Hva er Forbes Travel Guide Stars/Mobil Stars?

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

I 1958 begynte Exxon Mobil å sende ut anonyme bet alte ansatte for å vurdere restauranter, hoteller og spa for sine guidebøker k alt Mobil Travel Guides. Selv om det var mindre eksklusivt enn Michelin-guidene, var en 4 eller 5 Mobil-stjerne en betydelig prestasjon for enhver bedrift.

I oktober 2009 lisensierte Exxon Mobil merkevaren til Five Star Ratings Corporation, som samarbeidet med Forbes Media for å omdøpe Mobil Stars til Forbes Travel Guide. Mobil-guidene sluttet å publiseres i trykt form i 2011, og Forbes Travel Guide er nå helt online.

Hvordan blir steder vurdert?

I motsetning til brukergenererte anmeldelsessider, besøker Forbes-inspektørene nesten 1 000 hoteller, restauranter og spa rundt om i verden, og tester hver eiendom mot opptil 800 strenge og objektive standarder for å bestemme vurderingene.

Og, i motsetning til Michelin-guidene, gir Forbes-guidene detaljert informasjon som forklarer hvorfor en bestemt restaurant, et hotell eller et spa fikk en slik anerkjennelse. En Forbes-anmelder vurderer anonymt en restaurants matkvalitet, service, atmosfære, bekvemmelighet, følelse av luksus og komfort. For eksempel, en liste hos HowStuffWorks, som tidligere publiserte Forbes Travel Guide, sier at anmeldere vil vurdere følgende, blant mer enn 800 andre kriterier:

• ombetjent parkering tilbys
• matpresentasjoner er interessante og vakre
• fersk appelsin- og grapefruktjuice er tilgjengelig og brukes i blandede drinker
• spisestuetemperaturen er behagelig og ubemerket av gjestene
• kina-mønstrene er varierte for ulike kurs
• bordet er polstret med lyddemper eller kraftig polstring
• tjenesten er varm, imøtekommende og takknemlig
• maten er feilfri
• matpresentasjoner er perfekt utført
• kun solide isbiter (ingen hule) brukes

Forbes tilbyr også et større utvalg av stjernerangeringer til restauranter i hele USA, sammenlignet med Michelin-guidens tre byer.

Stars Explained

A Forbes Five Star restaurant tilbyr "en virkelig unik og særegen matopplevelse. En Five Star restaurant gir konsekvent eksepsjonell mat, superlativ service og elegant innredning. Det legges vekt på originalitet og personlig oppmerksom og diskré service. A elskverdige, varme spisestueteam ivaretar hver eneste detalj av måltidet."

Forbes Four Star-restauranter "er spennende restauranter med ofte kjente kokker som har kreative, komplekse matvarer og legger vekt på ulike kulinariske teknikker og fokus på sesongvariasjoner. Et høyt utdannet spisestuepersonale gir raffinert personlig service."

Forbes Travel Guides gir også en liste over anbef alte restauranter som "serverer fersk, tiltalende mat i en unik setting som tilbyr en sterk følelse av beliggenhet enten etter stil eller meny.detaljene er tydelige gjennom restauranten, fra servicen til menyen."

En av de største forskjellene mellom Forbes og andre nettsteder for restaurantanmeldelser er at Forbes også anmelder hoteller og spa, noe som betyr at guidene deres er mer differensierte og mindre snevert fokuserte. Faktisk vet de fleste om Forbes Stars for hotellklassifiseringen i stedet for restaurantfokuset. Som med Michelin-stjernene, pleier restaurantene på listen å være eksklusive og dyre.