Rios beste strandsnacks

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:02

Når det er på tide å slappe av i Rio de Janeiro, strømmer folk til en av de vakre strendene i Rio. Cariocas, som innbyggerne i Rio kalles, behandler stranden som sin utendørs lekeplass. I løpet av en lang dag med soling og strandsport, tilfredsstiller Cariocas tørsten og sulten med følgende populære strandsnacks og drinker.

Água de coco

Água de coco er kanskje den mest populære drikken i hele Brasil, kokosvann som er drukket frisk fra en ung grønn kokosnøtt. Brasilianere tror at kokosnøtters naturlige egenskaper gjør dem til den perfekte fuktighetsdrikken etter en lang dag i solen.

Du finner kokosnøttleverandører, ofte med bare en trillebår, på strender og fortau over hele byen. Etter å ha bet alt noen reais (Real er den brasilianske valutaen), vil du se selgeren hogge av toppen av en kokosnøtt med en lang kniv. Drikk kokosvannet med et sugerør, og hvis du vil, kan du gå tilbake og be selgeren åpne kokosnøtten slik at du kan øse ut det søte kokoskjøttet.

kebab

Kebab, eller espetinhos ("små spyd", uttales "eh-speh-CHEE-nyos") er en populær strandsnacks på strendene i Rio de Janeiro. Grillspyd av reker (camarão) eller grillet hvitost (queijo de coalho) er de vanligste variantene.

Caipirinhas

Caipirinha (uttales kai-pee-REE-nyah) er den klassiske brasilianske cocktailen laget med fersk lime, sukker og cachaça, en veldig populær destillert brennevin laget av sukkerrørjuice. En lignende drink er caipiroska, laget med vodka i stedet for cachaça. Caipirinhas kan kjøpes på noen strandkiosker for ca. 10 reais.

Mange brasilianere vil velge en cerveja (øl) i stedet for en caipirinha mens de slapper av på stranden. Øl i Brasil serveres vanligvis iskaldt på flaske eller boks. De vanligste valgene er lett øl i pilsnerstil som Antarktis, Brahma, Skol og Kaiser.

Cashews

En populær strandsnack i Brasil er ristede nøtter, spesielt cashewnøtter (castanha de caju) og amendoim (peanøtter). Disse selges vanligvis av folk som går på stranden med en stor pose nøtter. De vil bli gitt til deg enten i en papirkopp eller, hvis du sitter ved et bord og nøttene er i et skall, som en håndfull eller to på bordet.

Açaí

Vi har alle hørt om açaí og dets helseegenskaper, men brasilianere har spist açaí i årevis. Denne lille frukten fra Amazonas regnskog finnes vanligvis som en frossen fruktkjøtt i byer som Rio de Janeiro og servert med konsistensen av en tykk smoothie.

På strendene i Rio de Janeiro kan du bestille açaí na tigela, eller açaí i en bolle, somer vanligvis toppet med skivet banan og granola. Det er en forfriskende og sunn strandsnack!

Esfiha

Esfiha er et av de mest populære alternativene for snacks i Brasil, en type snacks fra Midtøsten som har blitt en del av det brasilianske kjøkkenet takket være innvandrergrupper fra Libanon og Syria. Esfihas er små flatbrød fylt med forskjellige s alte blandinger, for eksempel kjøttdeig med løk og paprika, eller ost med escarole.

Annen lignende gatemat i Brasil inkluderer pastell, empadinha og coxinha – alt billig, enkelt og deilig!

Sweets

Etter en dag med cervejas på stranden i Rio, kan det hende du får lyst til å ha noe søtt. Det hyppigste valget er sorvete (is, uttales "sor-VEH-chee"), som vanligvis selges som isbarer og ispinner (paletas eller picoles) i forskjellige fruktsmaker. Prøv en brasiliansk ispinne som morango com leite condesado (jordbær med søt kondensert melk) eller milho verde (mais).

Noen leverandører selger doces caseiro (hjemmelagde brasilianske søtsaker). Den vanligste er cocada, laget med revet kokos og sukker, men du kan også se den ekstra seige versjonen quebra queixo (som betyr "hakebryter") og forskjellige desserter laget med søt kondensert melk, som brigadeiro, som er baller av kondensert melk blandet med sjokolade og overtrukket med sjokoladestrø.