Eventyr møter velvære på denne naturen-første utflukten i Catskills

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:34

The Bradstan Boutique Hotel, et 28-roms boutiquehotell på 600 hektar med beskyttet land, åpnet 15. juni.

Ligger i Sullivan County, New York, i Catskills-regionen og innenfor The Eldred Preserve, betyr tilgang til hele dette landet muligheter for gjester til å nyte utendørsaktiviteter som fiske med fangst og slipp, kajakkpadling, padlebåter, og robåter på en privat innsjø. Eiendommen har også tur- og turstier, inkludert en 2,5 kilometer preparert sti rundt Sunrise Lake. Scott Samuelson, administrerende direktør i Eldred Preserve, k alte hotellet "en tilgjengelig eksklusiv eiendom med et øye på de naturlige omgivelsene."

Men hvis du heller vil bli bortskjemt, ikke bekymre deg fordi et treningsstudio tilbyr yogatimer (inkludert rundt soloppgang), og det er et spa. Innenfor The Old Homestead Restaurant + Lounge er et rom dedikert for vinsmaking, og bassenget og branngropene oppmuntrer til å dvele etter middagen.

Arkitekturfirmaet Cooper Carry (i Atlanta og New York City) ble benyttet for å lage hotellets design, og moderniserte røttene fra 1967 som et førsteklasses fiskested der jakt og fotturer også var populærtaktiviteter. På den tiden var det 27 overnattingssteder, med en til lagt til under redesignet. Johnson Studio, en del av Cooper Carry, jobbet med det nye restaurantkonseptet og Philip LaBossiere Interior Design stylet gjesterommene.

Gjesterommene bruker materialer som tre, stål og glass, og har moderne og tradisjonell design med bekvemmeligheter som moderne-minimalistiske peiser (i alle rom) og myke, monogram-badekåper. Innkvarteringen inkluderer fem 700 kvadratmeter store hytter, fem signatursuiter, ni juniorsuiter og ni standardrom. Alle unntatt standardrommene har private terrasser. I juniorsuiten spretter en knallrød lenestol med åpen rygg mot det nøytrale bakteppet, mens standardrommets blårutete tapet passer fint sammen med blå puteputer som viser hjortevilt.

I en morsom, nostalgisk vri er hotellets restaurant på sitt andre kapittel etter å ha blitt ødelagt i en brann i 2015 på Monticello, New York, og avsluttet 62 år med den familiedrevne virksomheten. Eierne Paul og Alice Edelman går ut av pensjonisttilværelsen for å relansere på dette nye stedet. Forvent "tradisjonelle steakhouse-tilbud med en gård-til-bord-komponent," sa Samuelson. For eksempel lokal pecan-belagt Beaverkill-ørret, lok alt Bella Bella andebryst og en 8-unse Kobe-biff på menyen. Vindusvegger har utsikt over dammen og det bølgende landskapet, og restauranten (bare åpen for middag) har en solrom og det nevnte vinsmakingsrommet.

Hotellet appellerer til en rekke reisende, sa Samuelson. «Alle som kan sette pris på plassen slik den harvært tiltenkt og ser etter et unikt varmt og innbydende miljø."