10 museer viet til matkultur

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Utstillinger om mat har vært enormt populære det siste tiåret fra American Museum of Natural Historys show "Our Global Kitchen: Food, Nature and Culture" til Getty Centers "Eat, Drink and Be Merry: Food in the Middle Ages and Renaissance." I 2015 fokuserte Milan Expo på matkultur med flere utstillinger produsert i takt med museer, inkludert Ara Pacis Museum i Roma. Mat er et hett tema.

Disse 10 museene er utelukkende viet til et bestemt stykke matkultur. Noen, som SPAM Museum, er en del av et større bedriftsoppdrag, mens andre liker det spirende Museum of Food and Drink (MOFAD) i New York ha et større oppdrag å fortelle ta med mat og drikke inn i en større kulturell samtale.

SPAM Museum

Med et helt nytt sted, feirer SPAM-museet av Hormel Foods en mat som folk enten elsker eller forakter. Selv om besøkende kanskje ikke kan finne ut hva som er inne i en boks med SPAM, har museet mange minner utstilt, mye av det knyttet til rollen i andre verdenskrig. Det var i løpet av den tiden SPAM ble introdusert til Hawaii og Marshalløyene, hvor det er en elsket, nesten signaturmat.

SPAM Museum

Inngangen er gratis

timer

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

november-mars: mandag: stengt

tirsdag-lørdag: 10.00-17.00

søndag: 12.00-17.00

april-oktober: mandag-lørdag: 10.00-18.00

søndag: 12.00-17.00

STENGT: nyttårsdag, påske, høsttakkefest, julaften og juledag

Sjokolademuseum Köln

Selv om du kanskje først tenker på sveitserne når det kommer til sjokolade, har Köln, Tyskland et stort museum viet til sjokoladens historie som starter med mayaene, dens introduksjon i Europa og deretter sjokolade i samtidskulturen. (Det sveitsiske sjokoladeselskapet Lindt er en stor bidragsyter.)

Museet tilbyr omvisninger, en fabelaktig kafé og en butikk hvor over 100 000 sjokoladeprodukter er til salgs. Tysklands reiseekspert Birge Amondson sier, "utstillingstekstene er på engelsk og tysk; for barn er det mange interaktive aktiviteter, men høydepunktet på museet er en 10 fot høy sjokoladefontene: Museets ansatte vil gjerne dyppe vafler inn i den varme sjokoladen for å prøve."

Sjokolademuseum Köln

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnTyskland

Entré

Voksne: € 9 00

Grupper fra 15 personer: € 8, 50

Kvalifisert rabatt: € 6, 50 Grupper fra 15 personer: € 6, 00

Familiebillett: € 25,00

timer

tirsdag til fredag: 10:00–18:00

lørdag/søndag/helligdager: 11:00–19:00

I desember 2016museet vil være åpent hver mandag.

Frietmuseum, Brugge

Det historiske sentrum av Brugge er nesten et museum for seg selv. Hvert hjørne ser ut til å være rett ut av et maleri av Jan van Eyck, Rogier van der Weyden eller Robert Campin. Men en annen skatt i det historiske sentrum, et UNESCOs verdensarvsted, er et museum viet til en annen fanebærer av belgiske frites eller pommes frites.

Frietmuseum forklarer historien til potet og pommes frites som starter i første etasje med en utstilling om Peru, hvor poteter oppsto for mer enn 10 000 år siden. Så i første etasje lærer besøkende historien til frites, hvordan de kom til Belgia og ble den mest elskede nasjonale maten. Det er også middelalderpotetkjellere hvor besøkende endelig får smake, da det ville være umulig å gå rundt fra dette museet uten å endelig få nyte noen frites.

Frietmuseum

timer

Daglig fra kl. 10.00 til 17.00 (siste billetter kl. 16.15)

Stengedatoer:

Stengt 24., 25. og 31. desember, 1. januarVi holder også stengt fra 9. til 13. januar.

Entré

Voksen: 7€

Gruppe (fra 15 personer, reservasjon nødvendig): 6 €

Studenter, 65+: 6 €Barn fra 6 til 11 år: 5 €

Museum of Food & Drink (MOFAD)

Det er ikke helt oppe og går, men Museum of Food & Drink fungerer for tiden som MOFAD Lab i Williamsburg, Brooklyn. Der deskaper utstillinger, er vertskap for offentlige programmer, matlagingskurs, smaksprøver, vitenskapelige demonstrasjoner og seminarer. Alt dette er en forberedelse til å gjøre MOFAD til verdens første storskala museum med spiselige utstillinger.

Ideen til MOFAD kom virkelig i gang i 2013 da museet samlet inn $100 000 med en Kickstarter-kampanje for å finansiere sin første utstilling, BOOM! The Puffing Gun and the Rise of Cereal. Det nåværende rommet er bare neste gjentakelse av en mye større plan. Inntil da, følg med på MOFADs kalender for spesialutstillinger og offentlige programmer. Selv uten å være helt åpen, er MOFAD allerede det mest robuste museet i verden viet til mat og klar til å bli en stor turistdestinasjon i NYC.

Museum of Food & Drink (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Åpent fredag til søndag, kl. 12.00 til 18.00

Billetter må kjøpes på forhånd via deres nettside

Museum of Ice Cream

Kommer i 2017 til New York, Museum of Ice Cream gir ikke ut for mye informasjon, men hevder å være "en slikkbar, sympatisk, delbar is kremsentrisk opplevelse. Interaktive høydepunkter fra innvielsen i New York inkluderer et regnbuebasseng som kan svømmes, spiselige ballonger, et oppslukende sjokoladerom og en massiv iskrem sundae i samarbeid."

Sommeren 2016 hadde Museum of Ice Cream et pop-up-arrangement i Manhattans Meatpacking District som fikk mye blest på sosiale medier og solgte forbløffende 30 000 billetter ien dag. Hva er det neste for Iskremmuseet? Det er vanskelig å si, men sjekk Instagram hvor de har en sterk og aktiv tilstedeværelse og følger med.

Museum for prosciutto og spekemat

Hvis du synes et museum viet skinke høres useriøst ut, har du åpenbart aldri vært i Italia. Italienere, spesielt de fra regionen Emilia-Romagna, tar prosciutto som et punkt for kulturell stolthet.

Tradisjonen og teknikkene for herding av svinelegg går tilbake til den romerske antikken. Oppskriften har blitt finjustert gjennom århundrer, men det er beliggenheten til Parma, spesielt klimaet, som gjør dette museet til mer enn bare en interessant mathistorie.

Utstillinger utforsker prosciuttoens historie og det unike mikroklimaet i Parma som gir den distinkte smaken som ikke kan oppnås noe annet sted. (Vinblogger Jennifer Martin beskriver prosciutto-utstillingen på bloggen sin, Vino Travels.) Heldigvis inkluderer museumsbesøket også en smaksprøve.

Museum of Prosciutto and Speed Meats of Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

timer

1. mars til 8. desember: lørdag, søndag og helligdager: 10:00–18:00

Entré

€ 4,00

National Museum of Pasta

National Museum of Pasta

Pasta og Italia er uløselig knyttet sammen, så det gir perfekt mening at et pastamuseum ligger i hovedstaden Roma. Pasta har en rik og lang historie. Folk på den italienske halvøya spistenudler lenge før historiene om Marco Polo som brakte spaghetti tilbake fra Kina startet, og pasta er også Italias mest kjente eksportvare.

Utstilte gjenstander inkluderer kjevler, eltemaskiner og en forklaring på tørketeknikker. Det er et viktig bibliotek for mathistorikere med eldgamle og moderne tekster om pastautvikling og -produksjon.

National Museum of Pasta (for øyeblikket stengt, forventes å åpne igjen i 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Entré

€ 10

timer

9:30 til 17:30

Southern Food and Beverage Museum

Dette museet ligger under paraplyen til National Food & Beverage Foundation, som inkluderer Museum of the American Cocktail, John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Bibliotek og Pacific Food & Beverage Museum. Dedikert til "oppdagelsen, forståelsen og feiringen av verdens mat, drikke og kultur gjennom sørens øyne" må museet besøkes gjennom dedikerte arrangementer som finnes på deres hjemmeside. I tillegg til generell adgang til museet, er det en roterende kalender med unike begivenheter som "italiensk-kreolsk" som er en matlagingskurs fokusert på de unike italiensk-kreolske rettene som bare finnes i New Orleans sammen med deres historier om det dypere. røttene til rettene og ingrediensene deres.

Southern Food and Beverage Museum

Entré

Voksen - $10,50

Senior -$5,25 Student

$5,25 Militær

$5,25 Child

Gratis for alderen 11 og under

timer

Åpent onsdag til mandag, 11.00 til 17.30

Gourmetmuseum og bibliotek

Den virkelige grunnen til å besøke dette sære museet inne i et slott på en gård er for biblioteket som har en ekstraordinær samling av bøker om gastronomiens historie. Men det er også utstilt en samling på over 1200 gjenstander knyttet til matlagingshistorien, utstilt av museets eiere med eksentrisk vidd.

Gourmetmuseum og bibliotek

Hermalle-sous-Huy, Liège-provinsen, Belgia

Åpent hele året etter avtale. Ring 32 (0)85 31 42 86)

Voksne: 6, 5 €

Barn 5–12 år: 5 €

Grupper og skoler: 6 €/person med minimum 15 personer

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Museet regnes som et must-see reisemål for folk som besøker Lancaster County, og er en samling gjenstander relatert til sjokolade og godteri. Besøkende kan utforske over 1 000 former, bokser, beholdere og maskiner mens de puster inn den søte aromaen av sjokolade fra det åpne godterikjøkkenet der arbeiderne er opptatt med å lage ferskt godteri.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Entré

Gratis

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

mandag til lørdag kl. 10.00 til 17.00Stengt søndager