48 Hours in Oaxaca: The Ultimate Itinerary

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

Oaxaca City er full av fargerik kunst og arkitektur, levende kulturelle tradisjoner og fantastisk mat. En helg er knapt nok tid til å skrape i overflaten av denne kolonibyen i Sør-Mexico, men den vil gi deg akkurat nok smak til å få deg til å ønske å returnere så snart som mulig. For å hjelpe deg med å få mest mulig ut av besøket ditt, har vi satt sammen stedene du kan sjekke ut i byen akkurat nå. Slik tilbringer du uforglemmelige 48 timer i Oaxaca.

Dag 1: Morgen

10:00: Ved ankomst til Oaxaca International Airport (OAX), leie en autorisert taxi til sentrum. Sjekk inn på Nana Vida Hotel Boutique. Denne nylig restaurerte bygningen har en praktisk beliggenhet i hjertet av Oaxaca City, og har komfortable rom og nøye utvalgte designelementer over alt. Den romslige og grønne uteplassen er det perfekte stedet for en morgenkaffe eller kveldsmezcal mens du deler opplevelser med andre gjester.

11.00: Når du har funnet deg til rette på rommet ditt, kan du begynne turen med å vandre rundt i det historiske sentrum for å finne ut av deg. Ta deg tid til å gå inn i Santo Domingo-kirken – den er imponerende fra utsiden, men det overdådig dekorerte barokke interiøret erslående. Etterpå kan du gjøre litt vindusshopping i galleriene og butikkene langs den brosteinsbelagte gågaten Macedonio Alcalá. Stopp ved Oro de Monte Alban for å beundre smykkene, eller Voces de Copal for de forseggjort utskårne og m alte trefigurene. Gå gjennom Zócalo, Oaxacas hovedtorg og hjertet av byen, og ta deg over til det kommunale palasset på sørsiden. Her vil du se et veggmaleri m alt av Arturo García Bustos, en av Frida Kahlos elever.

Dag 1: Ettermiddag

1 p.m.: Nå som du har fått opp en appetitt, kan du dra til 20 de Noviembre-markedet for å smake på tradisjonell Oaxacan-mat til brunsj. Få en varm sjokolade med pan de yema (eplommebrød), eller prøv tejate, en drink som dateres tilbake til antikken og er laget av kakao, mais, frø av mamey sapote (en lokal frukt) og en tørket blomst. Prøv noen enchiladaer med svart føflekk, eller en tlayuda - en enorm tortilla fylt med svart bønnepasta og Oaxaca-ost.

14:30: Når du har fått deg mett på Oaxacan-mat, dykk inn i byens fortid ved å ta en turistbuss eller taxi til Monte Albán. Ligger på en fjelltopp med utsikt over dalen, var dette store arkeologiske stedet hovedstaden i Zapotec-sivilisasjonen fra 200 til 800 e. Kr. Bruk et par timer på å vandre i ruinene og nyte utsikten. Du kan arrangere en guidet tur på forhånd, eller leie en guide ved inngangen for å forklare denne gamle byen for deg. Sørg for å besøke det lille museet før du drartilbake til Oaxaca.

Dag 1: Kveld

7 p.m.: Ta deg til Los Danzantes for å spise middag. Denne restauranten ligger i en åpen gårdsplass beskyttet av store seilduksmarkiser, og serverer gård-til-bord-retter inspirert av tradisjonell Oaxacan-mat, men med en moderne vri. Spar plass til sjokoladekaskaden til dessert (du vil ikke angre på det).

9 p.m.: Etter middag kan du nyte det livlige gatebildet i Oaxaca om natten. Ta en spasertur nedover gaten Alcalá til Zócalo; du vil se en mengde leverandører som selger håndlagde gjenstander og musikalske artister som underholder forbipasserende. Når du er klar for en drink, ta deg til takterrassen på Hotel Los Amantes for mezcal-cocktailer og panoramautsikt over Oaxaca. Fortsatt ikke klar til å kalle det en natt? Dra til Candela nattklubb og dans hele natten til latinske rytmer. (Og hvis bevegelsene dine trenger litt instruksjon, er det en salsa-leksjon kl. 22.00 før bandet starter kl. 23.00).

Dag 2: Morgen

9 am.: Selv om du festet hardt i går kveld, er det ikke tid til å sove! Det vil ikke være vanskelig å trekke deg ut av sengen med lokket av varm kaffe og et bakverk som er ferskt fra ovnen på Pan AM. Men hvis du vil ha noe mer mettende, er en omelett eller chilaquiles garantert treffer.

10 a.m.: Gå øst for Oaxaca by til kommunen Santa María el Tule, hjem til treet med den størsteomkrets i verden. I følge Guinness Book of Records, "Hvis 10 mellomstore biler ble plassert ende-til-ende i en sirkel, ville dette være omtrent samme størrelse som omkretsen til dette treet." Definitivt et syn du ikke bør gå glipp av!

11:00: Etter at du har brukt nok tid på å gape mot treet, kan du reise ytterligere 16 mil østover til byen Teotitlán del Valle, kjent for sine Zapotec-ulltepper. Besøk hjemmestudioet til en lokal familie (vi anbefaler Vida Nueva, et kooperativ for alle kvinner), for å se hvordan disse kunstverkene lages, fra karding og farging av ullen til veving. Hvis du må ha en å ta med deg tilbake, godtar de fleste veverne nå kredittkort.

Dag 2: Ettermiddag

1 p.m.: For lunsj, stopp ved Rancho Zapata like utenfor byen Mitla. De har en praktisk beliggenhet ved motorveien, og har en omfattende meny med spesialiteter fra Oaxacan og internasjonal mat.

14.00: Fortsett østover til Hierve el Agua. Navnet på stedet betyr "vannet koker", og refererer til hvordan vannet bobler opp fra en mineralkilde (selv om vannet faktisk er kaldt). Dette er et spektakulært sted: en forkalket foss på siden av et fjell, med to naturlige evighetsbassenger på toppen. Gå en del av veien ned for å få flott utsikt over "fossen", satt mot et dramatisk bakteppe av fjell og himmel. Hvis det er en varm dag, ta en forfriskende dukkert i mineralvannsbassenget før du drar.

5 p.m.: På vei tilbake mot Oaxaca, stopp ved et mezcal-destilleri (k alt"palenque") for å se hvordan den lokale spriten produseres. I motsetning til tequila, som er laget med bare én type agave, kan mezcal lages med en rekke forskjellige typer. Mange faktorer påvirker smaksprofilen til mezcal, fra terroiret til den spesielle produksjonsmåten som brukes. Du vil være i stand til å få en bedre forståelse av kompleksiteten til drinken etter å ha lært om hvordan den er laget, og selvfølgelig prøve noen få.

Dag 2: Kveld

19.00: For din siste kveld i Oaxaca, unn deg selv middag på Casa Oaxaca. Med fjellkjeden Sierra Madre i det fjerne, er takterrassen det perfekte stedet for å sette pris på byen i skumringen. De oppmerksomme servitørene vil tilberede en salsa på bordet, som du kan nyte med en sprø tostada og en cocktail før hovedretten.

10 p.m. Nå som du har sett hvordan den er laget, er du klar til å besøke katedralen i mezcal, In Situ, drevet av mezcal-guruen Ulises Torrentera. De har det mest omfattende utvalget hvor som helst, så du er sikker på å finne en du liker. Agavedestillatet er imidlertid ikke den eneste drikken byen har å tilby. Hvis du er interessert i håndverksøl, ta turen til nanobryggeriet La Santísima Flor de Lúpulo. Vinelskere, på den annen side, vil nyte den avslappede atmosfæren, tapas og vinutvalg på Tastavins.