Besøker Cranberry Moss i Massachusetts

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Du vil være vanskelig å finne en mer fotogen avling enn tyttebær, som modnes og rødner om høsten. I Massachusetts faller tranebærhøsten sammen med høstens løvverk, og gir en dobbel dose visuell prakt. I følge Cape Cod Cranberry Growers' Association er 400 av Nord-Amerikas rundt 1000 tranebærfarmer konsentrert i Massachusetts: De fleste er sør for Boston i Plymouth County og på Cape Cod.

Enhver kjøretur i denne regionen under Massachusetts' tranebærhøstsesong, som vanligvis begynner den siste uken i september og varer gjennom oktober og noen ganger inn i november, vil sannsynligvis by på utsikt over tranebærmyrer, der dyrkere jobber hardt med å stelle og plukke statens beste landbruksavling. Det er også en god sjanse for at du kjører bak dumpere fulle av røde bær.

Pilegrimene oppdaget tranebær som vokste vilt i myrer nær bosetningen deres i Plymouth og døpte dem "kranebær" fordi vårblomstringen deres ligner formen på strandfuglens hode og nebb. Fra sine indianske naboer lærte pilegrimene å bruke tranebær ikke bare til mat og medisinske formål, men som et naturlig fargestoff.

Tranebær er en av de enestetre frukter hjemmehørende i Nord-Amerika som nå dyrkes kommersielt. I likhet med blåbær og Concord-druer har etterspørselen etter tranebær eskalert over hele verden ettersom kunnskapen om deres næringsegenskaper har økt.

Hvis du vil legge ut på en kjøretur om høsten for å besøke tyttebærmyrer i Massachusetts, her er noen av de beste alternativene dine for å se innhøstingen som pågår og kjøpe ferske tyttebær og tyttebærprodukter.

Mayflower Craneberries

Hvis du vil forsikre deg om at du ikke går glipp av høstingen på denne lille tyttebærfarmen, som har tre bærproduserende myrer, kan du reservere i god tid for en av Mayflower Cranberries' høstvisningsturer, tilgjengelig på utvalgte datoer i oktober og november. Hvis du vil ta på deg hippe vadebukser og begi deg ut i myren for å hjelpe til med innhøstingen, kan du reservere Mayflowers to-timers "Be the Grower"-opplevelse. Det er dyrt, men det kan hjelpe deg å sette pris på hverdagsjobben din! Disse opplevelsene er utsolgt langt før innhøstingssesongen. Den nye Adopt-A-Bog-opplevelsen er også et alternativ. Du bruker en treskje til å tørkehøste din egen jord med tranebær og ta med deg 30 pund fersk plukket frukt hjem i en trekasse.

Mayflower Cranberries har også en gårdsbutikk og sender ferskplukkede bær hvor som helst i USA.

Flax Pond Farms

Flax Pond Farms er et ideelt sted å lære litt om historien til tranebærdyrking i Massachusetts. Inne i butikken på Flax Pond Farms vil du oppdage enantikke Bailey Cranberry Separator som dateres til 1924. Barn har det kjempegøy når de ser på tyttebær som består en "sprett"-test for kvalitet, går nedover skuddet og inn på transportbåndet, hvor de kan sorteres manuelt etter farge og størrelse. Du kan se maskinen i drift i denne videoen.

Ute på en myrtur vil du kanskje møte dyrker Jack Angley, som har dyrket tyttebær på 35 dekar siden 1967. Våthøsting var en ny innovasjon på slutten av 60-tallet, men uten en pålitelig vannkilde, som er kritisk for prosessen, Angley, hans kone Dot og teamet deres av familie og hardtarbeidende naboer har "fortsatt med tørrhøsting."

Mens det å plukke tyttebær med en motorisert tørrhøster er arbeidskrevende, har det en fordel. Tranebær som høstes ved flommyr egner seg kun til foredling til kraftfôr til juice, tørkede tyttebær og andre forbrukerprodukter med forlenget holdbarhet. Kun tørrhøstede tranebær kan selges som friske, hele bær.

Tranebær er rike på antioksidanter og næringsstoffer, og de som har smakt Flax Pond Farms sitt produkt kommer tilbake år etter år. Noen folk som har besøkt disse myrene på bussturer ringer til og med for å bestille ferskplukkede tyttebær for postordrelevering. Mens mesteparten av gårdens avling markedsføres av Massachusetts-baserte Ocean Spray - det største tranebærkooperativet i verden - kan 2000 pund selges årlig fra familiens nydelige gårdsbutikk, hvor det serveres prøver av varm gløgg tranebærte.

Rocky Maple Bogs

Når strålende røde tranebær siver ned til overflaten av en oversvømt myr, er det litt av et syn. Når myrer blir oversvømt ved hjelp av et sprinklervanningssystem, vrir seg naturlig flytende tranebær seg løs fra vinrankene og dukker opp til overflaten. Vinden driver bærene mot det ene hjørnet av myren, og en bom brukes til å feste tyttebærene mot en pumpebil eller transportørsystem på land.

Du trenger ikke å være på en guidet tur for å observere våt tyttebærhøsting hvis du kommer over det: Bare vær respektfull for privat eiendom, hold deg unna myrene og plukk aldri tyttebær uten tillatelse. Dette er tross alt fungerende gårder: ikke turistattraksjoner. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) er verdt en kjøretur hvis du håper å snuble over en scene som dette i tranebærsesongen.

Tranebærvispene, noen ganger k alt "eggbeaters", du kanskje får se i aksjon, plukker faktisk ikke tranebær. Padlehjulene deres rører vannet, og lokker motvillige tranebær til å slippe ut fra vintreet. Når en myr er oversvømmet, må tyttebærhøstere jobbe mot klokken for å få produktet ut av myren og til prosessanlegget før bærene blir ødelagt.

Makepeace Farms

Hvis du ikke vil overlate å oppleve tranebærhøsten til tilfeldighetene, tilbyr A. D. Makepeace Company guidede myrturer på utvalgte datoer i løpet av sesongen. Se timeplanen på nettet, eller ring 508-322-4028 for detaljer.

Enten du bestiller plass på denne turen eller ikke,gjør Makepeace Farms til et stopp på kjøreturen i tranebærmyr. Dette gårdsmarkedet er det beste stedet å handle tranebærgodbiter og suvenirer, pluss andre lokalproduserte gourmetfornøyelser og gaver, inkludert ferske tranebær, søtede tørkede tranebær, tranebærgranola, tranebærsalattopping, tranebærsalsa og Richards berømte hvitløkss alt. Dette er helt naturlig. Krydder lages i Carver, Massachusetts, hos Cranberry Barn Kitchens.

Cranberry Bog Tours

Lær om økologisk tranebæroppdrett på en omvisning i Cape Cods største økologiske myr. Fra og med april og tilgjengelig daglig gjennom høstsesongen, krever disse barnevennlige og tilgjengelige turene forhåndsreservasjoner. Før du drar, kjøp søtede tørkede tranebær og økologisk tranebærsaus på gårdsstanden. Ferske tyttebær er også tilgjengelig i høstsesongen.

Cape Cod Cranberry Myr-turer

Du vil få en landbruksutdanning på vandreturer som tilbys av denne tranebærdyrkeren, som har dyrket 75 dekar med myrer på Cape Cod i mer enn et kvart århundre. Gjør reservasjoner på forhånd for daglige utflukter fra midten av juni til midten av desember for å se myrer i blomst, tyttebær på vintreet og til slutt høsten. Minste gruppestørrelse er fire personer.

Annie's crannies

Besøk denne Cape Cod-tyttebærdyrkeren i helgene i høstsesongen for å se på myr og for å handle fersk frukt og gårdsprodukter, inkludert Bogside Honey. Eieren Annie Walker forlot jobben som garderobeveileder på Broadway i 1994 for å stelle denne myren,som en gang var eid av hennes bestefar. Dennis er den første byen i Amerika der tranebær - en innfødt vill frukt - ble dyrket med suksess.