Verti Marte: Home of the Best Po-Boys in the Big Easy

2025 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 16:01

Matvarer, smørbrødelskere og elskere av mat alternativer utenfor allfarvei, her er en hemmelighet i New Orleans. Det er en stadig dårligere bevart hemmelighet, men det har fortsatt ikke gjort de fleste guidebøkene, og de fleste lokalbefolkningen er for beskyttende til å fortelle deg om det: Verti Marte.

Where Verti Marte

Det ligger i det franske kvarteret på Royal Street. Du finner det bare kattehjørnet fra det beryktede Lalaurie Mansion. Det er en matbutikk. Så vidt. Det definerer liksom hole-in-the-wall, egentlig. Den er bitteliten og trang, og vanligvis full av lokalbefolkningen.

Slik fungerer det

Gå inn, stokk sidelengs forbi stativene med chips og vertinnekaker, og ta deg til baksiden, der en enorm meny med po-gutter møter deg på bakveggen. Vent et minutt eller to, så vil noen trå inn i en boks bak den gigantiske disken og hilse på deg.

Menyen er overveldende. Start med det grunnleggende (du kan komme tilbake for mer). Prøv oyster po-boy, eller kanskje reker eller steinbit. Hvis du er veldig sulten, kan du få en "All That Jazz" -- grillet skinke, kalkun, reker, sveitsisk og amerikansk ost, grillet sopp og husets spesialitet "wow saus."

Er du ikke fan av sjømat? Prøv roastbiff po-boy. Vegetarisk? Prøv den grønne kjempen (sopp, løk,paprika). Teknisk sett, og i henhold til standardene til en hvilken som helst annen amerikansk bys porsjoner, kan to personer dele en po-boy-sandwich i full størrelse.

Tellerpersonen vil spørre deg om du vil ha den kledd. Det riktige svaret er "ja". (Det betyr salat, tomat, majo osv.) Da får de navnet ditt og forsvinner litt. Bruk denne tiden til å finne en drink (en Barq's root beer er et favoritt lok alt valg) og en pose chips. Skaff deg de lokalproduserte Zapps-sjetongene -- de er på et merkelig sted helt foran, på en måte rundt siden av registeret -- ikke gi opp og skaff deg et annet merke, bare be skranken om å peker deg dit.

Til slutt (det kan ta noen minutter), ringer de navnet ditt. Gå tilbake og hent smørbrødet og billetten din, og ta dem, sammen med sjetongene og brusen din, til registrene foran. Betal (kun kontant), hent vesken din, og dra den deretter tilbake til hotellet, eller hvis det er for langt, til en benk på Jackson Square i nærheten.

Ikke fall for turistfeller for po-gutten din (det er mange av dem) -- ta turen til Verti Marte. Det blir ikke mye mer autentisk enn dette.

1201 Royal St. / (504) 525-4767