De beste bufféene i Hong Kong

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:28

Bufféene i Hong Kong er imponerende, og selv om de er dyrere enn deres Vegas-kolleger, inkluderer mange hummer og fersk sjømat hentet inn av båtene du ser i havnen. Buffeter er big business i Hong Kong, og de fleste eksklusive hoteller tilbyr en. De åpne kjøkkenene lar dyktige kokker underholde gjestene mens de tilbereder mat av høy kvalitet. På mange måter er bufféservering en forlengelse av byens Dim Sum-tradisjon.

Turistattraksjoner som Jumbo Kingdom, den største flytende restauranten i verden, har også buffeer, men lokalbefolkningen vet at det er bedre verdi å finne andre steder. De har sine favoritter blant de beste buffeer i Hong Kong for å møtes for å sosialisere på ettermiddagste, eller enda bedre, for å kutte løs på søndager med en champagnebrunsj!

Cafe TOO (øya Shangri-La)

Cafe TOO inne på Island Shangi-La-hotellet er unektelig en av de beste bufféene i Hong Kong, noe som betyr at du må bestille bord og betale på forhånd. Prisene for helgemiddager er i underkant av 100 USD, men det inkluderer tilgang til ubegrenset hummer, wagyu-biff, sjømat, sushi og alt annet personalet på de 10 matlagingsstasjonene kan tilberede. Kokkene har vært kjent for å vise frem sine ferdighetermed spontane opptredener.

Selv om øya Shangi-La er overdådig, er det lyse, romslige interiøret på Cafe TOO upretensiøs, noe som gjør den til en stor hit blant familier. Barn er velkomne, men de belastes samme pris som voksne.

Café Kool (Kowloon Shangri-La)

Café Kool er en annen sterk inngang fra Shangri-La-hotellgruppen. Denne Kowloon-bufférestauranten er litt mer uformell og rimelig enn sin slektning på øya, Cafe TOO, men kvalitetsstandardene er fortsatt høye, og matutvalget er mer enn tilstrekkelig. Frokosten (kl. 07.00 til 10.00) og lunsjbuffeen (kl. 12.00 til 14.30) på Café Kool er spesielt en hit blant fans av kinesisk mat og dim sum.

indisk buffé på Jashan

Hvis du vil smake på mange forskjellige indiske retter av høy kvalitet på ett sted, er buffeen på Jashan Indian Cuisine på Hollywood Road stedet å gjøre det. Mange av de indiske restaurantene i Hong Kong tilbyr buffeer, men den på Jashan er gjennomgående god. Faktisk fikk Jashan den første omtalen for indisk mat i Michelin-guiden for Hong Kong. Et bredt utvalg av karriretter og vegetariske alternativer er tilgjengelig på Jashan, men Punjabi Butter Chicken og Calcutta Fish Curry er deres to signaturretter.

Hvis Jashan er for opptatt, kan du gå mindre enn fem minutter nedover veien til Bombay Dreams, en annen topp indisk buffé i Hong Kong.

The Market (Hotel ICON)

Hong Kong har mange livlige markeder, men The Market er en av de mest populære buffeer i Hong Kong. Syv åpne kjøkken serverer et imponerende utvalg av lokale, kinesiske, indiske, japanske, sørøstasiatiske og vestlige retter. Durian-elskere legger merke til: Markets plettfrie dessertstasjon viser virkelig frem Sørøst-Asias mest beryktede frukt. Prøv noen av signaturen durian-is eller stekt durian for en godbit. Lokal matguide OpenRice valgte The Market som den beste buffeten i Hong Kong i åtte år på rad! Markedet finner du i andre etasje på Hotel ICON på Science Museum Road.

KITCHEN (W Hong Kong)

KITCHEN opptar en romslig plass inne i W Hong Kong, og tilbyr en internasjonal buffé med en fantastisk utsikt over vannkanten. Uansett om du spiser frokostbuffé kl. 06.30 eller stikker innom for en sen middag før de stenger kl. 22.00, er mangfoldet av tilbud på KITCHEN uovertruffen. Sammen med sushi og sashimi inkluderer sjømatstasjonen fersk hummer, muslinger, østers, krabbebein og andre skapninger fanget fra vannet som ligger rett utenfor de store vinduene. Og til dessert er det en frittflytende sjokoladefontene! Kleskoden for KITCHEN er smart casual.

Clipper Lounge (Mandarin Oriental Hong Kong)

Selv om all maten på Clipper Lounge inne i Mandarin Oriental Hong Kong er førsteklasses, setter lokalbefolkningen mest pris på ettermiddagste-påleggetsom er satt ut mellom lunsj og middag. Clippers karakteristiske syltetøy med rosenblad serveres sammen med søtsaker, scones og miniatyrsmørbrød. Som med de andre toppbuffeene i Hong Kong, har middagsbuffeen på Clipper Lounge vekt på sjømat (et tilleggsgebyr gjelder for hummer), men prime rib og racks av svin er tilgjengelig. Utmerket mat, service og en uformell, men elegant atmosfære gjør Clipper Lounge til en favorittbuffé for både forretningsreisende og innbyggere i Hong Kong.

The Verandah (The Peninsula Hong Kong)

Verandaen inne på Peninsula Hong Kong-hotellet har vært åpen siden 1933 og kaller seg den første gourmetbuffeen i Hong Kong. Noen av de andre bufféene i byen kan se ut som scener med matende blodbad i travle tider, men ikke The Verandah. Deilig mat presenteres like rent og nøye som den tilberedes. Atmosfæren er oppskalere uten å være prippen. Store vinduer i verandaen gir utsikt over havnen uansett hvor du sitter.

Kledingskoden på verandaen er gitt som smart casual; herrer bes om å bruke lange bukser etter kl. 18.00

The Place (Cordis Hong Kong)

The Place, som ligger i 4. etasje på Cordis Hong Kong-hotellet, er en annen sterk utfordrer blant de beste buffeer i Hong Kong. Bufféområdet er romslig, godt opplyst og rent til tross for at det er ekstremt travelt ved måltidene. Som med de fleste buffeer iby, sjømat og sushi får fokus på middagen, men du vil fortsatt finne indiske retter, nudler og en kjøttutskjæringsstasjon. Hvis du ikke er en fan av sjømat, vil kokkene gjerne lage en a-la-carte-burger til deg eller hva annet du har lyst på.

Tiffin (Grand Hyatt Hong Kong)

Tiffin, som finnes inne på Grand Hyatt Hong Kong, er et av de dyrere alternativene for buffeer i Hong Kong, men som det sies, du får det du betaler for. I tilfelle av Tiffin får du også en vakker setting. Søndagsbrunsj og alle middagsbuffeer inkluderer en hummer tilberedt på bestilling sammen med ditt utvalg av all fersk sjømat. Navnet kan være indisk, men Tiffin legger en viss vekt på det franske kjøkkenet; foie gras og andre franske favoritter dukker ofte opp på buffeten. Champagne av høy kvalitet og kunstneriske cocktailer er tilgjengelig mot et pristillegg.