De 7 beste hotellbarene i Paris

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Det er noe med en klassisk hotellbar som oser av gammeldags glamour – og det gjelder spesielt i den franske hovedstaden. Jada, når du er student og er i lovlig alder for alkohol i Frankrike eller i tjueårene, er lokket med nyere, hippere steder for en natt ute generelt sterkere enn tiltrekningen til mer historiske etablissementer. Men for reisende (ung eller gammel) som har begynt å verdsette det utprøvde, kan det å nyte en drink eller to på en av Paris' anerkjente adresser føles som en portal tilbake i tid, som frakter deg til en svunnen parisisk tid. Disse hotellbarene er fulle av historie, overdådige designdetaljer, atmosfære eller sjarm – og i mange tilfeller alt det ovennevnte. Sett deg ned i en krakk eller en myk fløyelslenestol, pleie drinken din sakte, og nyt historien og den uforlignelige stilen til disse stedene.

Bar Hemingway på Ritz Hotel

Baren Hemingway på Ritz, som er rutinemessig sitert i både engelske og franske guider som de mest legendariske hotellvannhullene i hovedstaden, utstråler så mye stil at det ville få Mad Men's Don Draper til å føle seg litt ukul. Baren, som nylig gjenåpnet etter en renovering på 400 millioner dollar av hotellet, er også full av historie. Oppk alt etter Ernest Hemingway, som hjemsøkte stedet og er kjent for å ha kjørt tyskerenGestapo ut av Ritz på slutten av andre verdenskrig ved å sluke over 50 dry martini i en enkelt sitting, er baren så muskuløs og maskulin som forfatterens prosa ønsket å være. Tre, dypgrønt skinn og gammeldagse lamper florerer; stedet er dekorert med portretter av kjente gjester, inkludert Ernest og hans venn F. Scott Fitzgerald. Baren ble til slutt omt alt i førstnevntes roman fra 1926, The Sun Also Rises.

Som du kanskje forventer, er drinker her ikke billige: Sannheten er at Hemingway selv ikke ville ha hatt råd til dagens priser. Når det gjelder hva du skal bestille, kan du gå for dry martini hvis du vil etterligne den amerikanske forfatteren; eller prøv Serendipity, barens mest populære drink, laget av hovedbarman Colin Peter Field i 1994. Det er en cocktail som blander champagne, sukker, eplejuice, Calvados og friske mynteblader.

Metro: Pyramides, Quatre-Septembre eller Tuileries

Hotel du Nord

Langt mindre kjent enn Hemingway Bar, men uten tvil like verdt et besøk, baren Hotel du Nord virvler besøkende tilbake til stilleskjerm-æraen, og tilfører deretter en god støv av frisk modernitet. Den franske filmskaperen Marcel Carne gjorde stedet til et sted for lokal legende med sin eponyme film fra 1938 - og i den parisiske fantasien er dette et sted som er full av filmromantikk.

Selv om det teknisk sett ikke lenger er et hotell på stedet her, er sinkbaren, vegger dekket med film og kunstminner,og tunge fløyelsgardiner rundt døren er definitivt gammeldags hotell. Samtidig er baren-restauranten som ligger rett ved Canal St-Martin i episenteret av et av byens mest pulserende nattelivsdistrikter og er elsket av boho-profesjonelle og til og med unge festlystne som leter etter elegansen til det gamle Paris.

Metro: République eller Louis Blanc

The Library Bar at St-James Paris

Bokelskere vil bli spesielt tiltrukket av denne prestisjetunge siden: en klassisk bar hvor du kan pleie drinken din omgitt av rundt 12 000 kjekke gamle tomer og sjeldne utgaver. Denne lite kjente «bibliotekbaren» på Saint-James Paris-palasshotellet i den elegante vestlige delen av byen er en perle som få turister noen gang ser, men den er vel verdt en liten omvei. Om våren og sommeren er uteterrassen og den frodige hagen også nydelig.

Barmannen Judicaël Noël blander signaturcocktailer fra huset som sannsynligvis vil glede selv de med masete smak. Be om den sørlige fuglen, en drink som består av botaniker gin, bitter lavendel, "Fathers Chartreux elixir" og lønnesirup. Noël er spesielt hyllet for sin subtile bruk av botaniske stoffer i drinkene sine - faktisk omtaler han seg selv som en "urtemedisiner" på grunn av sin kjærlighet til botaniske og vegetabilske essenser og ingredienser.

Metro: Victor Hugo

Baren på Hotel Costes

Situert i midteni St-Honoré-motedistriktet, er 5-stjerners Hotel Costes elsket av lokale motefolk og globale kjendiser. En drink i hotellbaren her, innredet i en elegant florentinsk stil som på en eller annen måte klarer å ikke føles for pretensiøs, kan til og med gi deg en sporadisk kjendisobservasjon. Musikken her kan være på den høye siden – dette er ikke det beste stedet for en rolig drink, spesielt i helgene når anerkjente DJ-er snurrer her. Tjenesten er også kjent for å være litt sur til tider - og prislappene er høye. Likevel, hvis du ønsker å plassere deg selv i sentrum av handlingen under Paris Fashion Week, og du liker å være en flue på veggen, er dette et ideelt sted å gjøre det med en trendy cocktail i hånden.

Metro: Concorde

Le Bar at L'Hotel

Le Bar ved det overdådige 5-stjerners etablissementet bare kjent som L'Hotel tilbyr en kombinasjon av intimitet og elegant. L'Hotel er kjent for å ha innlosjert den irske forfatteren og vidden Oscar Wilde i de siste månedene av sitt liv og frem til hans død; han hevdet å leve "over sine midler" som losjerende der. Senere ble hotellet nær St-Germain-des-Prés en foretrukket adresse for utallige kjendiser, fra Richard Burton og Elizabeth Taylor til den franske crooneren Serge Gainsbourg. Baren, dekorert i toner av blekgrønt, mykt grått og dyp rosarødt, fremkaller den tradisjonelt kunstige karakteren til venstre bredd.

Drikkemenyen, designet av bartender Jonathan Mirval, inkluderer enutvalg av signaturcocktailer fokusert rundt frisk frukt, skarpe sitrus og botaniske toner. Favoritter blant lånetakerne inkluderer Aphrodite Martini (Crystal Head-vodka, rosesirup og Aphrodite-bitter) og So Wilde, en hyllest til den elskede irske forfatteren som blander champagne, St-Germain-likør, konjakk og limejuice.

Metro: Rue du Bac

Le Bar at La Reserve Paris

Den dekadente, fløyelstunge baren på hotell-spaet La Reserve nær Avenue des Champs-Elysées er kjent blant luksussøkende lokalbefolkningen for å være et av de elegante (og mest romantiske) stedene i byen for drinker før middag. Denne er spesielt anbef alt for besøkende med en uformell interesse for viner eller kjennere, siden den har en imponerende meny som inkluderer dusinvis av varianter. Nyt en sjelden årgang eller nyt en signatur eller skreddersydd cocktail i en av de myke røde fløyelsstolene, omgitt av antikke speil, malerier og mykt lampelys.

Menyen inkluderer en rekke viner fra La Reserves egne domener (Cos d'Estournel og Domaine Tokaj Hétszõlõ), vin på glass eller flaske fra noen av Frankrikes mest verdsatte vinprodusenter, samt et stort utvalg av cocktailer. Hvis du er mer i humør for sistnevnte, kan du prøve Fizzy Travel, som kombinerer Grey Goose Black Cherry-vodka, Lillet-rosevin, sitronsaft, husets sirup og Michel Reybier-champagne. For noe mindre søtt, samler Reserve Sling gin, kreolbitter, Peter Heering kirsebærlikør og hvit pepper fra Penja.

Forde som er interessert i å utvide kunnskapen om vin ytterligere, arrangerer Le Bar en spesiell vinkveld den første torsdagen i hver måned, som inkluderer omfattende smaksprøver av vin og champagne.

• Annonse dress:
• 42 avenue Gabriel, 8. arrondissement
• Metro: Franklin D. Roosevelt

Vinbar på Grand Pigalle Hotel

Sist, men absolutt ikke minst, tilbyr denne vinbaren på et av de fineste hotellene i Paris' historisk snuskete Pigalle-distrikt noe litt mer på den bohem-chic siden av ligningen. Denne nykommeren i italiensk stil trekker til seg matelskere og nysgjerrige reisende for sin koselige, men moderne innredning og sin omfattende liste over viner fra hele verden. Du kan også nyte en uformell italiensk lunsj eller middag sammen med drinkene dine, med retter fra kokken Giovanni Passerini. Retter og småretter inkluderer røkt burrataost, fersk pasta og antipastifat.

• Adresse: 129, rue Victor Massé, 9. arrondissement
• Metro: Pigalle