De beste museumskafeene i verden

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Enhver skikkelig utforskning av et museum bør inkludere et stopp i kafeen. Et godt museumsvann kan la besøkende oppleve alt fra dronning Victorias tradisjonelle high tea til sørstatskomfort, alt i enestående omgivelser.

Vi sier ikke at følgende restauranter er mer spennende destinasjoner enn museumsvertene deres selv, men stol på oss: etter timer med å vandre i gallerier og haller, er disse kafeene akkurat belønningen du fortjener.

Otium: The Broad, Los Angeles

Foodtruck-scenen på The Broad gjør det til et av de mest instagrammable museene, men Otium drives utelukkende av visjonen til kokken Timothy Hollingsworth, tidligere fra The French Laundry i Napa Valley. Det er god mat uten noen formaliteter, og setter fokus på maten. Menyen er eklektisk (traktkake med foie gras, grisehale-crepinette) og skifter alltid med årstidene.

Café Jacquemart-André: Jacquemart-André-museet, Paris

I den tidligere spisesalen til herskapshuset som er hjemmet til det ofte oversett Jacquemart-André-museet, blir Café Jacquemart-André ofte k alt det vakreste terommet i Paris.

Kaféen er uavhengig av museet, altsådu kan enkelt stoppe innom etter en dag med shopping på Champs-Elysées for å få et bakverk laget av Pâtisserie Stohrer og Michel Fenets Petite Marquise.

Lette måltider er tilgjengelig ved lunsjtid, men folkemengder dukker pålitelig opp på søndager kl. 11.00 for en veldig fasjonabel brunsj. Menyene endres for å komplettere museets nåværende utstillinger.

Mitsitam Cafe: National Museum of the American Indian, Washington, D. C

Besøkende skryter av restauranten på National Museum of the American Indian i Washington, D. C., som serverer retter fra urbefolkningens kjøkken i Amerika. " Mitsitam " betyr "la oss spise" på morsmålet til Delaware og Piscataway-folk, men menyen dekker mat fra folk fra Northern Woodlands til Meso America.

Kultur og historie samles på de fem matstasjonene hvor gjestene kan finne alt fra det berømte stekebrødet til et svært minneverdig chili- og maisbrød. Kokken Freddie Bitsoie bruker både sin kulinariske opplæring og bakgrunn i kulturantropologi og kunsthistorie for å lage retter som belyser indiansk mat og tradisjoner. Han er en kjent ekspert og bruker mat som et medium for å lære folk om amerikanske indiske kulturer.

The Morris Room: Victoria & Albert Museum, London

Den mest typiske britiske opplevelsen i London er High Tea i Morris-rommet på Victoria & Albert Museum (V&A). V&Ajobbet sammen med mathistoriker Natasha Marks for å gjenskape den tradisjonelle opplevelsen av dronning Victorias ettermiddagste, som inkluderer Mrs. Beetons agurksmørbrød, is-appelsinkake og fruktsconeletter.

High tea serveres hver søndag fra kl. til 17.00 i Morris-rommet, som er dekorert etter design av lederen for Arts & Crafts-bevegelsen, William Morris. Reservasjoner er påkrevd.

The Modern: MoMA, New York City

Koble sammen et museum i verdensklasse med en restaurant med Michelin-stjerne, så har du Modern på Museum of Modern of Art (MoMA) i New York City. Restauranten har utsikt over Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden, og er fylt med sterkt lys om dagen. Om natten blir det et modernistisk statement.

Menyen inneholder kokk Abram Bissells moderne amerikanske kjøkken med presentasjoner som vil minne deg om minimalistiske og konstruktivistiske malerier i galleriene ovenpå. Tjenesten drives av Danny Meyers Union Square Hospitality Group, og er upåklagelig og overholder den nylig vedtatte retningslinjen for tips uten tips.

Den mest luksuriøse opplevelsen du kan få her er "Kitchen Table", et smakebord for fire personer som fungerer som et sete på første rad mens du ser kokker tilberede et måltid tilpasset din smak.

Reservasjoner kan være vanskelige å få og er tilgjengelige opptil 28 dager i forveien. Hvis du ikke får en reservasjon, ta en drink i baren hvor du også kan bestille lunsjeller middag.

Museum Café: Peggy Guggenheim Collection, Venezia

Tenk deg at du napper italienske bakverk og nipper til en Aperol-sprit mens du har utsikt over en moderne skulpturhage ved Canal Grande i Venezia. Kafeen på Peggy Guggenheim Collection er et yndet sted for turister å ta inn severdighetene i Venezia, samtidig som de kan forestille seg hvordan det må ha vært da Peggy Guggenheim først etablerte Palazzo Venier dei Leoni som et hjem for seg selv, og hennes uforlignelige samling av Kunst fra 1900-tallet.

Museumskaféen serverer lunsj og snacks, og er alltid sterkt anbef alt som et sted for pusterom midt i den tunge turisttrafikken i Venezia.

Eleven: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, restauranten på Crystal Bridges, feirer komfortmat fra High South (Ozarks) med et veldig moderne preg. Retter som "Sweden Creek Mushroom Lasagna" med lokaldyrket shiitake-sopp lagvis med trøffel bechamel, røkt Gouda, pinjekjerner og spinat servert med marinert tomatconfit og cabernet-reduksjon, er verdt turen til Bentonville alene. "Strawberry Shortcake Tres Leches" er nok en fremtredende.

Crystal Bridges har også introdusert en ny matbil k alt "High South on a Roll" for å vise frem kjøkkenet til Ozarks på en mer uformell og lett tilgjengelig måte, og bokstavelig t alt sette mange av Elevens signaturretter på en sandwichrull.

Café Sabarsky: Neue Galerie, New YorkBy

I tråd med museets utstillinger av tysk og østerriksk kunst, serverer den populære Café Sabarsky elegante bakverk i et miljø der du lett kunne tenke deg å møte Adele Bloch-Bauer.

Kafé Sabarsky er designet for å se ut som et wienerkaffehus der intellektuelle møtes, og er dekorert med lysarmaturer av Josef Hoffmann og møbler av Adolf Loos. Et Bösendorfer-flygel står i hjørnet av kaféen og brukes til en populær kabaretserie på museet.

Sabarskys mat er også bemerkelsesverdig: kafeens meny er laget av Michelin-stjernekokken Kurt Guttenbruner, en av NYCs fremste eksperter på østerriksk mat.

Lunsjreservasjoner er kun for medlemmer av Neue Galerie på Sustaining-nivå og høyere. Middagsreservasjoner er tilgjengelig for publikum. New Yorkere tar ofte en date på fredagskvelden her bare for strudelen.

Klint Café: Design Museum Denmark

Nordisk mat fortsetter å inspirere både kokker og matelskere på Klint Café på Designmuseet Danmark. Det er uformelt, familievennlig og rimelig, noe som er nyttig i København hvor maten kan være dyr. Du trenger ikke engang å betale museumsinngang for å spise der.

Lunsjtidsmenyen er inspirert av det store, tradisjonelle danske lunsjbordet fullt av solide, mettende, men ferske matvarer. Menyen er sesongbasert og i stadig endring. Gjestene vil alltid finne smørbrød med åpne ansikter som fremstår som veldesignede kunstverk,nordiske signaturdesserter og en barnemeny inkludert kjøttboller med sesongens grønnsaker servert i en beholder som ser ut som en gigantisk Lego.

Russ & Daughters: The Jewish Museum, New York City

New Yorks ikoniske Russ & Daughters har lenge vært et pilegrimspunkt for New Yorkere og turister. Det er kjent for utsøkt røkt fisk og bagels, og er en fast del av Lower East Sides jødiske historie. Etter å ha opprettet en nettbedrift og en sitte-kafé for å holde lojale fans glade, har deli også åpnet inne på det jødiske museet. I motsetning til den opprinnelige butikken i sentrum, som har vært åpen siden 1914, er utposten ved det jødiske museet kosher.

Tilhengere vil gjerne vite at det er både en restaurant og en "appetittvekkende" disk hvor deres berømte røkte fisk kan kjøpes to-go og museumsinngang er ikke nødvendig.