7 måter å kurere smørølsuget på hos Universal

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Smørøl er den veldig populære drikken i de veldig populære Wizarding World of Harry Potter-landene, som er en del av Universal-temaparkene i Florida og California. Ingen besøk til Hogsmeade eller Diagon Alley er komplett uten en smak av den vanedannende drikken. (Og for $7,49 per pop er det ikke rart hvorfor folkene ved NBCUniversal og dets morselskap, Comcast, er så begeistret over at Harry og gjengen har tatt bolig i parkene deres.)

Men den skummende, kalde drikken er ikke den eneste måten å nyte smørøl på. Før vi kjører ned andre alternativer for å kurere trangen din, la oss utforske hvordan designerne hadde ansvaret for å bringe J. K. Rowlings bøker og filmene de inspirerte til livet laget først det vanedannende brygget.

Ifølge Ric Florell, konserndirektør for inntektsoperasjoner i Universal Orlando, begynte arbeidet med drinken for alvor i 2007 da parkene først fikk godkjenning til å utvikle Wizarding World of Harry Potter. Han ble siktet for å lage mat og drikke for det nye landet, og begynte med å lese gjennom alle de syv bøkene tre ganger og merke seg hva som kunne gjøres om til spiselige ting. Han har fortsatt sine dogørede kopier som inkluderer flaggene han brukte til å merke referanser.

"Smørøl hoppet ikke nødvendigvis rett ut," sier Florell."Det kommer ikke engang før den tredje boken." Da han og teamet hans nullte på drinken, ble han skuffet over å oppdage at Rowling ikke ga noen beskrivelse av smaken eller teksturen. Universal måtte derfor lage den fra bunnen av.

Mens de ønsket at drinken skulle se ut som øl, ønsket utviklerne også at alle, inkludert barn, skulle kunne nyte den. Det betydde at den ikke ville inneholde alkohol. Universal-teamet bestemte at det skulle være glatt som sandkaker, og på grunn av navnet skulle det ha hint av smørkaramel.

"Det var ikke lett å lage," sier Florell, som konstaterer at mannskapet hans gikk gjennom mange iterasjoner og jobbet med smørøl til rett før det første Wizarding World-landet åpnet på Islands of Adventure i 2010. Endelig fornøyd med oppskriften fløy Florell og kjøkkensjefen hans til Edinburgh for å møte Rowling og få hennes godkjenning. Som alle andre som har smakt på drikken, ble den berømte forfatteren hekta etter sin første slurk.

Med smørøl oppfant Universal egentlig kategorien med temadrikke for parker. Den har siden rullet ut andre drinker, for eksempel Flaming Moe (en brus som røyker) og Duff Beer (en overraskende god håndverksøl), som begge er tilgjengelige på The Simpsons Lands i Florida og California. Disney har forsøkt å tjene penger på drinkmanien, men har ikke vært i stand til å matche suksessen til sin rival på tvers av byen. Selv om det var stor forventning til det, har Blue Milk (og Green Milk) som ble solgt på Star Wars: Galaxy's Edge ikke fått noe somHarrys brygg.

Nå som du vet hva som skulle til for å lage smørøl, la oss undersøke de mange formene det har i parkene:

Original Butterbeer

Den klassiske drinken er laget ved hjelp av en to-trinns prosess. Det er den brusende basen, som smaker noe som krembrus, og toppingen, som inkluderer noter av smørkaramel. Som med ekte øl, hever den skumaktige toppingen seg og gir de som drikker den en butterbeer-bart.

Florell sier at ved å produsere drikken i to trinn, klarer Universal å beskytte oppskriften. "Folk som vet hva som går inn i basen, vet ikke toppingen og omvendt," bemerker han. «De eneste som kan hele oppskriften er kjøkkensjefen og meg.

Det originale smørølet er tilgjengelig i drikkevogner og puber på alle Wizarding Worlds, inkludert Hogsmeade på Islands of Adventure, Diagon Alley i Universal Studios Florida og Hogsmeade på Universal Studios Hollywood.

Frozen Butterbeer

Florell sier at fordi den første Potter-parken er i Florida, og fordi det kan bli så varmt, ba han Rowling om tillatelse til å lage en frossen versjon av drikken. Selv om det ikke er noe tilsvarende drikke i bøkene hennes, forsto hun forespørselen og sa ja. Basen på frossen smørøl er som en slurhy drink, mens toppingen er den samme som den ikke-frosne versjonen. På en svulmende dag i Florida (eller i Hollywood-parken), kan det være spesielt forfriskende. Ifølge Florell er de to drinkene omtrent jevnepopularitet.

Frozen butterbeer er entilgjengelig sammen med det originale brygget på alle Wizarding World-lokasjoner.

Butterbeer Fudge

Smørøl trenger ikke nødvendigvis ha flytende form. Selv om det kan bli overskygget av Bertie Botts Every-Flavour Beans (som, hvis du kan tro det, inkluderer gelébønner som smaker som fisk, pepper og pølse), sjokoladefrosker og andre bemerkelsesverdige pottereske konfekter, er butterbeer fudge i hyllene kl. den sære godteributikken. Florell sier at etter at de laget den første batchen med fudge, skjønte de at noe manglet. Løsningen: mer smørølsmak!

Butterbeer fudge er tilgjengelig i godteributikken Honeydukes i Hogsmeade-landene på Islands of Adventure og Universal Studios Hollywood.

De 10 beste Universal Orlando bordserveringsrestauranter

Smørøl soft-server og hånd-øsede iskrem

Florean Fortescue's tilbyr noen uvanlige og deilige, harde iskremsmaker inspirert av Potter-bøkene, inkludert Earl Grey og Lavendel og Sticky Toffee Pudding. Men den myke smørølen er til å dø for. I følge Florell var dette en annen gjenstand som tok litt tid å få rett. Parken måtte utvikle spesialutstyr for å sette smørølsvirvelen inn i en vaniljeisbase. Resultatet av deres harde arbeid er himmelen i en kjegle. I Hollywood serverer Universal en hard versjon av smørøl-is. Det kommer før-pakket i en kopp.

Smørøl er tilgjengelig på Florean Fortescues iskrembar i Diagon Alley i Universal Studios Florida. Den harde isen serveres på Three Broomsticks-restauranten og fra vognene på Wizarding World i Universal Studios Hollywood.

Hot Butterbeer

Selv om det vanligvis aldri blir så kaldt i Orlando (Hollywood, på den annen side, kan bli litt kjipt), sier Florell at han alltid hadde det i bakhodet å tilby varm smørøl. For det første er det et fint supplement til parkenes høytidsfeiring; for en annen er den varme drikken nevnt i Rowlings bøker.

Universal-sjefen sier at kokkene hans hadde en vanskelig tid med å utvikle drinken. De oppdaget raskt at de ikke bare kunne varme opp kaldt smørøl. Etter å ha jobbet med det i flere år, kom de opp med en akseptabel formel.

Varmt smørøl er tilgjengelig på alle Wizarding World-lokasjoner kun på slutten av høsten og vintermånedene.

Butterbeer Potted Cream

Dette er kanskje det mest under-radaren smørøltilbudet. En unik variant av den veddy britiske desserten, den tunge krembunnen er smaksatt med sterke toner av smørøl. Det kan gjøre en fin avslutning på et måltid på hurtigserveringsrestauranten The Leaky Cauldron. Spisestedet har mange smakfulle retter, inkludert biff, lam og guinness gryterett, padde i hullet og Bangers & Mash. Spisestuen er en død ringetonefor den som er omt alt i filmene.

Butterbeer potted cream er tilgjengelig på The Leaky Cauldron i Diagon Alley i Universal Studios Florida.