De 10 beste stedene å smake på vin i Wien, Østerrike

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

Den østerrikske hovedstaden har en vinproduksjonshistorie som strekker seg tilbake til 1100-tallet. Rundt 630 produsenter i storbyområdet dyrker vin fra 1 680 hektar med vingårder, og produserer for det meste skarpe hvite som Gruner Vetliner og Riesling. Det er anslagsvis 180 vintavernaer samlet rundt i byen og i forsteder, og mange vinbarer eller vinotheks lokker gjester fra sentrum. De fleste førstegangsbesøkende er imidlertid ikke spesielt klar over at vinsmakingsmuligheter er så mange her. Fra tradisjonelle vingårder k alt Heurigen (uttales "hoy-reh-gehn") til førsteklasses vinbarer, dette er ti av de beste stedene å smake vin i Wien.

Før du setter ut for å utforske noen av stedene på listen vår, sørg for å sjekke ut Vienna Heurigen Express, som tilbyr en hopp-på-hopp-av-tur gjennom vingårdene og eiendommene rundt i byen. Dette er et spesielt godt alternativ hvis du vil unngå å kjøre bil, men likevel planlegger å besøke flere vingårder og heurigen på en enkelt dag. Det er to ruter tilgjengelig, som gir deg mange muligheter for å utforske områdets mange idylliske tavernaer og vingårder. Vær også oppmerksom på at de fleste heurigen bare er åpne i høysesongen (omtrent slutten av april til oktober), og mange stenger for offentlighetenhelligdager.

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

En av de eldste og vakreste heurige i Wien-regionen, Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern er enormt populær blant lokalbefolkningen for sine utmerkede viner og historiske eiendommer. Stedet har vært eiendommen til benediktinermunkene i St. Peter siden år 1042; bestillingen har produsert vin her siden omtrent samme tid.

Tavernaen er lett tilgjengelig med en trikk som går sørover fra sentrum, og ligger i vingårder i byen Oberlaa, og tilbyr en enkel flukt fra byens kjas og mas på under en time. Nyt de siste høstingene av husets viner laget til i dag av benediktinersamfunnet, nyt en tallerken med østerrikske brød, oster, charcuterie og salater, og ta inn et tradisjonelt folkemusikkshow. Inne i de muntre gule bygningene med rustikk steininteriør vil du føle deg transportert til en fjern middelaldertid. På senvåren og sommeren er utendørsterrassen hyggelig, bråkete og gledelig, og på varme dager er det noe forfriskende og avslappende ved å nippe til et avkjølt glass Konventwein (bokstavelig t alt klostervin), Gruner Vetliner eller Rhein Riesling.

Placering: Rupertusplatz 5, 1170 Wien (trikkestasjon: Dornbacher Strasse; Busser: Ta linje 44 A til Heuberggasse)

Mayer am Nussberg

En annenmye verdsatt lokal vingård og heurige nær byens grenser, er Mayer am Nussberg stupt i det frodige, kuperte beltet kjent som Kahlenberg, hvor det finnes mange vinprodusenter og historiske tavernaer. Denne Buschenschank (en wiensk betegnelse for vintavernaer som også tilbyr overnatting til besøkende, tradisjonelt utpekt med trebunter hengt over inngangen) er populær av en god grunn, og gir nydelig utsikt over byen.

Vertshuset ligger i den rustikke byen Grinzig, og tilbyr et nydelig utvalg av lokalproduserte viner fra Gruner Vetliner til Gemischter Satz og en forfriskende musserende rosé. Restauranten serverer tradisjonell østerriksk mat i sjenerøse porsjoner. Et stort, hyggelig utendørs terrasseområde komplett med komfortable bordplasser og sjeselonger er perfekt for late vår- eller sommerettermiddager. Prøv å gå fra Nussdorf til vertshuset - det tar mindre enn en halvtime i gjennomsnitt og gir både frisk luft og herlige fotomuligheter.

Location: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Wien. Buss: Ta linje 38A til Kahlenburg busstasjon; gå 15-20 minutter gjennom vingårdene til heurige. Denne tavernaen betjenes også av Vienna Heurigen Express hop-on, hop off-busstjeneste, med avgang fra Nussdorf. Alternativt kan du ta trikken Linje D fra sentrum til Nussdorf, Beethovengan og følge stien mot Kahlenberg og vingårder - ved hjelp av Google Maps eller en GPS, selvfølgelig.

Weingut Wien Cobenzl

Cobenzl Vineyards ligger også i det vakre området Grinzig, og produserer viner fra rundt 150 hektar med vingårder som ligger nær Donau-elven. Kjellerne deres, som tilbyr smaksprøver og omvisninger for interesserte, kompletteres av en restaurant på stedet og frodige hager som er populære blant lokalbefolkningen, spesielt i de varme sommermånedene.

Vingården produserer alt fra skarpe hvite, som Gruner Vetliner og Riesling, til fyldigere rødviner, samt en blandet druesortsvin kjent lok alt som "Wiener Gemischte Satz." Sørg for å prøve sistnevnte minst én gang. Sammensatt av opptil 20 forskjellige druesorter, er det absolutt en særegen hvit hjemmehørende i Wien.

Denne vingårdens fokus på bærekraftig landbruk og moderne vinproduksjon vil interessere alle som ønsker å lære mer om nyere teknikker. Cobenzl holder også flere kolonier med lokale bier som produserer organisk honning på stedet.

Placering: Gölsdorfgasse 2, 1010 Wien (trikkestasjon: Marienbrucke; U-Bahn-stasjon: Schottenring)

Unger Und Klein Wine Bar

Denne elegante, men koselige vinbaren og butikken som ligger i det historiske sentrum (og nær bredden av Donau) har vært en stift i den østerrikske hovedstaden i over 20 år. Unger und Klein tilbyr dusinvis av viner fra hele verden, samt flere husets viner produsert i samarbeid med lokale vinprodusenter (røde, hvite og roséer), og serverer også enutvalg av småretter, fra ost og antipasti i italiensk stil til tradisjonell østerriksk kjøttpålegg. Det er ofte stappfullt, spesielt etter arbeidstid på hverdager og i helgene.

Prinsippet? Velg en flaske fra hylla, og hvis du vil drikke i, betaler du en korkavgift for å sitte og nyte. Personalet er kjent for å være hjelpsomme og vennlige også.

En advarsel: Noen reisende har rapportert at denne baren er ganske røykfylt. Siden østerrikske antirøykelover for tiden er i endring, med nyere lovgivning mot røyking innendørs som muligens kan bli opphevet, kan det være best å unngå dette stedet hvis du er følsom for sigarettrøyk.

Placering: Gölsdorfgasse 2, 1010 Wien (trikkestasjon: Marienbrucke; U-Bahn-stasjon: Schottenring)

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

Med en historie som strekker seg rundt 200 år tilbake, er denne heurige lett tilgjengelig fra sentrum med trikk eller buss og har en hyggelig beliggenhet nær elvebredden til Donau. Som mange av byens mest populære vintavernaer og vingårder, ligger den i det grønne skogområdet kjent som Kahlenberg, en del av Wienerskogen. Det gir en ideell og enkel dagstur fra sentrum siden det bare er omtrent 30 minutter unna.

Den muntre gule tavernaen har vunnet en rekke priser for sine lokale viner og deilige tradisjonelle retter, noe som gjør den til en av de mest ettertraktede heurigenene i regionen. Utendørshagen byr på skygge under gamle kastanje- og lindetrær når det regnerdager det landlige interiøret i tavernaen er det perfekte stedet å komme vekk fra det våte med et glass hvite og deilig krydrede tallerkener. Schnitzel, potetsalat, solide brød og oster og hjemmelagde kaker er blant de tradisjonelle østerrikske og wienske rettene og spesialitetene du kan smake på Kierlingers mange buffeer, sammen med en imponerende liste med viner.

Location: Kahlenberger Str. 20, 1190 Wien (trikkestasjon: Nussdorf S (linje D); Buss: Ta linje S 40 til Wien Nussdorf Banhof-stasjon)

Wein & Co

Delvis vinbutikk og delvis bar/restaurant, Wein & Co har flere lokasjoner over hele byen, inkludert tre i sentrum. Selv om dette ikke nødvendigvis er det første stedet de fleste vil komme til for en sen kveld med å nippe til vin og hengi seg til tunge samtaler, tilbyr den lokale kjeden en enkel, hyggelig måte å bli kjent med østerrikske viner og kanskje komme unna med en flaske. Konseptet er enkelt: velg blant hundrevis av flasker med østerriksk, europeisk og global opprinnelse i den dedikerte kjelleren, og be en av medarbeiderne om å glede deg med en smaksprøve eller to i baren.

Innredningen er moderne, lys og vennlig, og hvis du har lyst på en lett matbit, kan du velge mellom oste- og charcuteriefat, supper og salater og annen velsmakende lokal mat. Stephansplatz-baren har en hyggelig terrasse hvor du også kan nyte lune vår- eller sommerkvelder. En ting som kan vise seg å være et attraktivt pluss for mange kunder, spesielt mens antirøykelovgivningen fortsatt er et stort spørsmålstegn iØsterrike, er at røyking ikke er tillatt inne på noen av Wein & Cos lokasjoner.

Placering: Jasomirgottstraße 3, 1010 Wien (UBahn/t-banestasjon: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Dette sjarmerende stedet åpnet først dørene i 1609 og er en av de eldste og mest tradisjonelle av de lokale heurigenene i Wien-regionen. Heuriger Wolff er kjent for sine høykvalitets husviner og østerrikske godbiter fra s alte til søte, og ligger i det søvnige wienerdistriktet kjent som Neustift am Walde, et landlig, sjarmerende område fullt av vingårder og vintavernaer. Du kan til og med besøke denne som en del av en "heurige-hop" rundt i området hvis du ønsker å få et stort lok alt utvalg.

Med sin gule og grønne taverna og innbydende hageområde komplett med store piknikbord og blomstrende planter, er dette et herlig sted å sitte på for et par glass hvitt eller rødt. Hvis appetitten krever det, kan du nyte ulike wienerdelikatesser på buffeen, som serverer alt fra salater til wienerschnitzel og eplestrudel.

Location: Rathstraße 44-50, 1190 Wien (Buss: Ta linjene 35A, 43B eller N35 til Neustift am Walde-stasjonen, og gå deretter fem minutter østover til heurige.)

Bernreiter Peter

Eies av vinbonden og restauratøren Peter Bernreiter, dettetiltalende vingård og taverna ligger i Jedlersdorf-distriktet i Wien nord for Donau og er lett tilgjengelig med trikk.

Bernreiter er en vidstrakt restaurant som tilbyr en buffé med mange alternativer til lunsj eller middag, og tilbyr en sjenerøs liste over lok alt produserte viner, fra Chardonnay til Gruner Vetliner og Weissburgunder. Selv vegetarianere vil finne noe annet enn brød, ost og potetsalat her: alternativer uten kjøtt inkluderer stekte grønnsaker og vegetariske gryteretter.

Denne populære lokale tavernaen og vingården er åpen året rundt, noe som betyr at hvis du besøker den østerrikske hovedstaden i lavsesongen, kan du fortsatt få en smak av den særegne wienske heurige-kulturen.

Location: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Wien (trikkestasjon: Ta linje 30 eller 31 til Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

Vinothek Der Wein har en praktisk beliggenhet mellom sentrale Stephansplatz og Vienna Mitte jernbanestasjon, og har høstet ros fra vin- og matelskere for sitt utmerkede utvalg av østerrikske viner, ost- og tapastallerkener og oppmerksom service. Det er en beskjeden, men anstendig liste over viner å prøve i glass fra østerrikske Gewurtztraminer-hvite til røde fra Napa-dalen, Italia eller Bordeaux. To små hjørner av den store vinbutikken er utstyrt med bord for å smake og nyte et lett måltid.

Dette er et spesielt godt valg for et glass i siste liten på slutten av oppholdet på vei tilbake til flyplassen. Du kan unne deg en smaksprøve og/eller enkel middag før du hopper på bytoget og tar turenflyet ditt hjem.

Placering: Riemergasse 6, 1010 Wien (U-Bahn/T-banestasjon: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Nok et vinothek (vin-emporium) i umiddelbar nærhet av det sentrale knutepunktet på Stephansplatz, Vintothek St. Stephan hevder å være byens første i sitt slag, etter å ha åpnet i 1976. Atmosfæren er klassisk og prestisjefylt her, og den østerrikske vinlisten er omfattende - velg mellom hvite, røde, roséer og portviner som kommer fra rundt Wien, Wachau-dalen og en rekke andre prestisjefylte vinregioner. I tillegg til den imponerende samlingen av lokale viner, selger og serverer Vinothek også flasker fra viktige vinregioner rundt om i verden, fra Frankrike og Argentina til Sør-Afrika og California. Baren serverer også et utvalg av gin, sherry, håndverksøl, brennevin og whisky, inkludert rom fra Martinique og Cuba og absint fra Spania. Du kan ledsage måltidet ditt med ost- og charcuterietallerkener eller til og med god kaviar.

Prisene her er litt brattere enn andre steder, men fokus er på kvalitet og eleganse. Hvis du er ute etter en klassisk wienerkveld i nærheten av St. Stephans katedral, kan dette være stedet å prøve.

Placering: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Wien (UBahn/t-banestasjon: Stephansplatz)