Hvordan tilbringe 3 dager i San Sebastian, Spania

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

Den viktigste grunnen til å besøke byen San Sebastian, i Spanias baskiske region, er å smake på den fantastiske maten. Baskisk gastronomi har i stor grad fått sin berømmelse for to ganske forskjellige områder av den kulinariske verden: Pintxos, eller pinchos, (det baskiske ordet for 'tapas') og Michelin-stjernerestauranter. Men San Sebastian har mye mer å tilby.

San Sebastian ligger i Baskerland på nordkysten av Spania, nær den franske grensen. San Sebastian ligger 101 kilometer fra Bilbao, 452 kilometer fra Madrid, 535 kilometer fra Barcelona og nesten 1 000 kilometer fra Malaga. Du kan nå San Sebastian via bil, buss eller tog. Du kan også fly inn fra Barcelona eller Malaga.

Selv om tre dager ikke er nok til å nyte alt San Sebastian har å tilby, vil denne tre-dagers reiseruten gi deg en god smak av denne kulinariske hovedstaden.

Dag 1 lunsj: Pintxos

Etter å ha sjekket inn på hotellet ditt, vil du sannsynligvis dra rett ut for å spise.

San Sebastians største trekkplaster er pintxos-barene, med et stort utvalg i den kompakte gamlebyen. Start på Calle 31 de Agosto og sjekk ut noen av barene der. Kom dit litt før kl. å slå folkemengdene.

Du kan utforske på egen hånd og prøve mens du går. Pintxos i San Sebastian er en flott måte å prøve noen av de mest fantastiske kjøkkenene i verden, billig og uten risiko. Med små porsjoner, lave priser og rask service, selv om du ikke snakker spansk eller er en spesielt masete spiser, kan du bestille ganske tilfeldig og gå videre til den neste hvis det du bestilte ikke er noe for deg. I tillegg har mange barer mat på bartoppen som du enten kan hjelpe deg med eller peke på å kjøpe.

Turer er også tilgjengelige. En tre-dagers guidet tur i San Sebastian inkluderer en guide til San Sebastian pintxos som inkluderer åtte pintxos på barene du velger. Et annet alternativ er å kjøpe et Pintxo-pass, en fin måte å få ekspertveiledning mens du utforsker San Sebastian mat uavhengig. Pintxo-passet inneholder en detaljert beskrivelse av 11 topp pintxo-barer, gammelt bykart, parlør og vinguide. Den kommer med seks trepoletter for seks barer som gir deg en drink i hver bar og en spesiell pintxo pluss en spesiell token for en cocktail i Hotel Maria Cristina DRY bar. Pintxo-passet utløper ikke. Alt du trenger å gjøre er å vise stangen passet og levere inn en token.

Den klassiske tilnærmingen der du leier en profesjonell reiseleder, med (noen ganger) noen andre turister, besøker tre pintxo-barer og tar en drink og en matbit i hver er også et alternativ hvis tiden din er begrenset.

Dag 1 ettermiddag: Gamlebyen

På din første dag i San Sebastian, etter at du har gjort detgått for et par pintxos, bør du utforske byen litt.

• San Sebastian Old Town: Også kjent som Parte Vieja (gamle delen), vil du allerede ha sett mye av dette på tapascrawlet ditt. En av de mest ikoniske severdighetene i dette området er Plaza Zuloaga og San Telmo-museet.
• Concha Beach: Noen sier at dette er den beste bystranden i Spania. Hvis du spiste for mange pintxos, er her et flott sted å la maten fordøyes. Det kan imidlertid være bedre å bruke den første dagen til å utforske byen og spare den siste dagen til å slappe av på stranden når du kjenner byen litt bedre.
• Monte Urgull: San Sebastian-bukten ligger på grensen av to store åser, som begge tilbyr fantastisk utsikt over byen.
• Monte Igueldo: Den andre bakken i San Sebastian, i den andre enden av stranden fra San Sebastian sentrum. Du kan ta en hundre år gammel taubane til toppen av Monte Igueldo for utsikten.

Dag 1 kveld: Et baskisk ciderhus

Til middag, besøk et baskisk ciderhus. Baskisk cider ligner mye på den bedre kjente østerrikske cider, en syrlig, nesten flat alkoholholdig drikk som vanligvis helles høyt opp i glasset før den blir skutt ned på én gang. I et baskisk ciderhus kommer cideren rett ut av en stor tønne, presset ut med trykk i glasset ditt ti fot unna.

Maten er alltid den samme, en utmerket medium-rare biff, litt torsk og et par sider. Det er en fantastisk opplevelse, og det vil, sammen med pintxos og Michelin-stjernerestauranterfullfør din baskiske gastronomiske opplevelse.

Dag 2: Dagsturer

Et besøk til San Sebastian ville ikke vært komplett uten en dagstur. Hvis du er i San Sebastian i tre dager, foreslår vi at du velger én dag for å reise ut av byen. Gå deretter til en av byens trestjerners Michelin-restauranter om kvelden. Her er noen forslag.

The Rioja Wine Region

Rioja er en av de mest kjente vinregionene i verden, kjent for sine utmerkede og rimelige røde.

Laguardia er en av de beste byene i regionen for å utforske de lokale vinene. Nyt et måltid i en vinkjeller. Dessverre er offentlige transportforbindelser dårlige, så hvis du ikke tar en tur, trenger du en bil med en utpekt sjåfør.

Besøk Bilbao og Guggenheim-museet

Bilbao, bare en time unna San Sebastian med tog, er hjemmet til Guggenheim-museet, et av de beste moderne kunstgalleriene i Europa. Eksteriøret på selve bygningen, designet av Frank Gehry, er et kunstverk.

Bilbao er en enkel dagstur fra San Sebastian, busstasjonen i San Sebastian er ganske sentral, og det går en trikk fra Bilbao busstasjon direkte til Guggenheim og deretter videre til sentrum.

Hondarribia

En av de vakreste landsbyene i Baskerland, Hondarribia ligger like på den spanske siden av grensen til Frankrike. Byen er omgitt av en bymur, den eneste gjenværende slike festningsverk i regionen. Det er utmerkede pintxo-barer ogrestauranter rundt marinaen.

E21-bussen fra Ekialdebus-selskapet går hver time fra San Sebastian til Hondarribia.

Getaria

Dette er en liten baskisk fiskerlandsby ved Biscayabukta hvor barene har åpne griller på gaten for å tilberede ferske fangster i tide til lunsj. Dette er gatemat som det pleide å være. Det er en gammel by å utforske og vakker utsikt. Det er også i Txakoli vinregion med flott hvitvin.

Txakoli-vinsmaking

Baskerland har sin egen flotte vin: Txakoli, en litt musserende hvitvin som har forbedret seg de siste årene. Det pleide å være laget på en ganske enkel måte, designet for å drikkes omtrent som baskisk cider helles fra en høyde for å lufte og redusere surheten. Men mer nylig har produksjonsstandarden, spesielt de som er laget av Elkano, forbedret seg betraktelig. Noen av de fineste hvitvinene i verden er Txakoli. Du kan ta en dagstur for å utforske noen vingårder og vingårder.

Dag 2 kveld: Michelin-stjernerestaurant

Til middag, hvis budsjettet tillater det, besøk en av San Sebastians Michelin-stjernerestauranter. Av Michelin-restauranter snakker vi om de som har fått tre stjerner som er det høyeste som kan tildeles. Og det er tre slike restauranter i San Sebastian, de fleste for enhver by i Spania.

Selvfølgelig er reservasjoner viktig. Bestill så langt du kan. Du har tre restauranter med det høyeste antallet Michelin-stjerner:

• Akelarre - Paseo PadreOrcoloaga, 56, 20008 San Sebastian
• Arzak - Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian
• Martin Berasategui - Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria

Merk: Det finnes også en rekke andre Michelin-stjernerestauranter å velge mellom, dersom du ikke skulle være i stand til å komme inn på et av de tre-stjerners spillestedene.

Dag 3: Bli aktiv

Så du har utforsket gamlebyen og tatt en dagstur. Du har smakt to eller tre av San Sebastians mest kjente matområder: Pintxos, et ciderhus, og kanskje en Michelin-restaurant (eller to!). Nå er det tid for litt rekreasjon.

Mundaka, like utenfor San Sebastian, har en av de beste venstrehåndsbølgene i verden for surfing, og ASP World Surfing Championships pleide å holdes her. Besøk Mundaka Surf Shop for utleie og leksjoner. Hvis surfing høres litt intenst ut, er det andre vannsporter i San Sebastian som kajakkpadling og stand-up padleboard.

Hvis turen så langt har slitt deg ut (og hvis været tillater det), er det alltid strendene du kan nyte. Klatre en av de to åsene på hver side av stranden for å få utsikt som vil forbli i minnet som et høydepunkt på turen til San Sebastian.