Tokyo's Memory Lane: The Complete Guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:03

I Japan er det begrepene honne og tatemae, de to ordene som representerer forskjellen mellom det private selvet, eller ens indre følelser, og det ytre selvet, ansiktet du viser til verden som handler og svarer i sosi alt hensiktsmessige måter. Disse ideene er ikke den eneste nøkkelen til å forstå hele japansk kultur, men honne og tatemae hjelper til med å låse opp mysteriene til noen av atferdene du kan se i Japan, og avslører muligheter for usynlig mening i det som virker som de mest uinteressante hyggelige tingene.

Tokyo's Memory Lane, eller Omoide Yokocho, er et eksempel på japansk honne i det virkelige liv. Memory Lane, gjemt bak den sunne fluorescensen til Uniqlo og andre moderne butikker rundt Shinjuku stasjon, er et lite område med trange smug med restauranter og matboder. Dunkle, overfylte og snuskete, de fleste av strukturene er nedslitte og gamle, med plass til bare et halvt dusin gjester eller så. Krus med øl og pinner av yakitori serveres saklig, uten det rene spektakulære som kjennetegner annet japansk kjøkken. Når besøkende går inn i Memory Lane, kan de føle at de har krysset terskelen til en annen, mørkere japansk verden som vanligvis eksisterer ute av syne.

Historie

Hvis dette er din første eller til og medandre gang du besøker Memory Lane, kan det hende du har problemer med å finne den. Nord for Shinjuku stasjons vestre utgang, bak en Uniqlo-butikk på flere nivåer, er det elektriske grønne og gule bannere som markerer inngangen på japansk. Tokyos Shinjuku-stasjon er verdens travleste transportknutepunkt: over 3,64 millioner pendlere passerer denne stasjonen og dens forbindelsesstasjoner hver dag. De 200 utgangene og 50 plattformene krever nesten en egen guidebok.

Shinjuku har lenge eksistert som et senter for veiskille og kaos: da den første Tokugawa-shogunen gjorde Edo (Tokyo) til sin hovedstad, markerte dette området krysset mellom to veier som fører inn til byen fra vest. I 1868 gjorde keiser Meiji Shinjukus veikryss til jernbanehodet som koblet byen med Japans vestlige prefekturer. Shinjuku var det hippe, bohemske stedet på 1930-tallet (som dagens Koenji), hvor kunstnere og forfattere lett kunne eksistere i utkanten av mellomkrigssamfunnet.

Under andre verdenskrig ødela brannbombing Shinjuku mer eller mindre fullstendig. Men opp av asken steg Memory Lane, et senter for svartemarkedsaktiviteter i det okkuperte Japan. Her kunne folk kjøpe mat og andre forsyninger som var strengt regulert av den allierte tilstedeværelsen. Det var da Memory Lane begynte å få sitt skumle rykte, og til slutt forvandlet det seg til et restaurantområde der en livlig mangel på mainstream høflighet fortsatt hersket.

Navnet Memory Lane er en slags tongue-in-cheek-nostalgi for etterkrigstidens svartebørsdager, og til tross for Tokyos 20. århundres metamorfose til en moderne metropol, har området beholdtsin shabby sjarm. Noen ganger blir Memory Lane referert til som Shonben Yokocho, eller "Piss Alley." Mens fungerende toaletter for lengst er installert, gjør kallenavnet det åpenbart at dette ikke alltid var tilfelle. I dag, plassert blant varehus, t-banelinjer og skyskrapere, bevarer Memory Lane sin unike karakter, og tilbyr gjester et sunt utvalg av mat og drikke i izakaya-stil.

Hvor å spise og drikke

Hvis du bare ønsker å spise førsteklasses mat på reisen til Japan, er det best å la Memory Lane være utenfor reiseruten. Det meste av maten her er enkel, grei og relativt billig, noe som gjør det til et populært sted for japanske lønnsmenn som slipper jobben. Mens du kan utforske listen over restauranter og boder på Memory Lanes engelske nettside, er det best å vite at de fleste etablissementer har små tallerkener, der det forventes at du bestiller flere ting i tillegg til en drink eller to.

Yakitori er dominerende her, med over 16 boder som griller lår, halser, kråser, skinn, lever og hjerter til en perfekt røye. Japanske forretningsmenn og -kvinner sitter skulder-til-skulder i disse restaurantenes røykfylte interiører, sluker øl og napper kyllingdeler.

Men Memory Lane er også kjent for motsu-yaki, eller grillet innmat. I etterkrigstidens svarte marked begynte kyndige Tokyoitter å opprette virksomheter basert på salg av uregulerte varer, som inkluderte uønsket innmat til dyr. Noen boder fortsetter å koke grillet grisetarm, milt, nyrer og til og med endetarmer for villigekunder. I over 40 år har restaurant Asadachi utnyttet merkelig mats evne til å vekke offentlig oppmerksomhet, og servert retter designet for å øke utholdenheten din: salamander med spyd, skilpaddepotte, hestepenis, grisetestikler, froskesashimi og brennevin gjæret i krukker med hele slanger.

Ting å gjøre i nærheten

Memory Lane er et flott sted å besøke før eller etter en natt med å utforske noen av Shinjukus andre beryktede nabolag: Kabuki-cho, underholdningsdistriktet; Golden Gai, et område med små, koselige barer; og Ni-chome, sentrum for Japans homokultur. Selv om mange boder åpner for forretninger rundt kl.

Her er hver butikk et hull i veggen, hver med sin egen tidsherdede sjarm. Disse bittesmå gatene er sprekker i Tokyos tatemae, den rensede overflaten av byen.