2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:06
En tur til Hacienda Buena Vista er en sjelden opplevelse på mer enn én måte. Ligger i fjellene mellom Ponce og Adjuntas, er dette en av bare fem fungerende kaffeplantasjer i verden som fungerer til i dag ved bruk av vannkraft.
I tillegg til den naturlige skjønnheten og de sjarmerende strukturene, minner ingeniørvidunderet på Hacienda Vista om en enklere tid da vannkraft forvandlet denne plantasjen til en av de mest velstående i Puerto Rico.
Generell info
Hacienda Buena Vista ligger nord for byen Ponce, langs Carretera 123 i Corral Viejo-området. Det er turer på engelsk fra onsdag til søndag, eller etter avtale. Haciendaen er et beskyttet naturområde i Conservation Trust of Puerto Rico.
A 19th Century Marvel of Engineering
Hacienda Buena Vista, eller Hacienda Vives, som den også ble k alt, ble grunnlagt i 1833 av Salvador Vives. Opprinnelig ment å levere mat til slavene som arbeidet de nærliggende landene, begynte haciendaen som en maismølle. Den migrerte til kaffe da tredje generasjon av Vives-familien (Salvador Vives Navarro) skaffet seg maskineriet og strukturene som trengs for å plante den lukrative bønnen. II tillegg produserte plantasjen kakao og achiote, eller annattofrø.
Men Hacienda hadde arbeidet sitt for det. Vives-familien ønsket å bruke vannkraft, men kunne bare gjøre det under forutsetning av at vannet ble returnert, rent, til Canas-elven. For å løse dette konstruerte familien en 121 fots mursteinskanal (senere dekket med sement for å beskytte den) og en liten akvedukt som kanaliserte elvevannet inn i møllene. Den geniale designen var buet for å lette vannstrømmen, og brukte en dekanteringstank for å filtrere vannet før det nådde bygningene.
Turen tar deg fra 1800-tallshjemmet til Vives-familien, som fortsatt har beholdt originale stilmøbler, ut i den subtropiske skogen der vannet ble kanalisert. Underveis forklarte vår dosent, Zamira, hvordan den tette baldakinen av kakaotrær beskyttet kaffebønnene, pekte på noe av den lokale floraen og faunaen, og tok oss med inn i hjertet av plantasjen for å vise oss hvordan mais og kaffe, ble produsert.
På hvert trinn lærte vi hvordan vann, fuktighet og skygge ble brukt til å lage maismel og kaffe. Vi så vann snu en mølle ved hjelp av en massiv og unik to-arms turbin, en teknologisk nyvinning på sin tid. Underveis fant jeg ut at 28 pund kaffebønner i en almud, eller en kaffebeholder, produserer 3 pund kaffe, noe som gir meg en helt ny forståelse for morgenkoppen min.
I oktober kan du delta i prosessen fra start til slutt, fra å plukke bønner til å steke og drikke sluttkoppen med Joe. Og forresten, PuertoRico produserer en ganske god kaffe. Men selv om du ikke klarer det i løpet av sesongen, er Hacienda Buena Vista en fantastisk restaurert, vedlikeholdt og interaktiv opplevelse i fjellene i Puerto Ricos indre.
Anbefalt:
Besøker Puerto Rico i orkansesongen
Juni til november, høyden på orkansesongen, er ikke den beste tiden å besøke Karibia, men Puerto Rico er et utmerket reisemål utenom sesongen
De beste tingene å gjøre i Old San Juan, Puerto Rico
For et lite hjørne av en stor hovedstad har Old San Juan mye å tilby. Her er de beste opplevelsene du ikke kan gå glipp av i den gamle bymuren (med et kart)
10 beste ting å gjøre i Vieques, Puerto Rico
Aktiviteter i Vieques, Puerto Rico, går langt utover bare å slappe av på stranden. Her kan du nyte snorkling og dykking, eller besøke en selvlysende bukt eller imponerende ruiner
Er det trygt å reise til Puerto Rico?
Puerto Rico er en av de tryggeste karibiske øyene, med lavere kriminalitet enn de fleste byer i USA. Likevel, praktiser disse forholdsreglene som reisende
San Franciscos Buena Vista Park: The Complete Guide
Buena Vista Park er San Franciscos eldste park, en skrånende, skogkledd strekning i byens sentrale Haight-Ashbury-nabolag, nær butikker & mat
