Et nytt hotell ved innsjøen åpner på Chicagos Navy Pier

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:35

Chicagos 34 mål store marinebrygge, som feiret 100 år i 2016, har aldri vært vertskap for et hotell før nå.

Den 18. mars åpner 223-roms Sable ved Navy Pier Chicago, en del av Hiltons Curio Collection, dørene. Dette markerer også Curio Collections 100. åpning. Enten du slapper av på gjesterommet, spiser på Lirica eller nyter utsikten med en cocktail på landets største takbar (Offshore), er dette hotellet designet for å føle at du er på et cruiseskip - selve bryggen stikker ut i innsjøen Michigan, og hotellet ligger i den østlige enden.

Gulv-til-tak-vinduer i hvert gjesterom og suite feirer en uhindret utsikt over Lake Michigan. "Du er på toppen av innsjøen," sa daglig leder Laurent Boisdron. "Det er som å gå inn i en innvendig hytte. Det er mye blått og grønt [i interiøret] som matcher innsjøen."

Hotellnavnet viser også en nautisk atmosfære: Sable er en referanse til treningsfartøyet fra andre verdenskrig som en gang trente 60 000 militæransatte i Lake Michigans farvann.

Tili det hele tatt, et hav av blå nyanser gjennom, pluss skipstrefliser i hvert bad på gjesterom, var tilsiktede designvalg av Chicago-baserte Koo, hvis arkitektur- og interiørdesignprosjekter inkluderer Hotel EMC2, Autograph Collection og ROOF on theWit. (Begge er i Chicago.) I en pressemelding sa KOO-rektor Jackie Koo: «Det er tre samfunnsområder i Chicago som er anerkjent over hele verden: Navy Pier, Millennium Park og Chicago Riverwalk. KOO er begeistret over å ha produsert en struktur som respekterer Navy Piers lineære profil og Festival Halls lave høyde, samtidig som den introduserer en glassfasade som refererer til Chicagos berømte skyskrapere i horisontal form. Å lage hotellet som et nybyggkonsept tok to år, etter tre års planlegging.

Hotellrestauranten er Lirica, som serverer latin-inspirert mat, og uteserveringen gir utsikt over innsjøen i motsetning til noen annen restaurant eller bar i Loop eller sentrum. Mat og cocktailer servert på den 36 000 kvadratmeter store takbaren Offshore kompletterer omgivelser ved vannkanten (østersskytere, Maine hummeregg og krydret tunfiskruller er tre spesialiteter); Selv om du også finner torv alternativer, for eksempel stekt Amish-kyllingsandwich på en Hawaii-rulle eller røkt svinekjøtt spareribs, med alternativer uten kjøtt også. Kulinarisk direktør Michael Shrader fører tilsyn med menyene på begge. På hotellet ligger også et treningssenter med tredemøller og Peloton-sykler.

"Vi har allerede mange reservasjoner," sa Boisdron noen dager før åpning. "Jeg tror [gjester] bare vil ha detfred, å slappe av på sjøen.»

Samtidig med åpningen lanserte hotellet en "Space to Spread Out"-kampanje. Gjestefordeler inkluderer gratis selvparkering, to cocktailer ved ankomst og daglig frokost for to. Mens du norm alt vil albue deg gjennom folkemengdene ved Navy Pier, som tiltrekker seg ni millioner besøkende årlig, forblir bryggen midlertidig stengt på grunn av COVID-19. Men når bryggen åpner igjen, "når du bor hos oss, har du tilgang til alle restaurantene, butikkene, Chicago Shakespeare Theatre og Chicago Children's Museum," sa Boisdron.