Ta en dagstur til Gouda i Nederland

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:06

Til tross for den populære feiluttalen, kjenner alle navnet "Gouda" (HOW-da, ikke GOO-da), den typiske gule nederlandske osten som står for rundt 60 % av den nederlandske osteproduksjonen. Byen Gouda er imidlertid mindre verdenskjent enn sin navnebror. Innenfor Nederland er navnet Gouda nært knyttet til både osten og andre produkter som byen utmerker seg med: Gouda stroopwafel ("sirupsvaffel") selgere er fast inventar på utendørsmarkeder, og kaster seg inn forbipasserende med duften av varmt karamell mellom to nybakte kaker med vaffelstruktur; fine stearinlys og leirpiper er ytterligere to spesialiteter fra den sørhollandske byen med 70 000.

Byen i seg selv er et eventyrland av monumental arkitektur, fra Stadhuis (rådhuset) fra 1400-tallet til den korsformede Sint Janskerk (St. John's Church); sommerbesøkende kan også se det flere hundre år gamle ostemarkedet i aksjon hver torsdag. Historiske Gouda, kun 55 minutter fra Amsterdam med tog, er et praktisk og verdig dagstursmål for reisende som ønsker å dra utenfor hovedstaden.

Hvordan komme dit

Med tog: Det går flere tog i timenmellom Amsterdam og Gouda, enten direkte eller via Utrecht; reisetiden er rundt 55 minutter.

Hva du bør gjøre og se

• Gouda-ost og håndverk: Naturligvis forventer turister som besøker Gouda å finne bevis på det osteaktige ryktet, og byen leverer med sommerens Kaas en Ambachtenmarkt (oste- og håndverksmarked)). Akkurat som i det ostesentrerte Alkmaar, kan tilskuere se tradisjonelt kledde melkeprodusenter bytte varene sine i skyggen av det monumentale Stadhuis (rådhuset). Ostehoder som besøker utenom markedssesongen, kan fortsatt besøke Gouds Kaas- en Ambachtenmuseum (Gouda Cheese and Crafts Museum) for å utforske Goudas tradisjonelle produkter - som også kan kjøpes i butikken i første etasje. Små partier, upasteurisert Gouda-ost kan også finnes på 't Kaaswinkeltje, en av de fineste ostebutikkene i byen; for et bredt utvalg av lokale og importerte oster, pluss kaffe, vin og krydder, sjekk ut Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Goudas Stadhuis (rådhuset) er ikke bare bakteppet for Goudas berømte ostemarked: denne skjønnheten fra 1400-tallet er faktisk en av de eldste gotiske byene haller i Nederland; berømmelsen har til og med gitt den en kopi i naturlig størrelse i Huis ten Bosch, en fornøyelsespark med nederlandsk tema i Japan. De levende statuene som poserer foran kalksteinsfasaden - de personifiserte verdiene til Visdom og Konstans, samt historiske hertuger (og en hertuginne) - er senere tillegg fra henholdsvis 1695 til så sent som på 1960-tallet. Interiøret er pyntet med mesterlige billedvev fra Goudas egneDavid Ruffelaer, som vevde dem for et kongelig besøk fra 1600-tallet. Hver desember blir rådhuset opplyst fra innsiden og utsiden av tusenvis av stearinlys i den årlige julebegivenheten, Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (St. John's Church): En superlativ kirke på så mange måter, den sene gotiske basilikaen Sint Janskerk er et ikon for Gouda. Dedikert til døperen Johannes, skytshelgen for Gouda, ble den katolske basilikaen overført til det protestantiske samfunnet på 1500-tallet, noe som står for dens korsformede form. Dens 123 meter lange spenn fra øst til vest gir god plass til en av kirkens mest karakteristiske trekk: Goudse Glazen, eller Gouda Stained Glass, som skildrer bibelske og historiske scener i sine 71 paneler, hvorav de fleste dateres tilbake til 1500-tallet..
• Goudas museer: I tillegg til Kaas en Ambachtenmuseum (Oste- og håndverksmuseum, ovenfor), har Gouda en rekke små, men velutstyrte museer. Av spesiell interesse for historieinteresserte er museumgoudA (quirky capitalization intended), som gjenforteller et årtusen med byhistorie ved hjelp av gjenstander og midlertidige utstillinger; og Verzetsmuseum Zuid-Holland (South Holland Resistance Museum), som udødeliggjør tapperheten til dem i den nederlandske motstanden fra andre verdenskrig. (Merk at Amsterdam også har et nederlandsk motstandsmuseum, kåret til beste historiske museum i Nederland.) Museumhaven Gouda (Gouda museumshavn) er en brygge hvor 18 monumentale skip ligger fortøyd; tilskuere kan komme for å beundre de stort sett tidlige 1900-tallsfartøyene på nært hold og stoppe for en drink kl.den historiske Museumhavencafé.

Where to Eat

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Restaurant De Mallemolen ligger i et vakkert monument ved kanalen, med silketrykk fra den kjente Rotterdam-kunstneren Julien Landa. en fest for sansene. Oppfinnsomme, sesongbaserte menyer lar kokken servere de ferskeste måltidene til et fornøyd klientell.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Smak siroopwafels (sirupsvafler) på sitt mest raffinerte hos Van Vliet, som har praktisert sitt fag i over et århundre. Stopp innom lunsjrommet for et måltid midt på dagen, snacks eller siroopwafel, eller lær mer om denne tradisjonelle spesialiteten med en omvisning eller workshop (etter avtale).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): En Gouda-institusjon, In de Salon hevder å være det eldste pannekake- og poffertjeshuset i verden, med over 250 år i bransjen. De mørke tre- og kobberaksentene i deres bare 150 år gamle lokaler gir en atmosfære av historisk tid til måltidene.