Jul i Skandinavia: Tradisjoner, begivenheter og mat

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:49

Det er mange fantastiske skandinaviske juletradisjoner som gjør et desemberbesøk i Norden verdt å trosse det kalde været. Selv om de kan dele noen sesongmessige skikker, har skandinaviske land individuelle tro og sine egne unike måter å feire høytidene på.

Hvis du planlegger en reise til Norden, inkludert landene Sverige, Danmark, Norge, Finland og Island, bør du friske opp lokal folklore.

Sverige

Den svenske julen begynner med Luciadagen 13. desember. Lucia var en martyr fra det tredje århundre som brakte mat til forfulgte kristne i skjul. Vanligvis portretterer den eldste jenta i familien St. Lucia, tar på seg en hvit kappe om morgenen og har på seg en krone av lys (eller en tryggere erstatning). Hun serverer sine foreldre boller og kaffe eller gløgg.

Juletrær settes vanligvis opp et par dager før jul og pyntes med blomster som julestjerne, k alt julstjärna på svensk, røde tulipaner og rød eller hvit amaryllis.

På julaften, eller Julafton, går svensker som feirer jul på gudstjenester. De kommer hjem til en tradisjonell familiemiddag inkludert en buffetmiddag(smörgåsbord) med skinke, svin eller fisk, og en rekke søtsaker.

Etter den festlige julaftensmiddagen kler noen seg ut som Tomte. Ifølge svensk folketro er Tomte julenissen som bor i skogen. Tomte er den svenske ekvivalenten til julenissen og deler ut gaver. "God jul"-hilsen på svensk er God Jul.

Cities across Sweden tilbyr alle typer feriebegivenheter å ta del i. I hovedstaden og den største byen, Stockholm, er det en liveversjon av den populære svenske julekalenderserien, med en annen forestilling på hver desember frem mot jul. I Uppsala kan du sjekke ut julekonserten i Helga Trefaldighets kirke - en bygning som dateres tilbake til 1300-tallet.

Danmark

Barn hjelper til med å pynte familiens juletrær i ukene frem til juleferien i Danmark, som formelt begynner 23. desember. Feiringen starter med et måltid som inkluderer en tradisjonell kanelrispudding k alt grod.

Julenissen er kjent som Julemanden, som kan oversettes til "julemannen." Han sies å komme på en slede trukket av reinsdyr med gaver til barna. Julemanden får hjelp med juledagene sine av alver kjent som julenisser, som tradisjonelt antas å bo på steder som loft og låver. De rampete danske nissene leker folk i juletiden. På julaften legger mange danske familier igjen litt rispudding eller grøt tilalvene, så de spiller ikke noen spøk med dem. Om morgenen gleder barna seg over å oppdage at grøten har blitt fortært mens de sov.

Måltidene på julaften og 1. juledag er ganske forseggjorte. På julaften spiser danskene en julemiddag som vanligvis består av and eller gås, rødkål og karamelliserte poteter. Den tradisjonelle desserten er en lett rispudding med pisket krem og hakkede mandler. Denne rispuddingen inneholder vanligvis én hel mandel, og den som finner den vinner en godbit med sjokolade eller marsipan.

På julemorgen serveres tradisjonelt danske cupcakes k alt ableskiver. Til 1. juledagslunsj utgjør vanligvis pålegg og ulike typer fisk måltidet. På julenatten samles familier rundt juletreet, utveksler gaver og synger julesanger. Å si "god jul" på dansk hilse andre ved å si Glaedelig jul.

Julemarkeder dukker opp over hele landet om vinteren, og de beste er i større byer som København, Aarhus, Fyn og Ribe. Tivoli, den berømte fornøyelsesparken i København, er fullstendig gjenskapt i høytiden. Bortsett fra å se snødekte trær, blinkende lys og et viltvoksende julemarked over hele parken.

Norge

Julaften er hovedarrangementet i Norge. For mange inkluderer det gudstjenester og shopping i siste liten for gaver. Klokken 17 ringer kirkene sine juleklokker. De fleste spiser middag med ribbe (svineribbe) eller lutefisk (en torskerett) klhjemme, så restauranter er vanligvis stengt. Julaftens dessert inkluderer vanligvis pepperkaker eller risengrynsgrot, en varm rispudding, og gløgg, glogg, for de voksne. Da åpnes julegaver etter middagen.

Norge har en rampete julenisse som heter Nisse. Denne folkloristiske skapningen er personifisert som en hvitskjegget, rød iført ånd fra vintersolverv. I dag har han blitt integrert med figuren til Sinterklass, dagens julenisse. I likhet med kjeksene som tradisjonelt ble overlatt til julenissen i dag, var det vanlig å legge igjen en skål med risgrøt til nissen.

Nordmenn hyller sin vikingarv og anerkjenner tradisjonen med Julebukk, på norsk som oversettes til "julgeit." I dag er det symbolisert av en geitefigur laget av halm, laget i begynnelsen av desember, og ofte brukt som julepynt. Yule-geitens eldste representasjon er Thors magiske geiter, som ville føre ham gjennom nattehimmelen. Julebukken ville beskytte huset under julen. Det hadde vært norrøn tradisjon å ofre en geit til gudene og de medfølgende åndene i tidsrommet mellom vintersolverv og nyttår. Julebukken var en lykkebringer for det nye året som kommer.

Som med andre skandinaviske land, er julemarkeder og konserter å finne i de fleste byer over hele Norge i vintermånedene. En ekstra spesiell begivenhet er verdens største pepperkakeby, som ligger i Bergen, Norges nest største by. Pepperkakebyen, som den deilige byen heter, er åpentil besøkende hvert år fra midten av november til slutten av desember.

"Merry Christmas" på norsk er Gledelig Ju l eller God Jul.

Finland

Finland deler noen av sine skandinaviske juletradisjoner med nabolandet Sverige, for eksempel feiringen av St. Lucia-dagen, men har også mange av sine egne høytidstradisjoner.

På julaften deltar de fleste finner som feirer jul på messe og besøker en badstue for å bli renset. Mange finske familier besøker også kirkegårder for å minnes sine tapte kjære.

Mellom 17.00 og 19.00. på julaften serveres det vanligvis julemiddag. Festen kan inkludere ovnsbakt skinke, rutabaga-gryte, rødbetesalat og lignende skandinavisk feriemat. Julenissen pleier å besøke hus på julaften for å gi gaver til de som har vært flinke.

Jul i Finland er ikke bare en eller to dager lang affære. Finner begynner å ønske hverandre Hyvää Joulua, eller "god jul", uker før juledag og fortsetter å gjøre det i nesten to uker etter den offisielle høytiden.

Hvis du er i Helsinki, så er Alexanderinkatu hovedgaten for høytidsfestligheter. Hele banen er opplyst med skarpe julelys, og de mange butikkene inviterer folk til å komme inn og unnslippe kulden. Stockmann-varehuset, som ligger i samme gate, avslører deres etterlengtede julevindusutstilling hvert år, og tiltrekker finner fra hele Helsingfors og nærliggende forsteder til å komme og se det.

Island

Den islandske julesesongen varer i 26 dager. Det er i den mørkeste tiden av året for den delen av verden med lite dagslys i det hele tatt, men nordlyset kan være synlig nord i landet.

Island har mange eldgamle tradisjoner i juletiden, inkludert ankomsten av 13 islandske julenisser. Opprinnelsen til disse nissene er flere hundre år gammel, og hver har et navn, karakter og rolle.

Kjent som jolasveinar, eller "juletidens gutter", er nissene barna til Gryla, en slem gammel kvinne som drar av seg slemme barn og angivelig koker dem levende. Mannen hennes, Leppaluoi, er ikke fullt så slem. I moderne tid har disse karakterene blitt myknet opp for å være mindre skremmende.

Barn på Island setter sko i vinduene fra 12. desember til julaften. Har de vært flinke, legger en av jolasveinarene igjen en gave. Dårlige barn kan forvente å få en potet.

Butikkene er åpne til 23:30. julaften, og mange islendinger deltar på midnattsmesse. Den viktigste julefeiringen finner sted på julaften, inkludert gaveutvekslingen. For å uttrykke "God jul" på islandsk, hilser andre ved å si Gleoileg jol.

Hvis du leter etter ferieaktiviteter på Island, er julemarkedet i Hafnarfjörður et av de største og mest populære, og ligger omtrent en 20-minutters kjøretur utenfor hovedstaden Reykjavík. Bortsett fra shopping, er det også varm mat og drikke, hestetrukketvognturer og levende musikk for å holde deg underholdt.