48 Hours in Sydney: The Ultimate Itinerary

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:50

Australias største by, Sydney, har så mye mer å tilby enn strender og Harbour Bridge. Denne solfylte delstatshovedstaden vil sannsynligvis være ditt første stopp i landet, noe som gjør det til det perfekte stedet å fordype deg i Australias innovative matkultur, museer i verdensklasse og boutique-shoppingscene. Og ja, strendene er også nydelige.

For å være sikker på at du ikke går glipp av noe, har vi satt sammen en guide til byens hotspots. Fra de kuleste barene og restaurantene til den glitrende havutsikten, her er hvordan du får perfekte 48 timer i Sydney:

Dag 1: Morgen

9 om morgenen: Når du lander på Sydney flyplass, vil du kunne beundre den dypblå havnen og det omkringliggende buskområdet ovenfra. The Central Business District (eller CBD) er en tjue-minutters kjøretur eller en kort togtur fra flyplassen, men pass deg for AU$15 flyplasstogstasjon tilgangsavgift og AU$35 minimum Opal transportkort påfylling.

Når du har sjekket inn på hotellet, kan du spise frokost på Insta-berømte Black Star Pastry inne i bokhandelen Kinokuniya i CBD. Strawberry Watermelon cake er mestpopulære, men de serverer også quicher, smørbrød og s alte paier.

For noe mer solid, prøv Pablo &Rusty's, hvor kaffebønnene er både bærekraftig hentet og nybrente, og matmenyen er tilfredsstillende. Mange av CBDs kafeer åpner ikke i helgene, men Regiment og Hills Bros er pålitelige alternativer for en typisk australsk flat hvit kaffe på hverdager.

10 a.m.: Deretter kan du spasere over til Royal Botanic Garden og gå ned til havnen. Fra Mrs. Macquarie's Chair (en stor benk skåret inn i sandsteinen av straffedømte i 1810), vil du ha en sjelden utsikt over operahuset og Harbour Bridge sammen. På onsdager, fredager og lørdager kan du bli med på Aboriginal Heritage Tour gjennom hagen for å lære om tradisjonene og historien til Cadigal-folket, de tradisjonelle eierne av byområdet i Sydney.

Dag 1: Ettermiddag

12 p.m.: Rett sør for hagene finner du Art Gallery of NSW. Som byens mest prestisjefylte visuelle kunstinstitusjon, huser den verk av australske kunstnere som Arthur Streeton og Tom Roberts, i tillegg til en betydelig samling av kunst fra asiatiske og aboriginer og Torres Strait Islander. Inngang til galleriet er gratis.

1 p.m.: Ta en taxi eller Uber over til Sydney Fish Market, det største i sitt slag på den sørlige halvkule, og undersøk utvalget av barramundi og sverdfisk. Det er rikelig med rå fisk i sashimi-stil tilgjengelig for kjøp fra fiskeselgerne, samt østers, kamskjell og reker påkafeene og restaurantene. Prøv å finne et bord inni, ellers kan måkene slippe unna med lunsjen din!

15.00: Bruk ettermiddagen på å utforske Circular Quay, byens underholdningsdistrikt ved vannkanten, og stopp for en festdrikke på Opera Bar. I skyggen av operahuset og vendt mot broen, har denne ølhagen noen av de beste setene i huset.

Museum for samtidskunst finner du i nærheten, samt byens viktigste fergeterminal. Fergen over til Manly (en av Syndeys nordlige strender) er en populær måte å se havnen på. Pendelfergen er en 30-minutters tur en vei og koster rundt AU$8 med et Opal transportkort. Det går også en hurtigferge, men pendlerfergen er en mer tradisjonell opplevelse.

Dag 1: Kveld

19.00: Litt lenger rundt i havnen finner du deg selv i Rocks, byens eldste nabolag. De historiske gatene er fulle av kafeer, museer og gallerier. På fredager, lørdager og søndager våkner gatene til liv med et lok alt håndverks- og matmarked.

Til middag, bestill på Quay for en seks- eller 10-retters smaksmeny som fremhever det beste av Australias sjømat, rødt kjøtt og innfødte frukter og grønnsaker. Hvis du leter etter noe mer lavmælt, prøv Sydneys Chinatown (også kjent som Haymarket). Golden Century er kjent for både kantonesisk sjømat og sene åpningstider, og er en institusjon i Sydney.

9 p.m.: Takket være Rocks' arbeiderklassehistorie,nabolaget er hjemmet til byens to eldste puber. The Fortune of War stammer fra 1828, mens Lord Nelson Hotel har vært lisensiert kontinuerlig siden 1831. Hvis utsikt er din prioritet, sjekk ut Glenmore Hotel-taket for et vidstrakt panorama av havnen.

Den 50-tallsinspirerte cocktailbaren Maybe Sammy in the Rocks er for tiden Sydneys heteste vannhull. I år var det det eneste australske stedet som tok en plass på listen over verdens 50 beste barer, takket være den oppfinnsomme cocktaillisten og luksushotellstemningen. Bestill en martini eller et glass lokal vin.

Dag 2: Morgen

8 om morgenen: På din andre dag i havnebyen, ta deg over til kysten for å gå Bondi til Coogee Coastal Walk langs noen av byens vakreste strender. Jo tidligere du starter turen, jo bedre, både med tanke på folkemengder og unngår varmen. Hvis du er et morgenmenneske, kan du til og med prøve å få med deg soloppgangen over havet.

Turen på 3,7 mil er ikke anstrengende, selv om det er en del trapper, og vil ta en til to timer i et avslappet tempo. Fra slutten av oktober til begynnelsen av november kan du se den imponerende utstillingen Sculpture by the Sea langs turstien.

Hvis du reiser med offentlig transport, vil bussen være det beste alternativet ettersom toglinjen slutter ved Bondi Junction shoppingområde i stedet for Bondi Beach. Parkering er ekstremt begrenset rundt Sydneys kystlinje.

10 a.m.: Når du har fått opp appetitten, kan du ta en tur innom Barzura for en brunsj som er like multikulturell somSydney selv. Nasi goreng, knust avokado på toast og Shakshuka-bakte egg er alle verdt en smak. Coogee Pavillon er et annet ikonisk lok alt spisested, med en familievennlig restaurant som serverer egg- og baconruller og smoothies i underetasjen og en takbar ovenpå.

Etterpå kan du slappe av på stranden for litt velfortjent nedetid. Coogees havbassenger og brede sandstrand er like nydelige, selv om de er mye mindre overfylte enn Bondi. Sørg for å svømme mellom det røde og gule flagget som betyr at en badevakt er på vakt, siden Sydneys farvann kan være tøffere enn det ser ut til.

Dag 2: Ettermiddag

1 p.m.: For lunsj, ta turen mot byen igjen og utforske nabolaget Newtown. Som hjertet av det indre vesten er Newtown kreativ, eklektisk og mangfoldig, populær blant studenter ved det nærliggende University of Sydney og artister som setter pris på bruktbutikkene, spillestedene for levende musikk og håndverksøl.

Sett deg til for lunsj og en øl på Newtown Hotel, en klassisk australsk pub oppdatert for det trendy lokale klientellet. Alternativt er Mary's i diner-stil kjent som hjemmet til byens beste fete cheeseburgere, eller, hvis du foretrekker en mer raffinert stemning, ligger Sydneys beste thairestaurant, Thai Pothong, rett nede i gaten.

3 p.m.: Ta deg tid til å bla gjennom brukt- og vintagebutikkene på King Street, som Cream and Swop Clothing Exchange, eller perfeksjoner din strand-chic-estetikk på Milk & Thistle boutique. Better Read Than Dead uavhengig bokhandel er et must forbibliofile.

Hvis du er ute etter en litt mer sofistikert shoppingopplevelse, bytt Newtown med Oxford Street i Paddington eller Gould Street i Bondi. I Paddington er Freds gård-til-bord-restaurant og den bærekraftige sjømatfokuserte Saint Peter's et eksempel på nabolagets hippe, men bevisste holdning.

For en smak av typisk australsk mat, leverer Bills in Bondi. Den selvlærte kokken Bill Grangers internasjonale restaurantimperium startet i Darlinghurst i 1993 og inkluderer nå utposter ved Bondi Beach og i Surry Hills. Bondi-utposten har varme, luftige designdetaljer og en frisk, sunn lunsjmeny.

Dag 2: Kveld

7 p.m.: Til middag i Darlinghurst, like øst for CBD, kan du spise på brennende karriretter og hoppere (srilankiske rismelpannekaker) på Lankan bensinstasjon. Den lille restauranten godtar ikke reservasjoner for grupper på færre enn seks personer, så vær forberedt på å vente.

Sydney er også kjent for sitt italienske kjøkken, og Beppi's er den staselige bestefaren til byens mange utmerkede trattoriaer. Siden 1956 har denne familieeide restauranten (komplett med egen kjeller) servert klassiske retter med omsorg og lidenskap.

9 p.m.: Darlinghursts Oxford Street er forvandlet av den årlige Gay & Lesbian Mardi Gras pride-paraden i februar, men det er et knutepunkt for byens queer-samfunn og pulserende nattelivskultur hele året.

Hvis klubbing ikke er din stil, er det også mange små barer. Kjære, TilleyDivine vil få deg til å føle deg hjemme, selv om den er oppk alt etter den beryktede bordellfruen og sjefen for organisert kriminalitet Matilda Devine som kom til makten i Sydney på 1920-tallet. Denne koselige baren er inspirert av hennes opprørske holdning, og serverer biodynamiske viner fra hele Australia og småretter i europeisk stil.