De beste restaurantene i Raleigh, North Carolina

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:37

Raleigh, North Carolina er kjent for sine enestående museer, forskningsuniversiteter på toppnivå, parker og grønne områder og ølscenen. Enda en topptrekning? Maten, som konkurrerer med hvilken som helst by i Sørøst. Mens middagsgjester kan finne sin del av sørstatsklassikere som Eastern Carolina grillmat og kjeks og saus, byr byen på noe for enhver smak: spesielle anledninger, avslappede nabolagsrestauranter, vegansk mat og internasjon alt inspirert mat. Og for en by uten land har Raleigh et overraskende stort antall sjømatsteder, enten du har lyst på østers på halvhyllen eller et stekt sjømattårn.

Fra old school steakhouse Angus Barn til den prisbelønte moderne spisestuen Poole's, her er de 16 beste restaurantene i Raleigh.

Crawford & Son

Scott Crawford, fem ganger James Beard Foundation-semifinalist for Best Chef: Southeast, skapte det ultimate tilgjengelige nabolaget i Crawford & Son. Ligger i historiske Oakwood, viser den intime restauranten hans lidenskap for god mat uten noe oppstyr. Ta de enkle m alte hvetebollene drysset med havs alt og servert varme med en side av fyldig hickorysmør – eller sommermelongazpachoen, forsterket et hakk med en sjenerøs porsjon delikat blå krabbe og sparket avjalapeño paprika. Mens menyen endres sesongmessig, er kvaliteten eksepsjonell året rundt.

Garland

Garlands eier og kokk Cheetie Kumar er en rockestjerne. Bokstavelig. Når hun ikke driver trioen sin av downtown ventures – de to andre er indiemusikkstedet KINGS og den intime baren Neptunes Parlour – spiller hun og turnerer som gitarist med bandet hennes, Birds of Avalon.

Restaurantens eklektiske meny henter inspirasjon fra hjemlandet India, så vel som andre asiatiske retter og smaker fra det adopterte Sørlandet. Menyen deres endres sesongmessig, men du kan forvente små tallerkener som kan deles som Szechuan-marinerte lokale kålrot og sprø ris Papdi chaat med arvestykkerter, samt store tallerkener som sitrongressbryst i kokosbraisesaus.

Oakwood Pizza Box

Finn en bit av det store eplet i Raleigh på denne pizzeriaen, eid av Anthony Guerra fra New York. Bygg din egen 18-tommers pai, med ditt valg av hvit eller rød saus, og pålegg som spenner fra kjøttboller, pølse og bacon til oliven, paprika og sopp. (Pizzaer er også tilgjengelig på stykket). Restauranten har et utvalg av øl og vin i glass samt cocktailer som Campari og brus og Aperol spritz.

Pools

Da denne moderne spisestuen fra den prisbelønte kokken Ashley Christensen åpnet i 2007, var det medvirkende til å revitalisere byens da sovende sentrum. Poole's var en gang en lokal paibutikkbeholdt sin originale doble hesteskobar og banketter i rødt skinn, samtidig som den tilførte mer moderne detaljer som sin karakteristiske tavlemeny for veggmalerier. Maten er en blanding av gammelt møter nytt, med moderne snurr på sørstatsklassikere som fremhever sesongens råvarer. Enestående inkluderer makaroni-gratinert, laget med tre typer ost, toppet med havs alt og ferdig i en slaktekylling.

Profftips: Restauranten tar ikke imot reservasjoner, og køer danner seg en halvtime før den åpner kl. 17.00

Jose & Sons

Som navnet antyder, drives dette familieeide Warehouse District-stedet av patriarken Jose Ibarra og hans to sønner, Charlie og Hector. Maten blander smakene fra den eldste Ibarras innfødte Mexico med smakene i sør, som braiserte collard-grønne tamales og quesadillas laget med lokale grønnsaker. Selv om barens omfattende utvalg av bourbon og tequila er utmerket, er den hjemmelagde horchataen utmerket hvis du ønsker å holde den spritfri.

42nd Street Oyster Bar

En gang en dagligvarebutikk fra 1930-tallet som solgte østers og fatøl, er 42nd Street Oyster Bar en av byens eldste sjømatrestauranter, med nostalgisk innredning som matcher. Den uttømmende menyen spenner fra rå barvarer som østers på halvskallet og rekecocktailer til stekte sjømattårn, sjømatpastaer og surfe- og torvfat. Prøv 42nd St. Platter, som kommer med Cajun-smør og sauterte hvitløksreker og kamskjell, pluss ditt valg av stekte reker. Restauranten har også enomfattende vinliste – tung på dristige California-cabernets og sprø rieslings – og tilbyr levende musikk på fredag- og lørdagskvelder.

Cortez

Hjemt av Ibarra-brødrene til Jose & Sons, blander dette sjømatstedet på Glenwood Avenue sømløst meksikanske og amerikanske smaker. Sjømat leveres fersk fra Carolina-kysten hver morgen, så du er klar for retter som North Carolina gulfinnet tunfisk-tartare servert med Sriracha-mayo og stekte grønne tomater. Ikke sov på ceviches eller østers: Sistnevnte koster bare $1 hver under happy hour, tirsdager til søndager.

Angus Barn

Ser du etter en gammeldags, eksklusiv steakhouse-opplevelse? Gå til Angus Barn, som ligger i et viltvoksende låvekompleks like utenfor byen. I tillegg til ni forskjellige biffstykker, inneholder menyen sjømat, ribbe og vegetariske alternativer samt en omfattende vin- og premium sigarliste. For en drink før middag eller kveldsdrink, sjekk ut The Wild Turkey Lounge, en cocktailhi med myke skinnsofaer, levende musikk og verdens største private samling av Wild Turkey-karaffer.

Big Ed's

For sørstatsklassikere og frokost hele dagen, ta turen til denne Raleigh-institusjonen. Med tre lokasjoner, inkludert den opprinnelige utposten på City Market, er du aldri langt fra sjenerøse porsjoner med smørkjeks, landskinke med rødøyet saus, kaker, stekt steinbit og annen regional mat. Sidene, alt fra smørbønner til kålrot, er utmerket somvel.

The Fiction Kitchen

Hvis du følger et plantebasert kosthold, men fortsatt ønsker å nyte sørstatsfavoritter, prøv The Fiction Kitchen, et vegansk/vegetarisk sted i Raleigh sentrum. Menyhøydepunkter inkluderer den sprø stekte "kyllingen" og vafler med ruccola og lønnesirup, pluss Seitan-bryst og en vegansk pimentostdip. Restauranten tilbyr også rikelig med lettere retter, inkludert salater, supper, smørbrød og bygg-din-egen boller.

The Pit

Ingen tur til North Carolina er komplett uten å prøve den berømte grillen. Prøv The Pit, som ligger i et restaurert 1930-tallslager i sentrum, som tilbyr tallerkener med brisket, pulled pork, stekt kylling, babyback ribs og annet røkt kjøtt. Din bestilling? Hakket BBQ, mør cue i Eastern North Carolina-stil, overfylt i signatureddikdressing. Mens du venter på måltidet, kan du dele opp forretter som maisbrød og stekte pimentostboller eller bestille en drink fra den velfylte baren.

Second Empire Restaurant and Tavern

Second Empire Restaurant and Tavern ligger i et historisk hjem fra slutten av 1800-tallet, og er den ultimate restauranten for spesielle anledninger. Den moderne amerikanske menyen har fransk og sørlandsk påvirkning, inkludert den sprø "Pepsi-Cola" svinekjøttet servert med en velsmakende urtecrêpe og røkt ørret. Lyst på en splurge? Reserver kokkens bord, som har plass til to til åtte og inkluderer et flerretters måltid med vinpar. For en mer uformell opplevelse, prøvrestaurantens Tavern, en intim cocktailsalong som tilbyr småretter og noen av byens beste martini.

J. Betskis

Denne tysk-polske restauranten på Seaboard Station i sentrum serverer øst- og sentraleuropeiske klassikere med ferske ingredienser fra lokale gårder. For forretter, start med stekt betesalat med pepperrotkvark, eller røkt biff- og svinekielbasa - en familieoppskrift - med surkål og krydret sennep. Middagen som skiller seg ut inkluderer sprø andeconfit, servert med en varm salat av kål, eple og sennep. Ikke gå glipp av desserter som sjokolade-hasselnøtt-torten med havs alt, karamell og sprøstekt bacon.

Lee's Kitchen

Få det beste fra to verdener på Lee's Kitchen, som serverer jamaicanske stifter (jerk chicken og geit curry) sammen med sørstatsklassikere (stekt kylling og babyback ribs) på begge Raleigh-lokasjonene. Ikke hopp over de generøse porsjonene med ris og erter, plantains, kandiserte yams og makaroni og ost - samt et stort utvalg av jamaicansk brus. Restauranten har også en matbil, som streifer rundt i Triangel-området og tilbyr mange av de samme signaturrettene.

Saint Jacques French Cuisine

Gjemt bort i det ubeskrivelige North Ridge kjøpesenter, er intime og elegante Saint Jacques en av byens skjulte perler. Forvent en kortfattet meny med franske klassikere: tenk på bœuf bourguignon, foie gras, escargots og and à l'orange samt et utvalg franske viner, cocktailer, aperitiffer og digestiffer. Ikke gå glipp av prix fixe tre-retters søndagsbrunsj, som koster $35 for ditt valg av liten tallerken, hovedrett og dessert.

Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar

I tillegg til sin omfattende samling av bourbons og whiskyer, serverer denne North Raleigh-restauranten moderne, publikumsvennlig sørstatskomfortmat. Fra forretter som kokte peanøtthummus og pimentostfritter til makaroni- og ostepanner, solide smørbrød og store tallerkener som reker og gryn, det er noe for enhver smak på menyen. Besøk butikken på stedet for å kjøpe mat, gaver og andre varer fra lokale leverandører.