2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:59
Eksotiske frukter, krydder, blomster og levende musikk – Hamburgs Fischmarkt er så mye mer enn fisk.
Det er en toppattraksjon i byen og et matparadis, en må se i Hamburg. Ligger rett ved havnen, den nest travleste havnen i Europa, oppdag historien til Hamburgs fiskemarked og hvordan du planlegger besøket ditt.
Historien om Hamburgs fiskemarked
Siden 1703 har denne markedsplassen solgt den ferskeste fisken i byen. Et yrende område for handel, det tok ikke lang tid før andre varer som fint porselen, nok dyr til å fylle Noahs ark, armer med blomster og mat og krydder fra hele verden ble solgt også.
Fiskemarkedshallen som ligger ved siden av markedet er over 100 år gammel, bygget i 1894. Dens ikoniske røde murstein og metallkuppel er et landemerke i Hamburg. Dens elegante design er som en romersk markedshall, komplett med treskipet basilika og tverrskip.
Området og auksjonshallen ble delvis ødelagt av bombing fra andre verdenskrig. Den hadde allerede blitt strippet for elementer som bronsen som ble smeltet ned for krigsinnsatsen. Utbrent og trist møtte den nesten den ødeleggende kulen på begynnelsen av 70-tallet. Men den ble reddet, sammen med rekonstruksjon av nabobygningene, og restaurert til sin tidligere prakt på 1980-tallet. For å krone den oppstandnebygningen, ble Minerva-statuen skapt av Kielsk billedhugger Hans Kock plassert tilbake på torget.
Markedet er travelt med aktivitet frem til 9:30. Disse timene er et resultat av et kompromiss som dateres tilbake til markedsåpningen. Fiskere som var ivrige etter å selge direkte fra bryggene, begjærte byen om å selge på søndager, men presteskapet protesterte da det var i konflikt med religiøse tjenester. Byen lot markedet åpne klokken 05.00, men krever at det stenger før kirken. Til tross for disse tidlige timene (spesielt for de som henga seg til de beryktede gledene ved Reeperbahn), går over 70 000 besøkende på tribunene langs Elben hver markedsdag.
Besøker Hamburgs fiskemarked
Pruting er høyt og støyende med Marktschreier (markedskrikere) som roper ut varene og markedsverdien deres. De tilbyr " Zehn euro " (ti euro)?" Coyly svarer med en " Sieben " (syv), og jobb derfra.
Markedet inkluderer etablerte markedsboder for å ydmyke varer ut av bilkofferten. En kurv med jordbær, lokale urter og – selvfølgelig – fisk. I et land fullt av kjøtt og pølser byr fiskemarkedet på alt fra abbor til kveite til ål. Omtrent 36 000 tonn fersk fisk selges på fiskemarkedets område. Dette utgjør om lag 14 prosent av Tysklands ferskfiskforsyning. Kjøp sjømat for å tilberede hjemme, eller take-aways som fischbrötchen (fiskesandwhich), krabben (reker) eller den lokale favoritten matjes (ung sild).
Når du er ferdig med å handle, er det tid for frokost. Hovedetasjen tilbyr all din magekunne ønske seg fra vafler til wurst i et lykkelig kaotisk miljø. Det er også livekonserter for de som ikke har sluttet å feste fra kvelden før. En båre klokken 8:00? Hvorfor ikke! Det er ingen andre steder som kombinerer fersk sjømat, lokale grønnsaker og frukt, øl og levende musikk så perfekt. Til og med bruder og brudgom har blitt sett som avslutter en natt med festligheter her på markedet.
For de som ønsker noe mer formelt, er det en veldig elegant brunsj på balkongen i andre etasje hver søndag med lyden av bandet som driver opp til spisestuen. Hvis du må sette deg ned for et måltid og brunsj ikke er et alternativ, er Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) en lokal institusjon som ligger i nærheten. Det er også en restaurant og østersbar med all sjømaten kjøpt fra auksjonshallen.
Besøksinfo Hamburgs fiskemarked
Merk at markedets korte åpningstider gir en overfylt opplevelse. Du bør også la de beste skoene dine være hjemme siden Fischmarkt faktisk er under havnivå og stormfulle dager kommer med vått underlag.
Nettsted: www.fischauktionshalle.com
Adresse: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg i St. Pauli ned fra Reeperbahn
Offentlig transport: S1 og S3 Station "Reeperbahnl"; U3 Station "Landungsbrücken"; Busslinje 112 Stop "Fischmarkt"
Parkering: Ved Edgar-Engelhard-Kai og i Van Smissen Straße
Telefon:040 30051300
Åpningstider: Hele året. Sommer (starter 15. mars) hver søndag fra kl5:00 - 9:30; Vinter (starter 15. november) fra 7:00 - 9:30
Entré: Gratis
Brunsj på auksjonshall for fiskemarkedet: Tilgjengelig hver søndag fra kl. 06.00 til middag og koster 22 euro per person
