Toppbryggerier i S alt Lake City, Utah

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:44

Du tenker kanskje ikke på S alt Lake City når du tenker på bryggerier, men du er i ferd med å bli positivt overrasket: Byen har en blomstrende håndverksølscene. Enten du liker et lettere øl, en fyldig porter eller en bitter IPA, har lokale bryggerier noe på fat for deg.

Merk at Utahs lover som begrenser prosentandelen av alkohol i øl har blitt lempet, ettersom du kan finne øl over 3,2 prosent ABV i disse dager. Faktisk kan øl være opptil 5 prosent ABV på fat, mens de høyere enn 5 prosent må være på flaske eller på boks. Du kan vanligvis finne disse i statlige vinmonopol, men bryggerier med sterkere øl kan servere dem på stedet.

Epic Brewing Company

Med lokasjoner i Sugar House og sentrum av SLC, er Epic Brewing Company stolt av å være det første bryggeriet i Utah som serverer alt øl med høy ABV. De deler opp ølene sine i serier. Den klassiske serien har de vanlige typene øl: hveteøl, pilsner, IPA, amber ale og pale ale. Den forhøyede serien blir litt mer kreativ, mens Exponential Series er hvor du finner fatlagrede øl, saisons, fruktøl og mer. Du kan nyte ølene på begge steder med en matmeny som inkluderer kjøtt- og ostebrett, salater, en hummustallerken og smørbrød.

Fisher Brewing

Hvis du foretrekker detditt øl med en side av historien, sjekk ut dette bryggeriet med en berømt fortid. Fisher Brewing ble først grunnlagt i S alt Lake City i 1884, og la ned under forbudet, bare for å åpne opp igjen da det konstitusjonelle forbudet mot brennevin ble opphevet. Etter å ha blitt solgt til Lucky Lager på 1950-tallet, gjenåpnet den for andre gang 50 år senere.

I dag er det et håndverksbryggeri som ligger i det trendy Granary District, hvor du kan nyte øl og pils i tapperommet sammen med mat fra lokale matbiler. Hunder i bånd er velkomne på sideterrassen.

Uinta Brewing Company

Siden 1993 har Uinta Brewing Company vært en av de lokale håndverksbryggeriene. Uinta ligger i et industrielt stilig rom, og tilbyr litt av hvert, fra dine vanlige IPA-er, pale ale og hefeweizen til noen virkelig interessante frukt-IPAer. Uinta liker også å komme inn i høytidens ånd, og serverer gresskarøl og Helles i tysk stil om høsten og mørk øl og vinterpils om vinteren. Barmaten skuffer heller ikke. Pass på å prøve nachos med ølost eller søtpotettottene.

Red Rock Brewing

Hvis du vil ha en deilig middag med et utmerket øl til, så er dette stedet for deg. Red Rock ble grunnlagt i 1994 i et gammelt meierilager, og er både et bryggeri og en restaurant, med en omfattende meny med forretter, supper, salater, pizza, smørbrød og forretter i massevis.

Fordi det er en restaurant, topper ikke ølene som serveres her 4 prosent ABV, menikke la det slå deg av – Red Rock nyter kreativiteten bak å lage brygger med full smak. Bonus: Det ligger i nærheten av omtrent alt i sentrum av S alt Lake City, noe som gjør det til et fint sted for lunsj eller middag etter at du har vært ute og sett severdighetene. Det er til og med brunsj i helgene!

Bohemian Brewing

Med tømmerhyttevegger og gevirlysekroner tilbyr dette rustikke bryggeriet øl som kommer fra europeiske pilsneroppskrifter hentet fra Tsjekkoslovakia. Her finner du pilsner, pilsner og hefeweizen, i tillegg til flere unike valg som tysk schwartzbier og bayersk weissbier.

Bohemian Brewing er tilfeldigvis også et flott sted for en matbit. De tilbyr en fin blanding av kvalitetspubmat og europeisk mat fra den gamle verden, med en meny med alt fra potetpannekaker og pierogi til pizza og smørbrød. Ikke gå glipp av den virkelig gigantiske kringlen ("giganten" som i, du trenger kanskje ikke et måltid til den).

Squatters Pub Brewing

Med et fargerikt, veggmaleri-dekorert eksteriør er Squatters et behagelig sted å slappe av med en øl i hånden. Det er også en av de eldre bryggepubene i byen, som har eksistert siden 1989. Siden de to eierne har holdt på med dette lenge, vet de hva publikum ønsker og trenger, enten det er en lettdrikkelig amerikansk pilsner eller en tykk, mørk kraftig.

Matmenyen inneholder mange tradisjonelle favoritter, i tillegg til veganske og glutenfrie alternativer og mer interessante ting som bacontoppkjøttbrød. Og hvis du savner Squatters mens du er i byen, har du en sjanse til til å prøve det ut på flyplassen.

Wasatch Brew Pub

Åpnet i 1986 som det første bryggeriet i hele Utah, ble Wasatch Brewing senere statens første bryggepub da eieren Greg Schirf henvendte seg til statlig lovgiver for å gjøre bryggepuber lovlige i Utah.

Enten du går til den opprinnelige plasseringen i Park City eller den nyere lokaliteten i Sugar House, her kan du nyte noen smakfulle brygger samt en full meny. Besøk for lunsj, middag eller et sent kveldsmåltid mandag til fredag (brunsj legges til blandingen i helgene). Bemerkelsesverdige øl inkluderer aprikos Hefeweizen og Polygamy Porter for noe mørkt og sjokoladeaktig.

T. F. Bryggeriselskap

Trendy og moderne, T. F. Brewing Company serverer noen av de beste tyske ølene utenfor Tyskland, samt et godt utvalg av whisky og vin for ikke-ølelskere i gruppen din. Prøv noe unikt som Granateple og Blackberry Berliner Weisse, eller deres prisbelønte Ethereal Leichte Weisse. Du kan også få noen virkelig dristige øl på boks to-go, som 11,5 prosent ABV Delmar Imperial Stout eller 12 prosent ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

Riktig brygging

Riktig brygging kan bli litt overfylt på toppkvelder, men ølet og den morsomme atmosfæren er verdt det hvis du ikke har noe imot en folkemengde. Pubens storskjerm-TVer og projektor er vanligvis innstilt på de nyeste Real S alt Lake- eller Utes-spillene, som du kan se mens du spiller en runde biljard, fotball,shuffleboard eller skeeball. Ta deg litt mat ved siden av på Proper Burger Co. og ta det med over (men la brus eller milkshake stå på restauranten, siden de ikke kan komme inn på en bryggepub).