De 10 beste restaurantene i S alt Lake City

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

For noen tiår siden var S alt Lake Citys ujevne restaurantscene ikke mye å skrive hjem om. Men etter hvert som strenge brennevinslover ble avslappet, endret holdninger seg, og S alt Lake Citys transformasjon til en kulinarisk destinasjon fra gård til bord er over oss. Fra gammeldags meksikansk til ferske nye amerikanske retter, vær trygg på at uansett hvilken kreativ mat du har lyst på, finner du den i S alt Lake City. Når du spiser ute i Utahs hovedstad, gjør det til en av disse 10 vinnende restaurantene.

Beste meksikanske: rød leguan

Utahns kan være uenige om religion, politikk og hvilket skisted som er best, men vi vet alle hvor vi finner det mest autentiske meksikanske kjøkkenet i byen: Red Iguana. Eid og drevet av den samme meksikanske familien siden 1985, Red Iguana er en hyllet S alt Lake-institusjon der linjer ofte dannes utenfor de to stedene (som er rett rundt hjørnet fra hverandre). Alt er bra, men de syv karakteristiske Oaxacan-føflekkene laget med tørket og fersk chili, nøtter, urter, krydder, frukt og meksikansk sjokolade blandet med kjøtt er Red Iguanas krav til berømmelse. De passer best med en rekke fantastiske margaritaer med en hjemmelaget blanding.

Beste nye amerikaner: The Copper Onion

Fersk mat står i sentrum på Copper Onion, a NewAmerikansk bærebjelke ved siden av den uavhengige kinoen Broadway sentrum. Styrt av den Utah-fødte, men New York-utdannede kokken Ryan Lowder, er dens mangfoldige meny like mye en smeltedigel som Amerika selv, med alt fra stekte kyllingsandwicher til vedfyrte pizzaer. Mens menyen endres basert på hva som er i sesongen, gjenstår det alltid én favoritt: Wagyu biff stroganoff. Servert på en seng med hjemmelaget pappardelle-pasta, er gjestene glade for Copper Onion sin versjon av denne klassikeren.

Beste sushi: Takashi

Til tross for S alt Lake Citys innlandsstatus, står Takashi opp mot de beste sushirestaurantene på kysten. Reservasjoner er en no-go, men ventetiden går raskere hvis du bruker den ved siden av på Takashis bar: Post Office Place. Serverer en unik meny med japansk-peruansk-inspirerte tapas og forlokkende cocktailer, du vil ikke forlate når navnet ditt blir k alt. Når du har satt deg, ikke gå glipp av populære rundstykker med Beatles-tema som Strawberry Fields, en blanding av escolar, jordbær, chilipepper, ristede mandler og ålesaus. (Tilberedte hovedretter er også tilgjengelige for sushi-sushi.) Innsidetips: Bestill sopp-panna cotta til dessert. Det høres kanskje rart ut på en japansk restaurant, men det er den fineste i byen.

Beste kokkdrevne: SLC Eatery

En dim sum-vogn med små tallerkener på hjul er det enestående kjennetegnet ved to år gamle SLC Eatery, der uformelle vibber og kvalitetsmat gjør den til et toppvalg for en datekveld eller vennesamling. Selv om det ikke er noen garanti for hva du finner påstadig skiftende meny, ikke gå glipp av den moderne versjonen av lokale klassikere. Utah-stil scones toppet i røkt cheddar og krydder er en go-to, men Beet Hachees er favoritter - selv blant kjøttetere. En rå bar og kjøtttunge hovedretter avrunder den sjangervekkende menyens meksikanske, asiatiske og til og med franske smaker. Men her er én ting sikkert: alt er bra.

Beste sjømat: nåværende fisk og østers

Siden åpningen i 2015 har Current Fish & Oyster blitt stedet for sjømat i S alt Lake sentrum. Den historiske bilbutikken som har blitt et spisested kanaliserer industrielle glam vibes, men den innfløyne ferske fisken taler for seg selv. Current spesialiserer seg på nye varianter av sjømatklassikere fra hele Amerika, og berører nesten alle geografiske områder: New Orleans reker og grits, grillet østers fra vestkysten og muslingsuppe fra New England. Selv om Currents vin- og cocktailutvalg er robust, finner du flere oppfinnsomme alternativer ved siden av på Under Current, den restauranteide baren.

Beste Middelhavet: Laziz Kitchen

Pre-Laziz, libanesisk mat var vanskelig å finne i S alt Lake City. Men etter å ha lansert hummusmerket Laziz Foods på bondemarkedet i S alt Lake, åpnet kokken/eieren Moudi Sbeity og hans daværende ektemann Derek Kitchen denne luftige kafeen i 2016. Midtøsten-mezzer og krydret Labneh-dip skuffer aldri, men libanesisk-smeltet amerikansk retter som za'atar-frites eller den tomattapenade-toppede kaftaburgeren trosser forventningene. Laziz Kitchens kommende S alt Lake Central 9. nabolag ligger utenformain dra-men så verdt et besøk.

Beste brunsj: Sweet Lake Biscuits & Limeade

Sweet Lake Biscuits & Limeade ble først lansert som en bondemarkeds-limeade-stand i helgen av et mann-kone-team, og er en bare-i-Utah-kombinasjon som bare fungerer. Velg mellom ferske kjeks i sørlandsk stil toppet med stekt kylling og pølsesaus, burfrie egg og ost, eller skinke og hollandaise, alt sammen med quinoapotethasj. Hopp over den vanlige koppen kaffe og tilsett en håndristet limeade laget med en blanding av pressede lime, rørsukker og friske mynteblader.

Beste italienske: V alter's Osteria

S alt Lakers ble knust da V alter Nassi forlot roret til Cucina Toscana, lenge hyllet som byens beste italienske restaurant. Men Nassi var ikke ferdig, og heldigvis åpnet han sin egen osteria noen kvartaler unna i 2012. Her gjør hvit dukservice V alter til en premiere date-destinasjon, og maten lever opp til lovordene. Bestill alt laget med V alters mors kjøttsaus, hans hjemmelagde potetgnocchi-dumplings eller grillede spesialiteter fra familiens restaurant i Toscana. V alters intime størrelse og varige popularitet gjør helgereservasjoner et must.

Beste vegetarianer: Oasis Cafe

Oasis er det perfekte navnet på denne sentrumsrestaurantens helligdom omgitt av en blomsterfylt uteplass og en populær new-age bokhandel. Med massevis av skyggefulle uteplasser, er det et rolig sted for en morgenbrunsj eller kveldute. Den hyperlokale menyen bruker Utah-lagde ingredienser når det er mulig, og er supplert med en liste med over 30 viner på flaske og 17 på glass. Kjære menyfavoritter som portobellosoppen Reuben-sandwich og Beet Tower-salat wow år etter år.

Beste bar: White Horse Spirits & Kitchen

Mens White Horse er en populær Main Street-bar, kommer du ikke bare for håndverkscocktailer. Østers servert stekt, rå eller Rockefeller-stil er populære forretter, men kreative delte tallerkener servert i det humørfylte rommet er der White Horse skinner. Ikke gå glipp av de delbare lønneglaserte arvestykkene gulrøttene toppet med labneh og bøffelstekt blomkål. Når du har lyst på en burger, kan du hoppe over Big Mac og få cheeseburgeren laget med Snake River Farms Wagyu, røkt svinekjøttbacon, husets sylteagurk og alt tilbehøret. Hvis du ikke kan bestemme deg for hvilken cocktail du skal nippe til, spill bartender-rulett og la mesterne lage noe unikt.