De beste restaurantene i Calgary

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

Hvis du leter etter et sted å spise i Calgary, har du et bredt utvalg av alternativer, som italiensk, thai, meksikansk, moderne komfortmat og vegetarisk mat. Byens restaurantscene fortsetter å utvikle seg og ta morsomme og kreative vendinger som resulterer i minneverdige måltider fra steder som spenner fra high end til hjemmekoselig hole-in-the-wall. Her er de beste restaurantene i Calgary, i ingen spesiell rekkefølge for alle som ønsker å begrense sin liste over must-spise.

Alumni Sandwicher

Den ydmyke sandwichen er ikke så ydmyk lenger hos Alumni Sandwiches. Det uformelle rommet er vennlig og innbydende, og det er alltid rundt 10 smørbrød alternativer tilgjengelig, så enten du er vegetarianer, kjøttspiser, kresen eller klar for et solid måltid, er det garantert noe på menyen som vil lokke. Smørbrød kommer ikke med sider, men de fyller mye alene. Skulle du være i humør, tilbys også flere smakfulle sider, salater og snacks. Sandwich alternativene varierer fra stekt kalkun og brie til varm kylling til meksikanske tortas.

Workshop Kitchen + Culture

Du finner Workshop Kitchen + Culture inne i en av vestlige Canadas eldste teatre. Den elegante plassen åpnet i 2014 og serverer noen seriøst kreative tallerkener som er både trøstende og vakre å se på. Diners kan forvente moderne kanadisk mat med vekt på teknikk og bruk av lokale, sesongbaserte råvarer. I tillegg til den konsise menyen med tallerkener og hovedretter som kan deles, kan middagsgjestene velge de tre- eller femretters smaksmenyene for å virkelig oppleve kreativiteten som kommer ut av kjøkkenet.

Lulu Bar

Åpnet i april 2019 i det tidligere hjemmet til Local 510, og Lulu Bar utviklet raskt en tilhengerskare for sine livlige retter og drinker inspirert av regionene rundt Stillehavet, fra Asia til British Columbia. Menyen her består av barsnacks og deling av tallerkener - tenk på morsomme ting som pølsebao, husets spamspyd, dampede hummerboller og s alt og pepper svinekjøtt. Par tallerkenene dine (enten du deler eller ikke) med en tiki-drink. Drikkelisten inkluderer også en rekke håndverksøl, viner og sake. Plassen er varm og innbydende, og de har til og med helårs uteplass med dører i garasjestil som vender mot 17th Avenue, perfekt for folk som ser på.

Foreign Concept

Foreign Concept er ideenav den prisbelønte kokken Duncan Ly og kokken Hyungjae Lim. Serverer moderne pan-asiatisk mat, rettene henter sin inspirasjon fra Lys vietnamesiske røtter og Lims koreanske bakgrunn. Unødvendig å si, dristige smaker florerer på Foreign Concept. Det er små tallerkener som butternut squash og grønn mango slaw, eller større hovedrett som sitrongress glasert halv and med agurk, tamarind hoisin eller kinesisk pannekake. Uansett hva du bestiller, fremhever rettene alltid bærekraftige, sesongbaserte og lokale råvarer

Bridgette Bar

Ta deg til hjertet av Calgary's Design District og skaffe deg et bord på Bridgette Bar. Moderne innredning fra midten av århundret setter den estetiske tonen, som er stilig uten å være tett i det hele tatt. Det skader ikke at plassen får rikelig med naturlig lys og lyses opp ytterligere av en overflod av hengende planter. Når det kommer til maten, drar menyen full nytte av en stor vedfyrt grill og stekeovn og har mange tallerkener som kan deles (tunge på grønnsakene) samt grillet kjøtt og fisk, pasta og utmerket pizza. Det travle kjøkkenet er åpent til hovedspiseområdet, slik at du kan se maten din bli forsiktig sauset og belagt mens du venter.

Bow Valley Ranche Restaurant

Hvis det er god mat du leter etter, er Bow Valley Ranche Restaurant en av dine beste alternativer i Calgary. Maten konsekvent utmerket og omgivelsene (en historisklandemerke i Fish Creek Provincial Park) er like imponerende. Bare en kort kjøretur fra Calgary sentrum setter Bow Valley det kulinariske søkelyset på kanadiske råvarer og proteiner, fra Rocky Mountain viltkjøtt til sesongens grønnsaker høstet på topp. Når det gjelder de nevnte grønnsakene, er mange av dem hentet direkte fra stedets grønnsaks- og urtehage, som vedlikeholdes av kokkene.

Annabelles kjøkken

Ta med hele familien til et måltid på koselige Annabelle's Kitchen for å nyte ukomplisert italiensk mat som er hevet utover det grunnleggende for retter som smaker så godt som de ser ut. Velg fra en kortliste med pasta, pizza og antipasti sammen med en barnemeny og et par desserter. Men i stedet for en enkel tallerken med nudler og rød saus, kan du få delikat linguine servert med grønne bønner, nye poteter, fersk urtepistou og ricottasalata. Eller kanskje en grønnkålscampanelle med cherrytomatkompott, oliven, fersk basilikum og olivenolje. Uansett vil du ikke bli skuffet. De selger også "take and bake"-sett for ting som grønnsakslasagne eller fire-ost mac and cheese som kan nytes hjemme.

Comery Block Barbecue

West-Tennessee-grill og bourbon er navnet på spillet på Comery Block Barbecue, hvor kjøtt røykes mellom 10 og 14 timer, en intens dybde av smak og en utrolig mørhet. Det travlespace har også en whiskyliste med rundt 150 alternativer. Velg mellom pulled pork, kalkun, svineribbe, brisket og kylling sammen med sider som collard greener, yamgryte, gryn og potetsalat. Hjemmelagde sauser (som du ikke vil spare på) serveres ved bordet.

Una Pizza + Vin

Hvis du noen gang finner deg selv i humør for pizza mens du er i Calgary, bør Una Pizza + Wine være på listen din. Restauranten serverer pizza med tynn skorpe i California-stil sammen med retter inspirert av middelhavssmaker. Når det gjelder hva du kan forvente av paien din, er hver og en tilberedt på steindekkovner som skaper en pizza som er sprø på bunnen og seig i midten. Start med grønnkål-cæsarsalaten eller sprø arancini og velg deretter fra en rekke pizzaer (inkludert et vegansk alternativ). Skulle du finne deg selv med å vente på et bord, ligger Frenchie Wine Bar rett bak UNA pizza + vin og et fint sted å fordrive tiden til du får bordet ditt..

Purlieu

Purlieu (som betyr "området i nærheten av eller rundt et sted") er en nabolagsrestaurant i Oakridge Calgary-samfunnet. Menyen fakturerer seg selv som en moderne bistro, og har små tallerkener for deling, samt noen pasta alternativer og større hovedrett hvis du ikke er i humør til å dele. Til å begynne med kan du velge litt s alt og pepper calamari eller kyllingboller. Mens et større måltid kan bety å putte i andconfitert mac and cheese eller en solid husburger servert med vanedannende sprø pommes frites. Uansett hva du får, brukes lokale og sesongbaserte råvarer når det er mulig. Og selv om dette stedet ligger i et forstadssenter, ville du aldri vite det basert på den høye kvaliteten på maten som tilbys.

The Allium

The Allium er en vegetarisk restaurant som opererer som et arbeiderkooperativ, men du vil ikke få noen falske kylling- eller soyakaker her. I stedet velger restauranten å lage sine uhyre smakfulle retter med lokale og sesongbaserte grønnsaker, frø, nøtter, ost, urter og krydder. Det intime rommet har hengende grøntområder for en beroligende stemning, og menyen (som endres sesongmessig) har små og store tallerkener med smaker som spenner over hele verden. Her er hver grønnsak (enten det er en fingerpotet eller østerssopp) forhøyet på en måte som viser sine beste egenskaper. Velg mellom pizza, ostebrød, dipper, salater og mer. Ikke gå glipp av Cæsar-salaten, laget med det grønt som tilfeldigvis er i sesongen.

Añejo

Dra til Añejo for din meksikanske matfiks i Calgary (de har også et sted i Toronto). Ligger i landemerket 4th Street Rose-bygningen, er det livlige rommet en type restaurant du ikke kan unngå å ha det gøy og ha det bra i. Ferske, lok alt dyrkede ingredienser tilberedes i meksikansk stil med noen moderne vrier, fra taco til chilaquiles og tortas. Guacamole serveres ved bordet, og hvis du er i humør for tequila, har Añejo en samling på mer enn 200 (kjent for å være det største utvalget i Canada).

Model Milk

Åpnet siden 2011, dette livlige stedet serverer moderne komfortmat fra en regelmessig roterende meny med lokale råvarer. Forvent kreative tallerkener som ikke bare er morsomme å spise, men som er delikat tilberedt for en komplett matopplevelse. På en gang var plassen et meieri fra 1930-tallet med samme navn, og interiøret lener seg inn i den historien med dekor som trekker fra perioden. Det er til og med lysekroner laget av melkeflasker. Menymessig ville det være synd å gå glipp av Nashville hot chicken for to, men det er alltid mye å glede enhver gane. Noen søndagskvelder arrangerer restauranten også en søndagsmiddag, som gir deg tre retter servert i familiestil.

Calcutta Cricket Club

Selv om du ikke spiller eller ser på noen sport her, vil Calcutta Cricket Club sette smaksløkene dine på vakt med deres bengalsk-inspirerte moderne indiske mat og omfattende cocktailliste. Menyen består av små tallerkener som pakker massevis av smak som svidd paneerost toppet med honning og pistasjnøtter, sammen med kati-ruller, karriretter og mer.

Rouge

Rouge er en prisbelønt restaurant som ligger i et historisk hus i Calgarys Inglewood-nabolag (som også tilfeldigvis er byens eldste nabolag), mindre enn en ti minutters kjøretur fra sentrum. Menyen her setter fokus på ferske, sesongbaserte råvarer, og fremhever deres naturlige skjønnhet. Mange av disse ingrediensene (fra grønnsaker til urter å produsere) dyrkes i hagen på stedet, noe som gjør rettene enda mer spesielle.