De beste kaffebarene i Los Angeles

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Det krever mye koffein for å holde en by som Los Angeles i bevegelse. Heldig for fans av bryggede bønner, som oversettes til en "latte" kule kaffehus (ordspill definitivt ment). Enten du trenger å ta et møte over macchiatos, helle over alle Tinder date-detaljene med venner og bakverk, til slutt fullføre det manuset med hjelp fra en frappe eller rett og slett har lyst på en Steve Martin «halv dobbel koffeinfri halv kafé med en vri av sitron»-spesial, her er buzz på 13 butikker for tilfredsstillende slurker.

Civil Coffee

Brødrene Morales var en gang ansvarlige for en populær pop-up for espressocatering, og i 2015 åpnet de en hipster-hang med keramiske fliser med høyt tak i Highland Park. Siden den gang har de vært oppe i øynene i et roterende utvalg av stekere som Heart and 49th Parallell, matcha, melk, ferske bakverk, avokadotoast dekket med erter og stekt kylling- n-vafler som drypper med blåbærlønnesaus og crème fraiche. Selv om det er mange sittebenker, vindusalkover og en liten uteplass på baksiden, kom tidlig for å få en plass i helgene ettersom det blir vanvittig overfylt. Vær forberedt på å koble fra – det er ingen Wi-Fi.

Alfred

Hvis durote med oksen før morgenkaffen, får du hornene så best å finne det kjente geviret til Alfreds logo på syv steder, inkludert Brentwood, Koreatown, Studio City og Beverly Hills før du gjør noe du kommer til å angre på. Mens du nipper til den signaturstekte Stumptown-blandingen i LA med noter av mørk sjokolade, frukt og marsipan, sørg for å sjekke e-postene dine på Wi-Fi og snapshots av deres Insta-vennlige alt fra meme-ellerable «Men først, kaffe»-skilt og tapet til to-go-ermene. Ta en Alfred x Compartes-godteri for å holde sultbeistet i sjakk senere på dagen.

Go Get Em Tiger

Koffeinscenen i LA er overfylt, spesielt i flere av nabolagene der GGET har slått rot som Arts District, Los Feliz og Highland Park. Men selskapet som ble grunnlagt av to vinnere av det amerikanske Barista-mesterskapet, har en dedikert kult-tilhengerskare, den typen tilhengerskare som gir hettegensere med merket $60. Den dedikasjonen har sannsynligvis noe å gjøre med det faktum at de steker sin egen kaffe i LA, utviklet en smaksmatrise for å fjerne gjettingen ved å kjøpe bønner, serverer hjemmelaget chai, pikante chilaquiler, flakete croissanter og gurkemeie mandel macadamia lattes, selger frekke varer og bygge butikker dekorert med IKEA-aktige møbler og motiverende veggillustrasjoner i naturlig størrelse. Navnet er også inspirerende ettersom disse hjembyheltene tror kaffe kickstarter vinneren.

Coffee For Sasquatch

Bare navnet antar dudu er inne for alle slags bedårende hvis du drar over til dette Melrose Avenue-etablissementet. Og så kommer du og ser det gigantiske omrisset av en yeti på veggen omgitt av mose, et håndm alt abstrakt veggmaleri på motsatt side av den romslige kafeen og en avsats fylt med dinglende flora, og anelsen din er fullstendig bekreftet. Heldigvis skuffer heller ikke drikkene, fra kalde brygg til Cubanos. Rituelle bønner tilberedes på en La Marzocco-maskin og La Tropezienne Bakery leverer bakverkene - prøv den blå maissconen. En annen bonus: Den kvinneeide virksomheten ligger i den mindre hektiske enden av den trendy handlegaten, noe som betyr at det er lettere å finne gratis parkering. Oh, og de lar deg bruke Internett-tilkoblingen deres.

Intelligentsia Coffee

Tilbake på midten av 90-tallet i Chicago, drømte Doug Zell og Emily Mange om å oppnå perkolert perfeksjon med hver skjenking, og 22 år senere skulle deres stamgjester i seks byer, inkludert LA, sverge på at de lyktes. Deres kaffe med én opprinnelse er hentet over hele verden (Kenya, Burundi, Etiopia, Colombia og Peru) og kjøpt direkte fra kjente og bærekraftige familiegårder, små samdrifter og eiendommer. Deretter er det avsted til Roasting Works Intelligentsia-løpene, som ofte ligger i byene de betjener for å sikre maksimal friskhet. Mens kaffekvaliteten er jevn over hele linjen, varierer kafeene voldsomt. Venezia er lyst og lett. Silver Lake er mettet i farger. Hollywood er elegant mens Pasadena ser ut som et funky industriloft.

Lavendel og honning

I et sjarmerende og rolig boligområde i Pasadena er det folk som surrer med Lavendel og honning. For det første er det den søte plassen med en god mengde sitteplasser og en uteplass. Så er det Klatch Coffee og kaldbryggekonsentrat i små partier som de lager selv. De har heller ikke glemt at noen lånetakere omgås folk som heller vil drikke noe annet enn kaffe. For de besøkende har de en tebar, et utvalg av fersk lemonade (lavendel-infundert med jordbærjalapeno-busk for å vinne) og forskjellige varm sjokolade. De vil også gi deg fem typer deilige toasts. Og de har en gratis parkeringsplass; det er gull verdt her.

Two Guns Espresso

Kiwier invaderte South Bay i 2011, og tok med seg deres glød for flate hvite og kunnskap om New Zealand-kaffepraksis. De har gjort konvertitter på Manhattan Beach og El Segundo helt siden med sin førsteklasses to-bønneblandings-espresso de utviklet med Dillanos Coffee Roasters som smaker av kandiserte pekannøtter og tørket frukt. Husbakt bakverk og brød, gressfôret smør og ORA kongelaks bærekraftig oppdrettet i hjemlandet skader heller ikke.

Aroma Coffee and Tea Company

Denne Tujunga Village-perlen har tatt imot innbyggere i dalene med varme drikker, lokale salater, fristende tacoboller og en dyp benk med en dessertkasse i mer enn 20 år. Tilbyr ikke Wi-Fihindrer ikke kreative personer i å klatre på bærbare datamaskiner eller huske replikker til neste audition på hageterrassen eller på lesesalen.

Balconi Coffee Company

Brygger på bestilling på Olympic i Sawtelle Japantown siden 1997, og denne funky lille multi-roaster kaffebaren bruker sifonmetoden for glatte fyldige kopper med minimal bitterhet. Disken ser ut som et kjemieksperiment, men butikken med røde vegger er et hyggelig sted å slappe av, spesielt når de har en kunstutstilling.

Dinosaur Coffee

Indie-kaffebarer i Silver Lake er langt fra truet, enn si utryddet, men det er noe spesielt med Dinosaur Coffee on Sunset. Interiørdesignet er minimalistisk, men det er små tiltalende øyeblikk for nødvendige sosiale innlegg. Den luftige kafeen har rikelig med plass og bord av varierende størrelse, inkludert et langt felles og noen få bistroer foran for digitale nomader eller sosiale drinkere å slappe av på og genuint hyggelige baristaer som ikke irriterer seg over ubesluttsomhet eller i det minste de ikke la det vise seg. De serverer San Franciscos Four Barrel, bærer bønner fra terreng og kornel, beroliger de meieriintolerante med havre- eller mandelmelk, buljongpai og småkaker og opprettholder et rent bad. De eneste ulempene er mangel på Wi-Fi og parkering.

Cofax

Folkene bak Golden State øl-og-burgerrestauranter kunne ikke finne engod cup of joe på Fairfax mens de satte opp butikk så de åpnet Cofax. Navnet er et nikk til deres adresse og legendariske karriere Dodger Sandy Koufax. Dodger-hyllesten fortsetter med merch, blå og hvit fargepalett og bobblehead-kolleksjonen. Da de innså at innbyggere i Sør-California ikke kan leve av kaffe og kombucha alene, introduserte de en serie frokostburritoer med sakte-røkte poteter og tok på Blue Ribbon Pie Champ Nicole Rucker for å lage søtsaker. Det er ingen Wi-Fi og ikke mye plass inne for å bli komfortabel med din iskalde horchata latte, pastrami burrito eller havs alt- og honningglasert smultring, men hvis du starter dagen med den smakfulle trioen, spiller det egentlig noen rolle om du må stå?

Menotti's Coffee Shop

Fra strandpromenaden til de skjeggete, tatoverte eller begge baristaene, taksidermien til vinyllydsystemet, en hemmelig meny gjemt bak navnebrorens bilde til de kostbare tilbudene som kan serveres i baren ved siden av (samme eiere), innkapsler den lille kaffemalingen Venice Beach-kulturen i et nøtteskall. Det er også tilfeldigvis et ganske bra sted å raskt fange klassikerne og andre mer unike energidrikker som 2 Pencil (espresso blandet med aktivt kull), Love Potion 9 (bringebærsirup og sjokoladeganache) eller Caffe Rico (vaniljesirup, halvt og halvt, espresso, dryss av kanel og appelsinskallgarnityr). Skumkunsten er førsteklasses ettersom fyren som driver showet dominerte Latte Art World Championship tre ganger.

Paramount Coffee Project

Disse down under wonders har skapt en del oppsikt siden de flyttet fra Sydney. De bruker forskjellige forberedelsesmetoder og en dyp liste over stekere, inkludert Sightglass, Slaye, Reuben Hills og George Howell ved de to filialene deres (Fairfax og sentrum). De flytter mange av hjemlandets valgfrie drinker - flate hvite og lange svarte. PCP slipper heller ikke ballen på mat. Deres sunne australske vises i det anerkjente kulinariske programmet. Tenk på velsmakende håndpaier, lammestek og svart risgrøt med syltet okra.