2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:55
Pongal er årets mest populære festival i Tamil Nadu, siden mye av staten er avhengig av landbruk og solen er nødvendig for god vekst. Se bilder av hvordan festivalen feires i dette Pongal-bildegalleriet.
Hva er Pongal?
Pongal er en fire-dagers høst- og takkefest i Tamil Nadu og navnet på en rett laget av ris. Navnet betyr "koker over" eller "søler over", som betyr overflod og velstand. Festivalen finner sted i midten av januar hvert år og korresponderer med Makar Sankranti, som markerer den første dagen for solens returreise til den nordlige halvkule. Selv om en januarhøst ikke er vanlig i den vestlige verden, gir Indias varme og monsunklima to vekstsesonger.
Making the Pongal Kolam
Pongal-festivalens første dag blir hjemmene ryddet, og en kolam tegnes på gulvet med vanlig og farget rismel. Det er ikke bare vakkert og innbydende. Den definerer også det hellige området der Pongal-retten tilberedes.
The Pongal Dish
Pongal-retten tilberedes på den andre og viktigste dagen av Pongal-festivalen, og folk samles for å feste. Det erlaget av ris som er kokt med melk og jaggery (uraffinert sukker) i en jord- eller stålgryte. Rosiner og cashewnøtter kan også tilsettes. Det er kjent som sweet pongal eller chakkara pongal.
Decorating the Pongal Pot
Før tilberedning er Pongal-gryten dekorert med gurkemeierot, som kuttes og bindes sammen rundt kanten.
selger gurkemeie til Pongal-festivalen
Gurkemeie betyr lykke og generell velvære. Selgere kan sees i Tamil Nadu som selger gurkemeie spesielt for festivalen.
Selger sukkerrør til Pongal-festivalen
Gateselgere selger også sukkerrør, som er laget som et tilbud til Surya Solguden under Pongal-festivalen. Det er innhøstingen fra en dominerende avling i Tamil Nadu.
Preparing the Pongal Pot
Innenfor kolam-området lages det bål for å tilberede Pongal-retten. Gryten er satt opp i direkte visning av solen.
Kvinner matlaging Pongal
I landsbyer blir Pongal-retten noen ganger tilberedt ute på åpen mark i en gruppe.
Pongalo Pongal
Høydepunktet med å tilberede Pongal-retten er når melken koker over. Dette "overløpet" betyr overflod, som er meningen med Pongal-festivalen. Folk roper,"pongalo pongal".
Pongal Offering
Når Pongal-retten er tilberedt, tilbys den til solguden. Etter bønn deles retten med familie og venner.
Fortsett til 11 av 13 nedenfor. >
Mattu Pongal
Kyr og okser tar rampelyset på den tredje dagen av Pongal-festivalen, k alt Mattu Pongal. Denne dagen er viet til å dekorere og tilbe husdyr som brukes til å utføre arbeid på marka. Det er vanlig å se dem på gaten, m alt i forskjellige farger og utsmykket med ballonger. Atmosfæren på Mattu Pongal er optimistisk og karnevalsaktig. Gå til det store tempelet i Thanjavur for å se kyr stilt opp av eierne for velsignelser.
Fortsett til 12 av 13 nedenfor. >
Jallikattu: A Traditional Pongal Sport
Jallikattu er en tradisjonell oksetemming som vanligvis er en del av feiringen på Mattu Pongal-dagen. Det innebærer at en okse slippes ut i en mengde mennesker, som prøver å ta tak i pukkelen på oksens rygg og holde fast i den så lenge som mulig. Jallikattu har imidlertid skapt kontrovers de siste årene, på grunn av protester mot dyremishandling.
Fortsett til 13 av 13 nedenfor. >
Poikkal Kuthirai folkedans
Poikkal Kuthirai er en tradisjonell teatralsk danseform fra Tamil Nadu som ofte fremføressom underholdning under festivaler som Pongal og andre spesielle anledninger. Kjent som "hestedansen med falske ben", gjør artister akrobatikk mens de er inne i dekorerte papphester. Dansen antas å ha blitt introdusert av Maratha-konger i Thanjavur.
Anbefalt:
De beste tingene å gjøre i Kanyakumari, Tamil Nadu
Her er de beste tingene å gjøre i Kanyakumari, det sørligste punktet i India, inkludert et av verdens største blomstermarkeder og historiske statuer
De 8 beste tingene å gjøre i Rameshwaram, Tamil Nadu
De beste tingene å gjøre i Rameshwaram er overraskende mangfoldige og inkluderer å besøke templer, utforske en spøkelsesby, vannsport og fugletitting
De 13 beste tingene å gjøre i Thanjavur, Tamil Nadu
Disse beste tingene å gjøre i Thanjavur gjenspeiler byens utmerkelse som et kulturelt knutepunkt, dannet av ulike herskere som var beskyttere av kunst og håndverk
19 Topp turistdestinasjoner i Tamil Nadu
Ikke gå glipp av disse toppdestinasjonene i Tamil Nadu for en fantastisk blanding av templer, strender, bakkestasjoner, spiritualitet og dravidisk kultur
De beste tingene å gjøre i Tiruchirappalli, Tamil Nadu
Disse tingene å gjøre i Tiruchirappalli dekker byens populære attraksjoner, inkludert templer, markeder, restauranter og butikker
