De 5 beste Po-Boy-plassene i det franske kvarteret

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Du kan ikke svinge et franskbrød i New Orleans' French Quarter uten å gå til en po-boy-butikk, men lokalbefolkningen vet at ikke alle po-boys er skapt like. Mellom putehalvdelene av franskbrød (gjerne fra Leidenheimer's Bakery) kan de riktige ingrediensene virkelig synge. Fra frilly og fancy til dun og skitten (metaforisk sett) serverer disse fem stedene de beste po-guttene i Vieux Carré.

Acme Oyster House

Acme Oyster House er mest kjent som stedet for å få ferske rå østers i kvartalet, men den tilberedte maten her er også ganske god, og po-guttene er spesielt fantastiske. Sjømat-po-boys, og østers sammys spesielt, er uten sidestykke, men de som ikke elsker sjømat vil også nyte roastbeef po-boy. Den er laget med "rester", som er biff som er stekt i en fyldig saus til den går i oppløsning.

Stjernen po-boy: "Fried Peace Maker." Stekte reker og østers, servert "kledd" med salat, tomater, sylteagurk og Tabasco-infundert mayo.

Verti Marte

Denne hole-in-the-wall matbutikken og delikatessedisken serverer det mange lokalbefolkningen mener er de beste po-guttene i byen. Menyen er enorm,men langt fra pretensiøs, og tilbyr alle slags delikatessekjøtt, stekt kjøtt og stekt sjømat du kan ønske deg, i varierende kombinasjoner. Klem deg til disken på baksiden, bestill sammich, ta en pose chips og en flaske øl, og betal i kassen. Ta den overfylte vesken tilbake til hotellrommet ditt eller finn en benk på Jackson Square eller på elvebredden, og grav deg inn.

The star po-boy: "Alle Den jazzen." Grillet skinke og kalkun, stekte reker, sveitsisk og amerikansk ost, grillet sopp og en sunn skvett "wow saus."

Johnny's Po-Boys

Johnny's, som hevder å være den eldste familieeide po-boy-butikken i verden, har vært en favoritt blant mange lokalbefolkningen siden den åpnet i 1950. Det er et hjemmekoselig sted med rødrutete vinylduker, vennlig service og enkle priser i lommeboken. Det er rett ut av en annen epoke, egentlig. Johnny's serverer ikke bare et bredt utvalg av lunsj-po-gutter, men en ganske imponerende serie med frokost-po-gutter – en sjeldenhet selv i disse delene her.

Stjerne-po-gutt:"Dommer Posetta." Hakkekjøtt, italiensk og varm pølse, smeltet sveitsisk ost.

Killer Poboys

Killer Poboys, gjemt på baksiden av den støyende Erin Rose Irish Bar, tilbyr en utrolig kreativ og stadig skiftende meny med po-gutter som er like lekre som de er rimelige (de fleste koster under $10). Lokale råvarer og sesongmessige smaker har stor betydning for Cam Boudreaux og April Bellows kreasjoner. Vil du ikke spise i baren? Det er greit, få dem til å gå (pokker, det er nyttOrleans, du kan få en drink også).

Stjernepo-gutt: menyen endres ofte, men en nåværende favoritt er "Five Spice Beef Meatloaf" Po-boy" med krydret sennep, chili-hvitløksgrønnsaker og løk.

Stanley

Kokk Scott Boswell legger til en gourmetforfining til en rekke tradisjonelle po-gutter på denne stille elegante kafeen på kanten av Jackson Square. Faktisk så raffinert at de kalles «fattiggutter» på menyen, kanskje for ikke å forveksles med de folkelige versjonene du finner på ethvert minimarked i byen. Men egentlig er de deilige og overraskende rimelige for slike nøye lagde smørbrød.

Stjernen po-boy: "Pigeali Poor Boy." Langsomt stekt BBQ cochon de lait svinekjøtt og hjemmelaget cole slaw på frøbrød.