De beste restaurantene i Birmingham, England

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:28

Birminghams matscene har utvidet seg de siste årene, med globale retter tilgjengelig i hele den engelske byen. Mens tradisjonell britisk mat er tilgjengelig, hovedsakelig på puber, har Birmingham blitt kjent for sine innovative retter og kreative smaksmenyer, samt hippe uformelle spisesteder som Tiger Bites Pig. Enten du leter etter et eksklusivt sted for en spesiell kveld eller bare en god lunsj på farten, er det noe for enhver smak. Her er Birminghams beste restauranter, fra moderne indiske på Opheem til dryppende burgere på Meat Shack.

Purnell's

Kokk Glyn Purnells britiske spisested Purnell's er en av Birminghams mest kjente restauranter, delvis takket være Michelin-stjernen. Restauranten, som ligger i en viktoriansk bygning i Birminghams sentrum, åpnet for første gang i 2007 og har siden imponert diner med sine innovative lunsj- og middagsmenyer. Stopp innom for lunsj eller velg den mer omfattende smaksmenyen på kvelden. Det er litt av en storkost, men Purnell's er perfekt for Birmingham-besøkende som feirer en spesiell anledning eller bare ser etter en godbit. Sørg for å bestille bord på forhånd.

Tigerbiter gris

For noe uformelt og morsomt, ta et bord på Tiger Bites Pig, en restaurant basert på gatematen fra Øst-Asia. Det uformelle stedet, åpent siden 2018, er mest kjent for sin bao, og du finner også et utvalg av deilige risboller. Det er vegetarvennlig og flott for reisende på et budsjett. Restauranten finner du i nærheten av Birmingham Museum & Art Gallery og Bullring, så den er perfekt for en rask lunsj mens du er på sightseeing. Merk at Tiger Bites Pig er stengt på søndager.

Opheem

Unn deg Birminghams beste indiske retter på Opheem, skapelsen av kokken Aktar Islam. Stemningen er kreativ og nyskapende, med de smakfulle tilbudene belagt som verk i et kunstgalleri. Den sesongbaserte smaksmenyen oppdateres flere ganger i løpet av året og gir gjestene en mulighet på fem eller 10 retter (vegetariske eller pescatariske alternativer er tilgjengelig med forhåndsvarsel). Restauranten er åpen på begrensede dager og timer, så husk å reservere bord i god tid.

The Meat Shack

Street food er navnet på spillet på The Meat Shack, som har servert burgere i Birmingham siden 2012. Ligger i det kinesiske kvarteret, er det uformelle spisestedet kjent for sin såk alte "dryppende skitne godhet". (a.k.a. fem unse burgere). Det er mange burgere å velge mellom, inkludert kylling og vegetariskvarianter, så vel som lastede pommes frites og "kyllingbomber", som i utgangspunktet er stekte kyllingbiter. Dette er hva du vil ha etter en lang dag med å gå rundt i byen. Meat Shack tar imot reservasjoner, men du trenger ikke nødvendigvis en i løpet av uken.

The Oyster Club

Sjømat er i hjertet av Oyster Clubs meny. Restauranten, fra kokken Adam Stokes, har en avslappet atmosfære, innbydende gjester for et komplett måltid eller bare noen østers med et glass vin. Det er åpent for lunsj, før-teatermåltider og middag, og walk-in er velkommen. Hvis østers ikke er noe for deg, har menyen mange andre gode retter å velge mellom, inkludert hummerrisotto, andebryst og en overbærende Wagyu-burger. Vegetariske retter er begrenset (og veganske ikke-eksisterende), så dette er et godt valg for de som liker fisk og kjøtt.

Medisin

Medisin er en del håndverksbakeri, en del kafé og en del galleri. Det har flere steder i Birmingham og ett i Wolverhampton, og det bør være ditt førstevalg for brunsj mens du er i byen. Menyen endres i løpet av dagen, med frokost, brunsj og lunsjtilbud. Se etter pølsebriochen, servert på en hjemmelaget bolle, samt noen veldig vellagde kaffer. Bakervarer er også tilgjengelige for å ta med hvis du har det travelt.

Gaijin Sushi

Selv om det kan virke usannsynlig at du vil finne god sushii Birmingham trosser Gaijin Sushi alle forutinntatte forestillinger om Midlands-byen. Gaijin Sushi, som åpnet i 2018, bruker ferske ingredienser fra hele verden for å lage sine sushiruller, sashimi og tempura. Velg en overraskelse med en av omakase-menyene, eller bare bestill en av alt. Det er også et solid utvalg av sake, samt vin og øl.

Harborne Kitchen

Reis sørvest for Birminghams sentrum til Harborne High Street, hvor kresne spisere vil finne seg til rette for lunsj eller middag på Harborne Kitchen. Det er en nabolagsrestaurant som krever litt reise bort fra hovedgaten, men de moderne rettene er verdt turen. Menyen kommer i flere former, med alternativer for lunsj og middag. Gå for den lengre smaksmenyen for å nyte hele opplevelsen, som handler om britiske ingredienser. Det er også en valgfri vinsammenkobling, for de som drikker, samt vegetariske og pescatariske menyer. Dette er en hvor du vil reservere.

Adam's Restaurant

På den mer eksklusive siden ønsker Adam's Restaurant gjester velkommen til lunsj og middag. Restauranten er en søsterpost til The Oyster Club, med en sesongbasert meny tilgjengelig som et tre-retters alternativ eller som en smaksmeny. Kjøkkensjef Keiron Stevens fokuserer på britiske råvarer og retter, med en moderne tilnærming. Det er også en omfattende vinliste, ideell for en kresne gane. Sørg for å bestille enbord før besøket.

Den gamle kronen

The Old Crown er Birminghams eldste sekulære bygning, som har eksistert siden 1368. Dette betyr at besøkende vil gå tilbake i historien når de spiser middag eller en halvliter her. Det er et lok alt sted, funnet utenfor sentrum i Digbeth, og det er en virkelig kul opplevelse å se de gamle trebjelkene og murveggene. Matserveringen drives for tiden av Bop, som har Midtøsten-preg. På menyen står kebab og boller, samt en dynamittburger. Det er også vennlig mot vegetarianere. Innendørs og utendørs bord kan forhåndsbestilles online, noe som anbefales i helgene.

The Wilderness

The Wilderness annonserer seg selv som "rock and roll-servering", som i hovedsak betyr at det er kult, nyskapende og en ekte splurge. Restauranten er smaksmenystyrt, med to lunsjmenyer og to middagsmenyer. Rettene er villedende enkle, det samme er de deilige cocktailene. Kjøkkensjef Marius Gedminas er ikke redd for å ta risiko, og dette er definitivt restauranten for deg hvis du liker å prøve nye, interessante varianter av tradisjonell mat.

Land Restaurant

Funnet i Birminghams Great Western Arcade, er Land Restaurant et plantefokusert sted som har som mål å vise frem de beste råvarene fra hele verden. Det er relativt nytt, dateres tilbake til 2019, ogdet er vegansk matlaging for alle typer spisere. Gå for kokkens meny, som viser frem alle de beste rettene deres. Reservasjoner er tilgjengelig på telefon, men vær oppmerksom på at alle bestillinger må forhåndsbetales og kan ikke refunderes.