De beste restaurantene i Portland, Maine

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

Hvis du er sulten og er i Portland, Maine, er du virkelig heldig. Nest etter Boston når det kommer til New Englands matscene, leverer Maines største by den typen variasjon og kreativitet som gleder alle, fra masete spisesteder til gourmander. Vil du ha en burger eller grillmat her? Du vil bli fornøyd over all forventning. Sjømat? Forbered deg på å bli imponert. Og det er måltider og matopplevelser som er utpreget Maine og ulikt alt du finner andre steder.

Her er 13 Portland-restauranter som bør være på radaren din, inkludert toppkokk-eide standouts, nabolagssteder og smultringbutikker som lokalbefolkningen elsker.

Eventide Oyster Co

Se for deg hver eneste Maine-rett du har lyst på, og deretter tatt til neste nivå: rå lokale østers omhyggelig utvalgt og sprudlende ferske; en brun-smør hummerrulle med rikt kjøtt inne i en dampet bolle i bao-stil; en full-on New England musling bake med blåskjell, dampkokere, poteter, s alt svinekjøtt, hardkokt egg og en hummerhale. På Eventide vil du føle en livlig følelse av sted, og selv om restauranten er kostbar, er det definitivt ingen vanlig østersbar.

Central Provisions

Håndverkscocktailene, de oppfinnsomme små tallerknene, vibe-oh, og søndags- og mandagsbrunsj også: Alt på Central Provisions er gjort på en måte som får de som virkelig kan mat til å besvime. Det er en fancy date-night-favoritt for lokalbefolkningen og et reisemål som besøkende "fra bortefra" anser som et must. Da den debuterte i 2014, gjorde Central Provisions en slik sprut at den ble nominert av James Beard Foundation som en av de beste nye restaurantene i landet. Mye av interiøret ble håndlaget av Mainers; Kokken Chris Goulds råvarer er også hentet lok alt. Du har lyst til å prøve alt – fra tunfisk crudo til sjokoladegryten du creme – så sørg for å ta med venner som er flinke til å dele.

Evo Kitchen + Bar

Food Network-narkomane kjenner kanskje igjen kokken Matt Ginn fra "Chopped" mens de ser på ham og teamet hans på jobb i Evos åpne kjøkken. Setene i baren er de beste i huset. Len deg tilbake med en Maine-brygget øl eller en cocktail blandet med lokale ingredienser og se live-handlingen utfolde seg. Ginn ble kåret til Årets Hummerkokk i Maine i 2015, og er en trollmann med den lokale innhøstingen og gleder middagsgjester med sine uforskammede smaker og uventede kombinasjoner. Alternativet Chef's Tasting er veien å gå hvis du er en eventyrlysten matelsker.

Miyake

På Portlands beste japanske restaurant kan du bestille à la carte eller omfavne omakase-opplevelsen ved å overlate ditt flerretters måltid i hendene på dyktige kokker. Kokken-eier Masa Miyake dyrker til og med grønnsaker og arv-avle dyr på sin egen gård for å forsyne restauranten med ferske råvarer av topp kvalitet. Sake-sommelieren vil hjelpe deg å pare hvert kurs med sake (eller øl, hvis du foretrekker det). For best verdi, besøk ved lunsjtid, når du kan nyte en rekke små smaker til en brøkdel av prisen for flerretters middag.

Duckfat

Belgiske pommes frites er det første elementet på menyen i denne små, uformelle smørbrødbutikken, hvor det ofte står i kø ut døren. Servert rykende varme i en papirkjegle, er de tykke, skinnfrie pommes frites alle møre potetgoder på innsiden, men likevel bemerkelsesverdig solide og sprø på utsiden. Hemmeligheten? De er frityrstekt i olje som er 25 prosent - du gjettet det - andefett. Å bestille poutinen her er en enkel sak hvis du liker pommes fritesen slathered i andesaus og ostemasse. Salater, paninismørbrød og andefettstekt smultringhull avrunder menyen.

vekt

Hvis et hovedmål med besøket ditt til Portland er å spise utrolig sjømat, vet du at du fant det rette stedet fra det øyeblikket du går inn i vekten og ser den kunstferdige fremvisningen av fersk fisk på is. Restaurantens fokus gjør den til et av byens mest pålitelige valg for vakkert tilberedt lokal sjømat, inkludert Maine breiflabb, pannestekt hummer og sjømatgryte. Og ved å spise rett ved vannet kan du føle deg knyttet til havnen og til kilden til middagen din.

DiMillo's on the Water

Klett kun ombord på Maine'sflytende restaurant. DiMillo-familien har eid restauranter i Portland siden 1954, og bilfergen Tony DiMillo kjøpte i 1982 fortsetter å være et unikt sted for minneverdige måltider. Her, forankret i Portland Harbor, finner du noe for enhver smak på en mangfoldig meny med pasta, sjømat, kylling og biffer. Ja, det er en restaurant designet for å appellere til turister, men maten og servicen er solid, og den unike opplevelsen er den typen ting du vil oppsøke mens du ferierer i Maine.

Emilitsa

På Emilitsa, i et kunstdistrikt som er både moderne og koselig, blir tradisjonell gresk mat hedret og omtolket. Greske viner utfyller retter som souvlaki og grillede lampekoteletter som vil transportere deg til Middelhavskysten. Det er en varme til gjestfriheten som snakker om den gamle verden, og med trange bord sammen, er det en fellesskap ved den delte matopplevelsen som også føles autentisk gresk.

Miss Portland Diner

Diners er en slik New England-greie, og denne søte spisebilen fra Worcester Lunch Car Company fra 1949 har blitt restaurert til sin opprinnelige skjønnhet. Du finner komfortmatfavoritter på frokost- og lunsjmenyene, i tillegg til middagsberedskap som milkshake, sundaes og paier. Dette er Maine, så du kan fylle magen din med muslingsuppe, ferske kamskjell fra Atlanterhavet og whoopie paier også.

The Highroller Lobster Co

Dette moderne spinn på det allestedsnærværende Mainelobster shack er et morsomt, uformelt valg når du har lyst på krepsdyr som er rett utenfor havet på en lok alt bakt briochebolle. Som om hummerruller noen gang kunne bli kjedelige, inneholder menyen her også hummer i grillet ost, rangoons og ostesprø tacoskjell. Barn går gaga for varemerkebeskyttede Lobby Pops: smurt eller stekt hummer på pinne. Og her er den virkelige endringen: Du kan toppe utvalget ditt med en av 10 hussauser og tilleggsprodukter som bacon, avokado eller enda mer hummer.

Salvage BBQ

Hvis du ikke trodde du kunne oppfylle dine grillønsker så langt nord, er det bare å gå til Salvage BBQ i den gamle Portland Architectural Salvage-bygningen. Brisket er konge her, men du vil ikke gå g alt med St. Louis-ribbe eller hakket svinekjøtt i North Carolina-stil. Sidene, som halsbånd og hush valper, er også autentiske og mettende. Fellesbord og rustikke omgivelser får en natt her til å føles som en bakgårdsfest, spesielt på lørdager når liveband spiller.

East Ender

Som Cheers er for Boston, så er denne nabolagets restaurant og bar til Portland. Hvis du vil gni skuldre med lokalbefolkningen, er dette stedet for deg. Stopp innom for en eksotisk cocktail eller et håndverksutkast fra et av Maines bryggerier. De husrøkte hamburgerne er deilige, og de tre ganger tilberedte pommes fritesen gir naboen Duckfat løp for pengene, siden det vanligvis ikke står i kø her.

Den hellige smultring

AroostookFylkeshøstede poteter er overraskelsesingrediensen som gjør Portlanders favorittsultringer så møre og velsmakende. Nå med tre lokasjoner i Greater Portland og en produksjon nord for to millioner smultringer årlig, er The Holy Donut et fenomen, men disse deilige godbitene er fortsatt laget med håndlaget omsorg. Du må ankomme tidlig på dagen hvis du håper å finne mye av et utvalg tilgjengelig. Bruk tid på å vente i kø for å tenke på hvilke smaker du vil smake: trippel bærglasur er nesten for pen til å spise; eple er en høstfavoritt; mørk sjokolade havs alt er glutenfritt; og lønnsbacon er den perfekte blandingen av søtt og s alt.