Macadamianøtter og Hawaii

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Noe av det første en reisende til Hawaii legger merke til ved ankomst til flyplassen eller ved første besøk i en nærbutikk, er de enorme utstillingene av macadamianøttprodukter, som gavepakker med tørre ristede nøtter, sjokoladedekkede nøtter, og macadamianøtter sprø. Utvalget er nesten uendelig og prisene er fantastiske, mindre enn halvparten av hva du betaler på fastlandet for de samme varene.

Macadamia Nut Capital of the World

Hvordan er dette mulig? Vel, svaret er ganske enkelt. Hawaii er fortsatt en av verdens største produsenter av macadamianøtter og var en gang kjent som verdens macadamianøttehovedstad, og dyrket 90 prosent av verdens macadamianøtter.

Det som gjør dette enda mer fantastisk er det faktum at macadamianøttetreet ikke er hjemmehørende på Hawaii. Faktisk var det først i 1882 at treet først ble plantet på Hawaii nær i Kapulena på den store øya Hawaii.

An Australian Immigrant

Macadamianøttetreet har sin opprinnelse i Australia. Macadamiaen ble klassifisert og navngitt i fellesskap av Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, direktør for Botanical Gardens i Melbourne og W alter Hill, første superintendent for Botanic Gardens i Brisbane.

Treet ble navngitt til ære for Muellers venn, Dr. John Macadam, enkjent foreleser i praktisk og teoretisk kjemi ved University of Melbourne, og medlem av parlamentet.

William H. Purvis, en sukkerplantasjesjef på Big Island, besøkte Australia og ble imponert over treets skjønnhet. Han brakte frøene tilbake til Hawaii hvor han plantet dem ved Kapulena. I de neste 40 årene ble trærne først og fremst oppdrettet som prydtrær og ikke for frukten deres.

Første kommersielle produksjon på Hawaii

I 1921 etablerte en mann fra Massachusetts ved navn Ernest Shelton Van Tassell den første macadamiaplantasjen nær Honolulu. Dette tidlige forsøket mislyktes imidlertid, siden frøplanter fra samme tre ofte ville produsere nøtter med forskjellig utbytte og kvalitet. University of Hawaii kom inn i bildet og satte i gang over 20 år med forskning for å forbedre treets avling.

Storskalaproduksjon begynner

Det var ikke før på 1950-tallet, da større selskaper kom inn i bildet, at produksjonen av macadamianøtter for kommersielt salg ble betydelig. Den første store investoren var Castle & Cooke, eiere av Dole Pineapple Co. Like etter begynte C. Brewer and Company Ltd. å investere i macadamianøtter.

Til slutt kjøpte C. Brewer Castle & Cookes macadamia-virksomhet og begynte å markedsføre nøtter under Mauna Loa-merket i 1976. Siden den gang har Mauna Loas macadamianøtter fortsatt å vokse i popularitet. Mauna Loa er fortsatt den største produsenten av macadamianøtter i verden, og navnet deres er synonymt med macadamianøtterprodukter.

Mindre operasjonerTrives

Det er imidlertid en del mindre dyrkere som produserer nøtter. En av de mest kjente er en liten gård på øya Molokai som eies av Tuddie og Kammy Purdy. Det er et utmerket sted å stoppe for å få en personlig leksjon om dyrking av macadamianøtter, og for å smake og kjøpe ferske eller ristede nøtter samt andre macadamianøtterprodukter.