7 Food Truck Parks å besøke i Austin, Texas

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

I løpet av de siste årene har food trucks og trailere blitt testområdet for nye restaurantkonsepter og kjøkken i Austin. Mange tilbyr eksperimentelle former for populær mat eller etnisk mat som ikke helt har kommet til mainstream ennå (som Honduras kylling; se Sazon Catracho nedenfor). Noen utvikler seg til murstein-og-mørtel-restauranter mens andre opptar en mellomting, og etablerer en stabil tilstedeværelse i matbilparker. Mange av nettstedene er ganske enkelt en samling matbiler, men andre har tilleggsfasiliteter som parkering, toaletter og underholdning.

The Picnic

The Picnic ligger langs Barton Springs' restaurantrekke, og har sin egen parkeringsplass og skyggefulle sittegrupper med takvifter. The Mighty Cone er den mest kjente foodtrucken i gruppen. Hot’n Crunchy Chicken-kjeglen ble en stor hit på Austin City Limits Music Festival for noen år siden, og flere Mighty Cone-matbiler har dukket opp i byen siden. Det er sprø kylling med en mango-jalapenoslaw pakket inn i en tortilla og servert i en stor drikkebeger for portabilitet. Andre populære matbiler her inkluderer Coat & Thai og Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

På et tidspunkt var South Congress hjem til dusinvis av matbiler på store tomter. Det er fortsatt ganske mange, men nå er de gjemt i små tomter og sidegater på grunn av inngripende utvikling. Det er noen få bord utstyrt med fargerike paraplyer i denne proppfulle matbilparken på South Congress, men parkering er vanskelig å finne i denne delen av byen. Hei Cupcake! er hovedattraksjonen. De mest populære smakene er Red Velvet, Vanilla Dream og Sweetberry. Den lunefulle dekoren til tilhengeren, parken og cupcakes gjør dette til et muntert sted for alle aldre. Hvis du liker vitenskap og is, eller bare iskrem, ikke gå glipp av The Science Cream-trailer, som serverer flytende nitrogenis. Når de lager isen din, avgir det flytende nitrogenet en tåke, noe som får opplevelsen til å virke som et morsomt vitenskapelig prosjekt. De andre trailerne på stedet inkluderer Pitalicious og Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

Mueller Trailer Eats

Mueller Trailer Eats ligger nær den gamle hangaren i Lake Park, og har flere skyggefulle parkbenker og en liten parkeringsplass. Må-ha-delikatessen i denne matbilparken finner du på mmmpanadas. Ja, det er egentlig navnet. Ikke gå glipp av soyachorizo og empanadas med svarte bønne. Trenger du enda mer krydder? Prøv kylling chile verde med chipotle mayo. Du kan enkelt lage et måltid av bare ett av disse overfylte bakverkene. Hvis det er trøstmat du leter etter, fortsett direkte til sausmatenlastebil. Du kan få flere varianter av kjeks og saus samt fulle frokosttallerkener og frokostsmørbrød. (4209 Airport Boulevard)

5000 Burnet

Med 10 trailere, et lekelandskap og rikelig med parkering, er 5000 Burnet en av de mest familievennlige matbilparkene i Austin. The Big Kahuna er et stort trekkplaster her, med Hawaii-påvirket mat som spenner fra burgere til svertet tilapia fisketaco med Maui coleslaw og papaya salsa. Hvis du leter etter krydret asiatisk mat, sjekk ut Watzab Thai Food eller The B's Kitchen for vietnamesisk mat. For noe helt annet lager Taco Sweets iskremvaffelkongler formet som taco. Hvorfor? Bare for moro skyld. Den mest populære kreasjonen er en vaffeltaco fylt med sjokoladeis og Nutella og drysset med hvit sjokolade. (5000 Burnet Road)

University Co-Op Food Court

Food Court ligger rett bak University Co-Op-bokhandelen, og er en favoritt blant budsjettbevisste University of Texas-studenter. Parkering er praktisk t alt umulig i nærheten av UT campus, men området er lett tilgjengelig med buss. Jefe's Street Tacos serverer kjøttpakket taco som carne asada, barbacoa og carnitas. Bonbon Bahn Mi tilbyr krydrede vietnamesiske smørbrød og retter som vermicelli med svinekjøtt og vårruller. For en søt godbit, prøv Ice Scrapers, som selger fancy rullede iskremkreasjoner og barbert is. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

I dypt sør i Austin er Thicket Food Park et mangefasettert samlingssted for lokalsamfunn. I tillegg til åtte matbiler, er det en felleshage, et yogaområde, et lekelandskap og en musikkscene. The Revolution Vegan Kitchen er et hotspot blant veganere i området. Trailerens kjøttfrie versjoner av Philly cheesesteak, buffalo chicken wrap og al pastor tacos får konsekvent stor ros. The Blue Corn Shack lager meksikansk mat i ny meksikansk stil, for eksempel krydret stablede enchiladas, en corndog med blå mais og søte bunuelos med iskrem. Dragon Delights foodtruck er kjent for dim sum, kyllingboller og hjemmelaget wontonsuppe samt andre kinesiske delikatesser. Hvis du må vente en stund på at maten skal være klar, hvorfor ikke klippe deg? Bare gå over til Tiny Barber-traileren, og de vil få deg til å se skarp ut i løpet av få minutter. (7800 South 1st Street)

St. Elmo Public Market Food Trucks

Denne matbilparken er tydeligvis fortsatt et arbeid som pågår, men det er en lovende start. Bruktbilplassen ved siden av er et øyesår, men forhåpentligvis forsvinner det snart. Hele området er i ferd med å bli ombygd som en del av St. Elmo Public Market. Midtpunktet i det nye komplekset vil være et enormt renovert lager som er rett bak food truck-parken. Mathengerne er på eiendommen til et gammelt motell, og betongputene er grunnlaget for de små hyttene som okkuperte stedet for lenge siden. Du kan til og med kjøre helt opp til dinvalgt matbedrift. Foran og i midten er Picnik, som er bygget av en gammel fraktcontainer, og har en paleo-meny. Winston's Kitchen selger munnbrennende jerk chicken og aromatisk curry chicken. Den stekte fisken i jamaicansk stil med grønnsaker er også et solid valg. Louie's er kjent for brisket-taco, pulled pork-taco og den bakte poteten som er kv alt i brisket. Hva med honduransk mat? Sazon Catracho lager en fantastisk carne asada med ferske maistortillas. En annen favoritt er den stekte kyllingen med skivede bananer. (4329 South Congress Avenue)