De beste restaurantene i Manhattans East Village

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:50

The East Village er verdsatt for sitt natteliv, men det er også kjent for å være et av New York Citys beste matområder, takket være dets utrolige mangfold. Bortsett fra flere institusjoner som serverer amerikansk mat, er det også en gate kjent som "Little Tokyo" med mange japanske alternativer og varierte retter, inkludert meksikansk, filippinsk, ukrainsk, koreansk, georgisk og hawaiisk. Det er også her den berømte David Chang startet, med flere av hans originale restauranter som fortsatt har hjemme i nabe. Les videre for de beste spisestedene i East Village.

Hearth

Kokk Marco Canora, som vant James Beard Foundation Award for beste kokk NYC i 2017, var en av de første kokkene i byen som omfavnet gård-til-bord-kulturen med denne mangeårige italiensk-aktige restauranten som har brydd seg om sourcing siden den åpnet i 2003. Alt som kan lages er hjemmelaget, fra smøret til fullkornsmacheronien med svineragu til mandelgranolaen til brunsj. Kjøkkensjefen Canoras berømte beinbuljong er selvfølgelig på menyen - den bidro til å stimulere til bevegelse av beinbuljong og skapte sitt eget takeaway-vindu k alt Brodo på den ene siden av restauranten (og tre andre stederi byen).

Veselka

Dette ankeret i nabolaget har eksistert siden 1954, og servert de sultne nattemassene smøraktige pirogis, borsjtsj og ubegrenset kaffe for å suge til seg all spriten fra en kveld ute på barene. I hovedsak en 24-timers middag med ukrainske spesialiteter, er det lett å bruke mindre enn $10 på et solid måltid her. Hvis du går for pierogis (også kjent som varenyky), kan du få fire for $7, kokt eller stekt, med ditt valg av fyll: kjøtt, potet, ost, trøffelsopp, ruccola og geitost, surkål og sopp, eller søt. Andre høydepunkter i hjemlandet inkluderer biffstroganoff, fylt kål og gulasj. Det er også en solid salat- og sandwichliste å velge mellom, med mer enn noen få middagsklassikere.

Jeepney

En av byens få filippinske restauranter, stemningen her er morsom og funky, med interiør som minner om de fargerike jeepene i Manila som restauranten er oppk alt etter. Maten er unapologetisk autentisk, med retter som Lumpia Sariwa (crepe fylt med salat, daikon reddik, gulrot, agurk, palmehjerter og gresskarfrøpuré med brunt sukker-soyaglasur og knuste peanøtter, Chicharon Bulaklak (sprøtt svinefett), og Pancit Malabon (risnudler med reker-romesco-saus, calamari, reker, smuldret tinapa, røkt tofu, chicharron og et hardkokt egg), pluss at det er dagens adobo. Hvis du har en stor gruppe, bør du vurdere å bestille (på forhånd) Kamayan, som inkluderer en helstekt gris fylt med longanisa-pølser og alt tilbehør (fra 50 USD pr.person).

Momofuku Noodle Bar

Det hele startet akkurat her, tilbake i 2004, da David Chang åpnet sin første restaurant. Still going strong, Momofuku (som betyr heldig fersken på koreansk) Noodle Bar skapte et imperium og gjorde Chang til et kjent navn. Den utdannet også amerikanere om koreansk mat, med retter som bao-boller med forskjellige fyll, koreansk ramen og dens berømte ingefær-løk-nudler – for ikke å snakke om kimchi. Et storformat stekt kyllingmåltid er verdt å prøve: ta en gruppe sammen og nyt de stekte kyllingene i koreansk stil og sørstater, servert med mu shu-pannekaker, babygulrøtter, røde ballreddiker, bibbsalat, fire sauser og en urtekurv ($150). Til dessert kan du hoppe ved siden av den originale Milk Bar, en annen Momofuku-kreasjon som nå drives av Christina Tosi.

Superiority Burger

Da Brooks Headley forlot stillingen som konditor ved den anerkjente (og dyre) Del Posto for å åpne en veggie-burger joint i et 300 kvadratmeter stort hull i veggen, var newyorkere intet mindre enn sjokkert. Det er helt til de smakte burgeren med navnebror, laget av quinoa, kikerter, valnøtter, grønnsaker og krydder og toppet med muensterost, isbergsalat, tomat og dillsylte. Dette er ikke en veggieburger som prøver å smake som kjøtt; dette er en deilig sandwich, punktum. Og ikke sov på siden som den brente brokkolisalaten, grillet yuba og hva annet Headley måtte lage den dagen. Og fordi han var konditor, er den hjemmelagde gelatoen og sorbeten med roterende smakeret must.

Motorino Pizzeria

Hvert nabolag i New York City har sin pizzabutikk - de fleste har mer enn én. Motorino er det beste alternativet i East Village for paier i napolitansk stil (selv om en annen New Yorker sannsynligvis vil føle seg annerledes!). Det er en rimelig robust forrettsmeny, men det er sannsynligvis best å spare plass til pizzaen, som kan spises i klassisk Margherita-stil eller med pålegg som soppressata, oregano og fersk chili eller muslinger, oreganatasmør, persille og sitron. Ost er fior de latte eller bøffelmozzerella, og det finnes både røde og hvite paier samt calzones. Helgebrunsj gir en spesiell eggetoppet pizza med røkt pancetta.

Prune

Prune er en stift i nabolaget, og er Gabrielle Hamiltons flaggskiprestaurant med partneren Ashley Merriman. Elsket for brunsj (forvent lange ventetider), det er også et pålitelig alternativ til middag. Rettene hennes er så deilige og enkle at de ofte får deg til å tro at du kunne ha laget dem hjemme - men på en eller annen måte vet du at det ikke smaker på langt nær så godt. Eksempler på dette er triscuits og sardiner, Monte Cristo-sandwich og den nederlandske babypannekaken.

Jewel Bako

Det er utallige sushisteder i East Village, men denne tunnellignende plassen er en av de beste - den har hatt en Michelin-stjerne på 14 år og teller. Bare $45 vil kjøpe deg åtte stykker sushi eller sashimi, en spesiell rundstykke og misosuppe, eller du kan bestillea la carte. Det er også forskjellige omakase-opplevelser tilgjengelig til flere prispunkter, avhengig av om det er ved et bord eller i baren og hvor mye mat som er inkludert (prisen varierer fra $75 til $200).

Ippudo

Det er en spredning av japanske restauranter i nabolaget, inkludert flere ramen-steder. Men Ippudo er en OG fra Japan som hadde en betydelig rolle i å bringe ramen-mani til USA. Ulike buljonger er tilgjengelige, fra den klassiske svineaktige tonkotsuen til en vegetarisk soyabasert versjon. Nudler er den perfekte teksturen, og pålegg som svinekjøtt, egg og takana (syltede sennepsblader) er perfekt presentert. Menyen inneholder også forretter som shishito-pepper og glaserte kyllingvinger.

Sobaya

Klynget rundt East Ninth og 10th Street er 13 japanske restauranter eid av én mann: Mr. Bon Yagi, som flyttet til USA fra Japan for mange år siden. Fra 1980-tallet har han sakte forvandlet disse blokkene til det som er kjent som Little Tokyo, og Sobaya er bare ett av hans fantastiske tilbud. Et klassisk japansk nudelhus, Sobaya, er ideelt for kjølige dager som krever en dampende kopp buljong fylt med hjemmelagde soba- eller udonnudler – nudelmakeren sees ofte på jobb foran.

Noreetuh

Hawaiisk mat (utover poke) er noe vanskelig å få tak i i New York City, men denne perlen tilbyr Hawaii-asiatiske klassikere uten cheesy lei-fylt innredning. Menyen spenner fra de mer eventyrlystne (krydret spam musubi og benmargbrødpudding med uni) til helt imøtekommende (ananasstekt svinekjøtt og sopptempura). Hvis du må ha det, er poken her legit, laget med storøyet tunfisk, macadamianøtter, tang og syltet jalapeño. Vinkartet er prisbelønnet, og personalet kan hjelpe deg med å velge den perfekte flasken.

Tsukimi

For en spesiell kveld ute, ta turen til denne moderne varianten av kaiseki, en flerretters japansk middag som ikke er fokusert på sushi. Med bare én sitteplass per natt for en 12-retters smaksmeny og kun 14 plasser tilgjengelig, kan det være vanskelig å bestille reservasjoner, men det er vel verdt det - selv til prislappen på $195. Rettene skiftes hver natt, men forvent signaturer som Kaluga-kaviar, uni og eggekrem med potetpuré servert over en liten seng med sushi-ris.

Oda House

Inntil for noen år siden ble georgisk mat i New York City henvist til utkanten av Brooklyn, funnet på steder som Brighton Beach og Sheepshead Bay. Men da Oda House åpnet, brakte det khachapuri og khinkali til massene … vel til East Village i det minste. Kjøkkensjef Maia Acquaviva flyttet til New York City fra Georgia i 2007 og laget mat på den russiske restauranten Mari Vanna før hun åpnet Oda House. Å prøve khachapuri (som en brødkano fylt med klebrig ost og egg) er et must, og khinkali er dumplings med forskjellige fyll. Satsivi, en valnøttsaus, er en stor del av mange av kjøtt- og fiskerettene, og den er deilig.

Empellon Al Pastor

Noen ganger dutrenger en taco eller tre, og denne avleggeren av de mer eksklusive Empellon og Empellon Taqueria fra Alex Stupak vil fylle det behovet. Det er fire tacos på menyen: en klassisk al pastor, kylling, Arabes (spyttstekt svinekjøtt), og den noe uortodokse, men deilige cheeseburgeren. For å fullføre dine meksikanske komfortmatbehov, avrunder guacamole, nachos, rød chile svinekjøtt chalupa, frokostburrito og jalapeño poppers (virkelig) snackmenyen.

Madame Vo

Ekteparet Yen Vo og Jimmy Ly åpnet Madame Vo i 2017, og tok med seg hjemmelaget vietnamesisk mat. Ly lager familieoppskrifter og regionale spesialiteter videreført av parets foreldre, inkludert retter som Banh Xeo (en vietnamesisk crepe fylt med sauterte reker og svinekjøtt), Tet Noodles (eggnudler stekt med hvitløkssmør og fiskesaus og toppet med klump krabbekjøtt og reker), og Suon Kho (spareribs glasert i kokos- og ananasjuice). Dette er vietnamesisk komfortmat på sitt beste.