Hva du kan spise i Delhis Connaught Place-nabolag

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:42

Connaught Place, New Delhis sentrale forretningsdistrikt, har virkelig blitt levende de siste årene. Dette en gang ganske blide nabolaget er nå hjemsted for noen av byens beste restauranter og barer. De fleste er lokalisert i den ytre sirkelen (også kjent som Connaught Circus). Det er levende og sosi alt! Enten du er interessert i å smake på gatemat eller foretrekker god mat, her er utvalget av hva du kan spise på Connaught Place.

nordindisk mat: Veda

Veda er definitivt ikke ditt vanlige nordindiske kjøkken. Det er et eklektisk samarbeid mellom New York-restauratøren Alok Aggarwal, den indiskfødte New York-baserte mesterkokken Suvir Saran, og den anerkjente indiske motedesigneren Rohit Bal. Restaurantens utsøkt overdådige interiør har en distinkt kongelig følelse. Tenk på dyprøde murvegger, fløyelsgardiner, lysekroner og speil over alt. Mange av rettene serveres med tidsriktige vrier. Lammelåret er husets spesialitet. Det er også en spesiell smaksmeny med små porsjoner av et utvalg varer. Vil du ha en romantisk middag? Dette er stedet. Åpningstidene er daglig fra 12.00 til 23.30

Sørindisk mat: Saravana Bhavan

Kjent for sin deilige og rimelige autentiskeVegetarisk sørindisk mat, denne svært suksessrike kjeden av restauranter har ekspandert over hele India og internasjon alt siden den ble grunnlagt i Chennai i 1981. Connaught Place-filialen ble lansert i 2004. Den er enormt populær, så forvent å vente før du får plass i helgene. Dosas er en spesialitet her. Hvis du føler deg sulten, prøv den klassiske Tamil Nadu thali. Avslutt med en sørindisk filterkaffe. Restauranten er åpen fra 8.00 til 23.00. daglig.

Moderne indisk mat: Farzi Cafe

Quirky, men elegant Farzi Cafe har som mål å bringe indisk mat på moten, og den gjør en god jobb med det! Restauranten ble etablert av den avdøde indisk matekspert Jiggs Kalra og hans gründer-sønn (som også er ansvarlig for det voldsomt suksessrike Masala Library). Farzi Cafe har samme tilnærming til indisk mat som Masala Library, med fokus på molekylær gastronomi. Maten er imidlertid mer eksperimentell og rimelig, siden restauranten er rettet mot et yngre publikum. Se etter retter som tempura-stekte reker, andesamosa og asparges og vannkastanjekorma. Band og DJ-er opptrer regelmessig der i helgene også, så du kan feste til sent. (Merk at barn ikke er tillatt i restauranten fredag og lørdag kveld).

Kontinensielt og indisk kjøkken: Kwality

En av Indias beste historiske restauranter og en av de eldste restaurantene i Delhi, Kwality åpnet i Connaught Place i 1940. Den fikk en ny giv med en omfattende nostalgi-gjennomvåt oppussing i2018. Restauranten hevder den serverer byens beste kolebhature (krydret kikertkarri og puffy frityrstekt brød) med en hemmelig oppskrift fra en kokk i Rawalpindi, en by i Punjab-provinsen i Pakistan som var den originale "channa" (chole) kapital". Men det gjør også noen klassiske indiske karriretter og kontinentale retter som har skilt seg ut i løpet av restaurantens liv. En pianosalong legger til den historiske atmosfæren. Åpningstidene er 12.00 til 23.30

Biryani: Bikkgane Biryani

Hvis du har lyst på autentisk Hyderabadi biryani, er Bikkgane Biryani stedet å gå. Denne aromatiske, ikke-vegetariske delikatessen regnes som kongen av risretter. Den er laget av basmatiris, tilberedt med en spesiell blanding av krydder i en gryte. Restauranten serverer alle typer, alt fra fårekjøtt til reke, men fårekjøtt er det mest kjente. Det er alternativer for vegetarianere også. Pluss tikkas, karriretter og kebab for å komplementere biryaniene. Slik er den legendariske statusen til denne restauranten at du må vente minst 20 minutter på et bord i helgene. Åpningstidene er 11.30 til 23.00. daglig.

Thali: Rajdhani

Det er ingenting som er så tilfredsstillende som en thali, med en rekke forskjellige retter, hvis du er sulten. Hos Rajdhani kommer denne tallerkenen med ufattelige 32 varer! Dessuten er det 72 forskjellige menyer, som roteres konsekvent. Thaliene er vegetarianere og består hovedsakelig av mat fra Gujarati og Rajasthani. Den første Rajdhani-restauranten åpnet i Barodai Gujarat i 1985, og nå er det utsalgssteder på rundt 30 steder over hele India. Åpningstidene er 12.00 til 15.30. til lunsj, og kl. til 23.00. til middag.

Gatemat, snacks og søtsaker: Haldiram's

Det som startet som en liten butikk i Bikaner, i Rajasthan, har blitt en eksportsensasjon for indere som bor over hele verden. Haldiram's ankom Delhi i 1982 og fristet byens innbyggere med sitt brede utvalg av hygienisk tilberedte smaker og søtsaker. Du finner rimelige vegetariske gatematfavoritter fra hele India der, inkludert ikoniske raj kachori, chole bhature, masala dosa og pav bhaji. Vask den ned med en lassi eller fersk limebrus. Restauranten er åpen hver dag fra 8.30 til 23.00

Chai: Cha Bar

Cha Bar, som ligger i Oxford Bookstore, er et av de beste stedene å drikke te i India. Konseptet startet i Kolkata i 2000 og har vært ansvarlig for å gjøre chai (te) til en trendsettende livsstilsdrink over hele landet. Med mer enn 150 teer på menyen, er det noe for enhver smak, fra en gjenoppfinnelse av den allestedsnærværende melkeaktige indiske "cutting chai" til eksotisk japansk Genmaicha. Velg mellom blomstrende te, økologisk te, urte- og ayurvedisk te, diett-te, eksklusiv te fra indiske te-regioner og den beste kulturelle teen fra Sri Lanka, Sør-Afrika, Thailand, Russland, Japan, Kina og Arabia. Mulighetene er nesten uendelige! Gourmetsnacks og lette lunsjer serveres, pluss kunder er velkomne til å slappe avog les en bok fra butikkens samling mens de drikker.