retninger fra Nashik, så du trenger en bil for å nå dem. De ligger i tre forskjellige områder: Sanjegaon-distriktet (45 minutter før Nashik), Dindori-distriktet (en time nord for Nashik) og Gangapur-demningen (20 minutter vest for Nashik). Noen av regionens beste druer dyrkes rundt Dindori hvor Charosa, som nå kontrolleres av Grover Zampa, og Chandon ligger. Disse vingårdene er imidlertid ikke veldig tilgjengelige. De tre vingårdene (Sula, York og Soma) ved Gangapur Dam ligger praktisk ved siden av hverandre på rad, og er de mest populære å besøke. Utopia Farmstay tilbyr boutique-innkvartering svært nær disse vingårdene.

Det er også et vininformasjonssenter i Vinchur, omtrent en time øst for Nashik. De tilbyr smaksprøver av ulike lokale viner, en stor samling av viner til fabrikkpriser, overnatting og en vingårdstur.

Lurer du på hva annet du kan gjøre i Nashik? Besøket ditt trenger ikke være begrenset til vin! Nashik er enmangfoldig reisemål, med en rekke andre attraksjoner.

Sula Vineyards

Sula Vineyards er Indias største og mest populære vingård. Fra en ydmyk begynnelse i 1999 har Sula Vineyards utviklet seg til en vingård i verdensklasse som dominerer industrien med en markedsandel på 65 % i India. Sula eksporterer også til rundt 30 land rundt om i verden. Vin kombineres med musikk på den fasjonable Sulafest, som arrangeres på vingården i begynnelsen av februar hvert år. Vær oppmerksom på at det er en dekningsavgift på 100 rupier per person for å besøke vingården. Den kan løses inn mot mat og vin.

• Åpent: 11.00 til 22.00. Søndag til torsdag, og 11.00 til 23.00 fredag og lørdag.
• Kostnad: 400 rupees for en omvisning og smaking av seks viner, holdt hver time fra 11:30 til 18:30
• Viner: Et bredt utvalg av røde, mens, roser og musserende for alle budsjetter. Dindori Viognier, Rasa Cabernet, Brut Chardonnay, Chenin Blanc Late Harvest, Chenin Blanc Reserve, Sauvignon Blanc, Zinfandel Rose, Rasa Shiraz, Dindori Reserve Shiraz, Cabernet Shiraz, Zinfandel, Chenin Blanc, Riesling, Brut NV og Brut Rose er alle enestående og vant priser ved India Wine Awards 2018.

York Winery

York Winery ble etablert i 2005 og har ni dekar med vingårder med utsikt over Gangapur Dam. Denne vennlige, familiedrevne vingården fokuserer på å produsere fruktige og tørre, i stedet for søte, viner. Dens vinprodusent utdannet ved det prestisjetungeUniversity of Adelaide Wine School i Australia. Det store smaksrommet er vakkert innredet i varme, jordfarger. Roligere og mindre kommersialisert enn Sula, det er et flott reisemål for solnedganger.

• Åpent: Middag til kl. 22.00, syv dager i uken.
• Kostnad: 150–250 rupees for en omvisning og vinsmaking, avholdt daglig fra kl. 12.00 til 18.00
• Viner: Arros-reserveblandingen av Shiraz og Cabernet Sauvignon, utgitt sent i 2014, er imponerende. Cuvee er Indias første musserende vin laget av 100 % Chenin Blanc-druer. All Rounder White og All Rounder Red (som hyller cricket), Shiraz Viognier og Rose vant priser ved India Wine Awards 2018.

Soma

Soma er en nyere og mindre kjent vingård som raskt har omfavnet vinturismen. Denne boutique-vingården åpnet i 2014 komplett med Culture Kitchen restaurant, amfiteater, konferanse- og bryllupsanlegg, og Vine Village resort med syv rom og et svømmebasseng. Det er en attraktiv eiendom og får gode anmeldelser.

• Åpent: 11.30 til 18.30, syv dager i uken.
• Kostnad: 200–400 rupees for en omvisning og vinsmaking.
• Viner: Rose Gold, Zinfandel Red Reserve, Shiraz Reserve, Sauvignon Blanc, Rose Dessert og Shiraz Cabernet er alle prisvinnere.

Grover Zampa

Grover Zampa er en annen stor vinprodusent i India, med vingårder i Nashik og Nandi Hills nær Bangalorei Karnataka. Hvis du reiser til Nashik med bil fra Mumbai via National Highway 160, bør du ikke gå glipp av å stoppe der underveis. Vingården, som tidligere var Vallee de Vin, ligger i Sanjegaon-distriktet mellom Igatpuri og Nashik. Dens atmosfæriske omgivelser, med solrike gårdsplasser og uteplasser, er et avslappende sted å bryte reisen. Dessuten er vingårdens førsteklasses Zampa-vinmerke i ferd med å bli anerkjent som en av de beste i India.

• Åpent: Daglig fra 10.00 til 17.30. Ring 9112202586 (celle) for å bestille.
• Kostnad: 400–650 rupees for en vingårdstur og smaking av fem viner. Turene har avgang tre ganger om dagen, kl. 10.30, 14.30. og 16.00
• Viner: Spesielt å merke seg er den pålitelige flaggskipet La Reserve Shiraz-Cabernet-blandingen, som var Indias første reservevin. De populære musserende vinene er laget etter den tradisjonelle metoden som brukes i Champagne-regionen i Frankrike. Soiree Brut Rose er fantastisk. Art Collection-vinene er også mye anerkjent, spesielt Viognier, Sauvignon Blanc, Shiraz Rose, Chenin Blanc og Cabernet Shiraz.

Vallonne Vineyards

Vallonne Vineyards ble etablert i 2009 og er en boutiqueprodusent av Indias første førsteklasses viner i fransk stil, ved bruk av toppmoderne teknologi fra Frankrike. I likhet med Grover Zampa, ligger den også i Maharashtras Sanjegaon-distrikt på vei til Nashik fra Mumbai. Et smaksrom, pan-asiatisk restaurant og fire gjesterom er lagt til. Det er en skjult perle som er ideell hvis du vilunngå folkemengdene på andre vingårder!

• Åpent: 11.00 til 22.00. Send e-post til [email protected] eller ring 9819129455 for informasjon.
• Omvisninger: Vingårdsturer og smaksprøver gjennomføres hver time og koster 400 rupees for fem viner.
• Viner: Malbec, Rose, Vin De Passerillage og Anokhee Cabernet Sauvignon er unike for det indiske markedet.