De beste drinkene å prøve i Russland

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:06

Det er lett å tro at den eneste tradisjonelle drikken å prøve i Russland er vodka, men fylket har mange mindre kjente, men like deilige drinker å tilby, enten alkoholholdige eller ikke. For matelskerne og de vågale drikkene, her er de seks beste drinkene du må prøve mens du besøker Russland.

Vodka

I Russland er det ganske vanlig at lokalbefolkningen møtes på en bar, tar en liten matbit og avslutter måltidet med en sjat vodka. Dette landet har noen av de beste vodkaene i verden, så hvis du bare drikker én gang i løpet av oppholdet ditt, sørg for at det er Russlands uoffisielle nasjonaldrikk, men pass på å ikke overgi deg, siden det kan slå deg ganske hardt og raskt.

Kvas

Kvas er en mildt søt drink som kan sammenlignes med musserende cider. Den er laget av fermentert mørkt rugbrød og urter, og har et veldig lavt alkoholinnhold (0,5–1 prosent). Det er en eldgammel proletariatsdrikk som bønder og arbeidere pleide å drikke i stedet for vann for å slukke tørsten.

Kvas serveres vanligvis i store porsjoner til en svært lav pris. Selv om du også kan kjøpe det på flaske i de fleste supermarkeder og hjørnebutikker, er det best å se etter et sted som har detpå trykk. Det er forfriskende, og perfekt for å nyte på en varm sommerdag. Det er også et flott alternativ til høyere alkoholholdige drikker.

Mors

Mors er en søt, fermentert juice laget av revebær, som er regionale russiske bær som smaker litt som tranebær. Mors er tykkere enn vanlig juice, og på grunn av gjæringen har den et mildt alkoholinnhold (rundt 1 prosent).

Mors brukes ofte i cocktailer for å tilføre smak og sødme, selv om det også er en favoritt blant barn. Det er også vanligvis lett å finne, ganske billig og velsmakende, noe som gjør det til en russisk drink du må prøve.

Ryazhenka

Ryazhenka er en litt bisarr drink som er laget av saktekokende melk i 8 timer eller lenger og deretter fermentert, noe som gjør at den i konsistens ligner på drikkelig yoghurt. Prosessen med å lage Ryazhenka ligner på hvordan kondensert melk lages, men resultatet er ganske annerledes, men ikke mindre deilig. Ryazhenka kan kjøpes i de fleste små butikker og dagligvarebutikker, samt større offentlige markeder.

Øl

Tro det eller ei, Russland produserer noe eksepsjonelt øl. Selv om du finner mye polsk og tysk øl, bør du holde deg til lokale bryggerier, siden de er mye vanskeligere å finne utenfor landet. Det lokale ølutvalget er også vanligvis de billigste på menyen, så det er også noe å huske på.

Hvis du skal til St. Petersburg, er Vasilyeostrovskoe-øl et must å prøve. Den kommer innlyse, mørke og røde varianter, og den brygges rett på Vasileostrovsky-øya, som er en del av St. Petersburg sentrum og koblet til fastlandet via seks broer.

svart te/kirsebær Varenya

Som den berømte restauranten i New York City vil få deg til å tro, er russere store tedrikkere. Stopp innom en hvilken som helst kafé, og du vil finne et stort utvalg av te samt søte godbiter som kan kombineres med den, som er et must i Russland.

Svart te er det mest populære valget blant lokalbefolkningen, og de fleste russere drikker den svart, uten å tilsette melk eller søtningsmiddel, men noen liker også en Cherry Varenya, som ble gjort kjent av "The Russian" på HBOs Sex and the By. En Cherry Varenya er ganske enkelt svart te med sure kirsebær, sitron og litt sukker. Den tilfører litt sødme til vanlig te, men syrligheten til sitronen og kirsebærene, sammen med den svake bitterheten i teen, gjør den veldig godt balansert og en mer voksen måte å søte en drikke på.

Brødvin

Selv om denne drinkens beskrivelse høres mye ut som kvas, er den forskjellig på ett viktig område: Alkoholinnhold. Denne drikken er også laget av rug, og har en naturlig sødme som forstørres ved å bruke ristede korn.

Kornet mates deretter med gjær, slik at det kan gjæres, og destilleres deretter to ganger, på samme måte som whisky, bourbon og selvfølgelig rugproduksjon. Sluttresultatet smaker som nevnte brennevin, uten å bli lagret på fat. Denne drinken var forløperen til den moderne vodkaensom vi alle nyter i dag.